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形はタコスなのによく見ると中に挟まれているのはアイスクリーム!パーティーでも人気のメキシコ料理が全く新しく変化し「アイスクリームタコス」として海外で注目を集めています。カナダ・トロントの「ooyah Inc」についてもご紹介します。

ユニークなアイスクリームタコスが話題!

トマトやレタスなどの野菜やスパイシーなひき肉、チーズ、サルサソースなど、好きなものを挟んで楽しめるメキシコ料理の代表メニューのひとつ、タコス。みんなでわいわい楽しめるからパーティにもぴったりだし、簡単に作れるから忙しい日のランチなどにも最適。アメリカなどでもパーティ料理の定番になっています。

最近では、そんなタコスに形はそっくりだけど、中にはアイスクリームを詰め込んで、チョコレートソースやチョコスプレー、ナッツなどのアイスクリーム用トッピングをふりかけて、デザートとして楽しむ「アイスクリームタコス」が話題になっています。

アイスクリームタコスがかわいい!

タコスのコーンチップスのように円形のものを半分に折り畳んだような形のワッフルに好みのアイスクリームを挟んだ「アイスクリームタコス」。カラフルなアイスクリームやトッピングで見た目もポップでキュートです。
外側に使われているのはアイスクリームのコーンにも使われるワッフル生地。プレーンフレーバーのもの、淵だけチョコレートでコーティングしたもの、生地自体がチョコレートフレーバーのものなど、さまざまなものがあります。
トッピングやアイスクリームをおしゃれに組み合わせて、自分だけの素敵なアイスクリームが作れるのがうれしいですね。

カナダ・トロントの「Booyah Inc」が火付け役

人気の火付け役となったのがカナダのトロントにある「Booyah Inc」というアイスクリームショップ。1984年からミンサーファミリーがパーティへのケータリングなどでのアイスクリームビジネスを開始、2015年に初めてトロントに店舗をオープンしたお店です。
外観は注意して探さないと、アイスクリーム屋さんとは気付かず通り過ぎてしまいそうなほどシンプルです。
内装はブルーやホワイトのタイルの壁に赤いライトでお店のロゴが記されています。カウンターの中にはさまざまなアイスクリームのほかにも、クッキーなど北米らしいスイーツがずらりと並んでいます。
「Booyah Inc」のキャッチコピーは「A one of a kind ice cream experience. (ここでしか楽しめないアイスクリーム体験を。)」そのこだわりのとおり、たくさんのアイスクリームやトッピングを選んでオリジナルのアイスクリームタコスを作ることができます。

アイスやトッピングの種類が気になる!

カラメル&オレオ

選べる3種のアイスクリームの上に、砕いたオレオとカラメルをトッピングしたカラメル&オレオはインスタグラムでのシェア率が高い人気の組み合わせです。

実際に食べた人たちのポストには「夏が終わるまでに絶対に食べてみて!」「どこから食べ始めていいかわからないほどのボリュームだけど、食べ始めたらあっという間になくなっちゃった」「持ち運びできるパフェみたい。暑い夏に外で楽しむのにも最適!」といったコメントがついています。

ミルク&ホワイトチョコクッキーサンド

サンドする生地にもパリパリのワッフル生地以外にチョコレートチップなどが入ったクッキーもあるんです。こちらも「クッキーを手作りしてお家でも作ってみたい!」「クッキーとアイス、天にものぼるような組み合わせ!」「絶対また来る!」といったコメントが続く人気メニューです。

M&Mとチョコスプレーのカラフルアイスクリームタコス

インスタ映え間違いなしのこんなカラフルアイスクリームタコスもありますよ。砕いたM&Mチョコレートやチョコスプレーなどトッピングもたっぷり。海外旅行に行ったときくらいこんなアイスクリームも食べてみたいですよね。

「夏の一番の思い出!」「カラフルなタコスアイスクリームの中に溺れそう」「私もこれ食べてインスタにアップしたい!」というコメントがついている注目商品です。

店舗情報

■店舗名:Booyah Inc.
■住所:16 Vaughan Rd A, Toronto, ON M6G 2N1
■電話番号:647-347-2001
■営業時間:
[月〜木] 14:00~22:30
[金] 13:00~23:00
[土・日] 12:00~22:30
■定休日:冬期はクローズ
■公式HP:http://booyah-inc.com

自宅でも楽しめる!アイスクリームタコスのレシピ

日本にはまだ上陸していないですが、お家でも作ることができます!ぜひ作ってみてくださいね♩
小​​鍋にバターを溶かしま、チョコレートを加えて混ぜます。ボウルで卵、バニラエキストラクト、塩を入れ泡立て、溶かしバターチョコレートを加え、滑らかになるまで泡立てます。別のボウルに砂糖、小麦粉、ココアパウダーを混ぜて、先ほどのボウルに加えます。温めたワッフルメーカーの中央に生地スプーン2杯を置いて、ふたをして1〜2分間焼きます。ワッフルを取り出し、タコス型の上に置いて完全に冷まします。タコスが冷めたら、アイスクリームを挟んで冷凍庫で冷やし固めます。溶かしたチョコレートたチョコスプレーナッツなどでトッピングします。

いま話題のアイスクリーム3選

ニューヨーク「ワウフルズ」

ニューヨークにある野外フードマーケット「スモーガスバーグ(Smorgasburg)」で人気を集めている「ワウフルズ」。香港の屋台で販売されていた香港スタイルのワッフルで、アイスクリームやチョコレート、新鮮なフルーツやポッキーなどを包みこんで食べる豪華スイーツです。

チョコレートや抹茶、イチゴなどさまざまなフレーバーのアイスクリームやトッピングを選べるのが魅力。ボリュームたっぷりでカラフルな見た目がSNS映えして、観光客にも地元っ子にも人気です。
▼こちらの記事もご覧ください

韓国「逢鯛」

韓国発で、以前は浅草にも店舗があった「逢鯛」。大きな口を開けたたいやきの中にヨーグルトアイスクリームと、果物、マシュマロをチョコレートコーティングした串がトッピングされたインパクトたっぷりのスイーツショップです。

愛嬌あふれる見た目もかわいくて、一度は食べてみたくなります。「あんこ」「チーズ」「カスタード」の3種類から選べるたいやきと高く盛り上がったトッピング、心ゆくまで味わいたいですね。

韓国「レミコン(remicone)」

もくもくと雷雲のように盛り上がった見た目が興味をそそるこちらは韓国、ソウルにある「レミコン(remicone)」。カミナリ雲をモチーフにした、グレーの綿あめがトッピングされたソフトクリームです。

季節のフルーツやマカロンなどがトッピングされたものや、クリスマスやハロウィンなどイベントに合わせて赤や緑などカラフルな綿あめがトッピングされたメニューなど、どれもかわいくてユニークなものばかりです。
▼こちらの記事もご覧ください

進化系アイスクリームを楽しもう!

2016年はたくさんの新しいスイーツが誕生しましたが、今年はどんな新感覚スイーツが登場するのでしょうか。楽しみですね。

そして友人とシェアすれば盛り上がること間違いなしの「アイスクリームタコス」。残念ながら、日本で売っているところはまだないですが、上陸する日を楽しみに待ってみてはいかがでしょうか。またトロントに行く機会があれば、ぜひBooyah Incで「アイスクリームタコス」を味わってみてくださいね。

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