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今回ご紹介するのは、XWX(ゼックス)でランチタイムのみ開催される苺のドルチェブッフェです。ランチの後に苺のブッフェが楽しめるなんて、とても贅沢ですよね。自分へのちょっとしたご褒美や、いちご好きの家族や友人と一緒に行ってみてはいかがですか?

ランチタイムに苺づくしのドルチェブッフェを堪能!

融合レストラン「XEX(ゼックス)」やイタリアンレストラン、ピッツァデリバリーの「SALVATORE CUOMO(サルヴァトーレ クオモ)」などを手掛ける、株式会社ワイズテーブルコーポレーションが、2017年1月11日(水)から3月下旬までの期間限定で、XEX WESTおよびXEX 日本橋のSalvatore Cuomo Bros.ほか、系列店合計5店舗にて<Strawberry Fair~ストロベリーブッフェ~>と題した、苺を使ったドルチェブッフェがランチタイムに登場します。

今回使用される苺は、長崎県「さちのか」、佐賀県「さがほのか」、熊本県「とよのか」、愛知県「とちおとめ」、静岡県「紅ほっぺ」、栃木県「とちおとめ」など、約6種類の中からシーズンに合わせ甘味、酸味のバランスの良いものが揃っています。

ランチの後にドルチェブッフェが食べられるなんて、とてもお得で嬉しいですよね。ぜひ、足を運んでみてはいかがでしょうか。

さまざまな「苺のドルチェ」が登場

ランチコースやランチブッフェをお召し上がりの後に、今回特別にご用意する苺を使ったドルチェの「ストロベリーブッフェ」をお楽しみいただけます。その中でも、特におすすめの「苺のドルチェ」をご紹介。

苺ティラミス

マスカルポーネのムースの中に苺のピューレ、スポンジケーキには、エスプレッソではなく苺のシロップがたっぷりと使用されています。仕上げにも苺を使用した苺づくしのティラミスです。濃厚な苺のマスカルポーネクリームに、少し酸味のきいたスポンジの層が絶妙にマッチしたティラミス仕立てのデザート。

苺カンノーリ

パイ生地の中に、リコッタチーズをベースとした苺フレーバーのクリームがたっぷりと詰められたカンノーリ。パイ生地のサクサクした食感と、リコッタチーズの濃いクリームがマッチしたドルチェです。

苺ズッパイングレーゼ

通常スポンジケーキに、アルケルメスというリキュール入りのシロップに漬けているのですが、今回は苺のシロップに染みこませています。中のムースは苺とのバランスを取るため、通常のズッパイングレーゼと変わらずカスタードベースに。

仕上げのイタリアンメレンゲは、通常白いプレーンのものですが、こちらを苺フレーバーに仕立となっています。アルケルメスが苦手なお客様や、お酒が苦手というお客様にも食べやすいテイストです。

苺チョコレートファウンテン

ホワイトチョコレートに苺のフレーバーを加えたチョコレートファウンテン。シュー生地、フレッシュ苺、シフォンケーキ、スティックパイなどをつけて召し上がっていただきます。チョコレートのカラーもピンク色で春を感じさせる見た目にも華やかなドルチェです。

さまざまな苺スイーツが楽しめるこのイベント。ランチの時間のみなので、他の苺ビュッフェよりのもお得にいただけるのがありがたいですね。ぜひ、足を運んでみてくださいね。

イベント情報

「Strawberry Fair~ストロベリーブッフェ~」
実施店舗&プラン(全店ランチタイムのみ)


XEX WEST / Salvatore Cuomo Bros.
カプリコース(1,950円)・ナポリコース(2,850円)・XEXコース(4,800円)
※コースのドルチェブッフェが約18種類のストロベリーブッフェになります
ご予約・お問い合わせ:06-4795-0065
公式サイト: http://www.xexgroup.jp/west

XEX 日本橋 / Salvatore Cuomo Bros.
レジェッロコース(2,000円)・サルヴァトーレコース(2,850円)
※コースのドルチェが約15種類のストロベリーブッフェになります
ご予約・お問い合わせ:03-3548-0065
公式サイト: http://www.xexgroup.jp/nihonbashi

The Kitchen Salvatore Cuomo KYOTO
ブッフェランチ(2,000円/2,900円/※キッズセット864円)
※ブッフェランチのドルチェブッフェが約13種類のストロベリーブッフェになります
ご予約・お問い合わせ:075-365-7765
公式サイト: http://www.kitchensalvatore.jp/kyoto/

The Kitchen Salvatore Cuomo NAGOYA
ブッフェランチ平日(2,380円/3,380円)・土日祝日(2,980円/3,980円)
※ブッフェランチのドルチェブッフェが約15種類のストロベリーブッフェになります
ご予約・お問い合わせ:052-564-0065
公式サイト: http://www.kitchensalvatore.jp/nagoya/

The Kitchen Salvaotre Cuomo GINZA
ブッフェランチ(2,000円)※土日祝日のみストロベリーブッフェ実施
※ブッフェランチのドルチェブッフェが約10種類のストロベリーブッフェになります
ご予約・お問い合わせ:03-3538-0565
公式サイト: http://www.kitchensalvatore.jp/ginza/

会社概要

株式会社ワイズテーブルコーポレーション
住所: 東京都港区六本木4丁目4番8号
公式サイト: http://www.ystable.co.jp/

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