ローディング中

Loading...

日本には古来からお正月の三箇日が終わり1月7日になると、七草粥を食べるという風習がありますが「七草粥」の習わしは、平安時代初期に中国から伝わった宮中行事で、江戸時代に庶民のものとなって現代に受け継がれた風習なんです。

お正月疲れの胃のケアに。

お正月の三箇日が終わり1月7日になると、七草粥を食べるという風習があります。「七草粥」の習わしは、平安時代初期に中国から伝わった宮中行事で、江戸時代に庶民のものとなって現代に受け継がれています。

七草粥を食べる意味

七草粥は「お正月にごちそうを食べて疲れた胃を休める」という意味のほかに、一年の無病息災を願ったり、青菜で冬場の野菜不足を補ったりするという意味合いが込められています。

春の七草は、せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろの7つ。すずなは「かぶ」、すずしろは「大根」でおなじみの野菜、ほかの5つは田んぼのあぜ道や畑の野草や雑草で、現在では七草のさまざまな薬効成分がわかっています。

春の七草の効果

せり

消化機能を助ける・解熱や胃を丈夫にする

なずな

目の充血や視力の改善・胃や肝臓を回復する

ごぎょう

咳や痰(たん)をおさえる

はこべら

歯ぐきや胃の健康維持・母乳の出をよくする

ほとけのざ

胃腸の疲労回復・血圧を下げる・打撲や筋肉の痛みをおさえる

すずな(かぶの葉)

利尿作用や便秘解消・胃の健康維持

すずしろ(大根)

胃や腸を整えて消化を助け、コレステロールを下げる
全部が揃わなくても、かぶや大根・せりのほか、みつばやほうれん草・小松菜・ちんげん菜などを使って、身近に手に入るもので七草の組み合わせが出来ます。

さっと塩ゆでをして細かく刻み、土鍋や炊飯器のお粥モードで炊き上げれば、簡単に作ることができますよ。

七草粥の意味を知り、お正月料理でお疲れ気味の胃を七草粥や七草雑炊でいたわってくださいね。
提供元:

この記事を見た人はこんな記事も見ています

こんな記事も見られてます

私達の身近な魚であるサーモンと鮭。実は違う魚だと言うことをご存じでしたか?鮭を英語にしたらサーモンだし、同じ魚としか思えない……。今回は、サーモンと鮭の違いについて、さらに鱒はどう…

様々なメニューに使用することも多い、いんげん、みなさんは、いんげんの上手な下ごしらえの方法ってご存知ですか?下ごしらえをしっかりと行うと、食感がよくなり、さらにおいしくいただけるんですよ。おすすめレシピも併せ…

玄米をお店だけではなく、炊飯器を使った上手な炊き方を覚えれば、自宅でも気軽に食べられますね。ちょっとしたコツをつかんで、玄米を食生活に取り入れてみませんか?炊飯器を中心に、土鍋や圧力鍋を使った玄米の炊き方をご…

今SNSで話題が沸騰中の「美女と野獣のカフェ&レストランBeauty & the Beast」に、期間限定イースターメニューが登場中。イースターバニーのプリンや、ベルのアートが施されたいちごみるくなど…

唐揚げ レシピ まとめ

子供から大人まで大好きな唐揚げ。でも、唐揚げってどんな付け合せにしたら良いか迷いますよね。今回は、スープ、サラダ、ヘルシーなおかずまで、ジャンル別に唐揚げのおすすめ付け合わせをご紹介します。唐揚げだけでは物足…

関連するまとめ記事

こんなまとめ記事もあります

レシピ ロシア料理 スープ まとめ

年末に近づくにつれて一段と寒くなってきました。でも世界には日本よりもっと寒い地域が。なんとロシアの史上最低気温はマイナス71.6℃。そんな地域で長年食べられてきた料理とは!?ということで冬にオススメのロシア料…

まとめ

自分の家でキッチングッズを揃えると、ついついシンプルなものにしてしまいがちですが、出来ることならかわいいキッチンを作りたい、という人も多いと思います。そこで、かわいいキッチンを実現している海外のキッチンを見て…

フルーツ まとめ

便秘に悩んでいる人って少なくないですよね。そんな人はまず食事から変えてみてはいかがですか?今回は便秘に効果的な食べ物を8つご紹介します♫便秘だけでなく、栄養もたっぷりとれる食品ばかりなので是非参考にしてみて下…

ドリンク お茶 まとめ

もうすぐ本格的に花粉の季節がやってきますね〜。花粉症の人にとってはとっても辛い時期。そうじゃない人ももしかしたらいきなり花粉症になるなんてこともあるかもしれませんよ!今回は、花粉症を内面から予防できるお茶を3…

おしゃれ 花見 お弁当 まとめ

春はお花見の季節です。お弁当やお酒、料理を持ち寄る機会も増えることと思います。そこで、今秘かにブームな粋でかわいい風呂敷を「5」つご紹介!お酒の瓶や弁当箱など、どんなものでも一枚で包めて安定感抜群!分かりやす…

おすすめの記事

こんな記事も人気です♪

スムージー ドリンク

4月からの新生活、環境の変化によって食生活が乱れていませんか?そんなあなたの朝食に取り入れてほしいのが、ナチュラルヘルシースタンダードの「ミネラル酵素スムージー」。この春のリニューアルにより、さらにおいしく、…

ワイン ぶどう

アサヒビールが大々的に発売を発表した新作国産ワイン「サントネージュ 摘みたての贅沢」。豊かな果実感にこだわったという味と香りは、デイリーワインの常識を大きく覆すものでした!今回は、大注目のこの商品の詳細をレポ…

まとめ

暑いときに眠くなる、まさか熱中症の症状だとは思わない方が多いだろうと思いますが、実はこの「眠気」が危険なんだそうです。そうなった場合一体どうすればいいのでしょうか?対処法や熱中症のほかの症状などもお話ししたい…

京都 韓国料理 専門店 まとめ

京都市内にある人気の韓国料理店を6選してご紹介します。京都といえば「和」のイメージがある方も多いと思いますが、韓国料理が美味しく食べられるお店もあるんですよ。思いっきり辛い料理が食べたい方もぜひご覧ください♩

macaroni_repro

提携メディアの記事を配信するアカウントです。美容系のコラムや百貨店...