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連載:macaroni編集部厳選!マカロニセレクション

クリスマス目前のこの時期、食べたくなるスイーツといえばシュトーレンですよね!今回は、人気ブラッセリーから発売されているシュトーレンに注目。12個の絶品シュトーレンを編集部で食べ比べ、おいしかったものをランキング形式でご紹介します。

2016年注目のシュトーレン、ランキング発表!

12月25日が近づいてくると食べたくなるのがシュトーレン。あのずっしりとした重さ、濃厚な風味がなぜだか恋しくなるんですよね。
今回は、そんなシュトーレンの中でも注目の商品、人気ブラッセリーが発売したものだけを集め、編集部の独断と偏見のもと、ランキングを作成しました。この記事を一読すれば、買うべきシュトーレンがまるわかり!購入を検討されているならさっそく読み進めてください。

12位:デメル「クリストシュトーレン」

3,024円(税込)

3,024円(税込)

甘 さ:
甘い香りが甘さの印象を強くしている
香 り:
洋酒好きならかなり好みな香りかも
食 感:
ほどよいしっとり感
個性的な香りのシュトーレン。洋酒の存在感がかなり強く、風味のベースになっています。

入っているレーズンが大きめなので、ドライフルーツ好きにはたまらないかも。さっくりとした食感が好みだという人も多そうです。どちらかというと、香り以外の部分についてはスタンダードなタイプのシュトーレンですね。

11位:ブレッドワークス「クリスマスシュトーレン」

ブレッドワークス「クリスマスシュトーレン」

1,900円(税込)

甘 さ:
甘さひかえめ。砂糖よりもバターの甘さが強い
香 り:
ドライフルーツとバターの自然な香り
食 感:
しっかりとした食感。ナッツは固すぎず、それでいて心地よい歯ごたえ
ドライフルーツもナッツもたっぷりと入った「ブレッドワークス」のシュトーレン。
どちらかといえばスタンダードなつくりで、甘さも香りもややひかえめ。こういう素朴な風味のシュトーレンは、クリスマスまで指折り数えながら食べるおやつにぴったりなんじゃないでしょうか。

個性的なほかの品に押されてこの順位になってしまいましたが、ファンが多いという話も納得のおいしさでした。

10位:ヴィロン「シュトレン・ドゥミ」

2,160円(税込)

2,160円(税込)

甘 さ:
やや強めの甘さ
香 り:
ローストされた生地が香ばしい
食 感:
しっかりと加熱したのがわかる、やや固めの食感
こちらも個性的なシュトーレン。アイシング下の色が濃い部分、ローストされたような香ばしい層になっています。その香りがほのかにビターで、やや大人向けと思える風味。シュトーレンですから当然甘いですが、コーヒーなどと合わせたら甘いものが得意でない男性でもおいしいと言ってくれそうです。

9位:ポール「シュトーレン」

ポール「シュトーレン」

小サイズ864円(税込)

甘 さ:
ほどよく甘い
香 り:
ラム酒と胡椒、オレンジピールが効いた、ややスパイシーな香り
食 感:
焼き菓子のような歯ごたえ。ソフトクッキーのよう
ポールのシュトーレンは、毎年定番のフランス・アルザス風。たっぷりと砂糖がかけられていて、歯ごたえはしっかり。パンというより焼き菓子のような食感です。
中にはラム酒に漬け込んだレーズン、ローストされたアーモンドがどっさり。胡椒とオレンジピールが効いていて、スパイシーかつ香りの高い、贅沢感のあるシュトーレンでした。

8位:ディーン&デルーカ「ホームメイドシュトーレン」

ディーン&デルーカ「ホームメイドシュトーレン」

2,376円(税込)

甘 さ:
甘さひかえめ
香 り:
ほのかに香るシトラスとフルーツ
食 感:
長めに焼いたトーストと似た食感
今回一番素朴な味わいだったのがこちらのシュトーレン。味がなじむ前だったのかもですが、甘さ、香りともにややひかえめで、フルーツケーキに近い味わいでした。
それはこのシュトーレンの魅力でもあって、軽い食感と食べ応えは、おやつはもちろん軽食にもよさそう。お弁当のように持ち歩いて気軽に食べたいシュトーレンですね。

7位:ドミニクアンセルベーカリー「シュトーレン」

 ドミニクアンセルベーカリー「シュトーレン」

2,138円(税込)

甘 さ:
かなり甘め
香 り:
全体的に香ばしい
食 感:
ナッツが大きく、食感はしっかり
トナカイのシルエットを描いたデザインに注目!これ、編集部でも「すごいかわいい!」という声が方々から上がりました。たとえばシュトーレンをおもたせとして使うなら、この見た目だけで十分よろこんでもらえそう。
加えて、味の方もまずまず。ドライフルーツもナッツもたっぷり入っていて、洋酒の香りがしっかりとしみ込んでいます。1日1切れカットするうちにトナカイが消えていくのがなんだかかわいそうですが、それさえ気にないなら買って損したとは思わないはず。

6位:タキビベーカリー「クリスマスシュトーレン」

3,024円(税込)

3,024円(税込)

甘 さ:
砂糖がかかっているところ以外は甘さひかえめ
香 り:
ラム酒の香りが強く、スパイシー
食 感:
生地の食感はやわらかで、大きなナッツは歯ごたえあり
ドライフルーツから出るラム酒の香りがやや強く、たくさん使われている香辛料のせいか、スパイシーでかなり豊かな風味です。
周りの白い部分は粉糖で、外側は若干甘味が強いですが、生地自体はむしろ甘くないくらい。甘めの赤ワインやフルーツワインと合わせて食べたらかなりおいしいんじゃないでしょうか。

5位:デュヌ ラルテ「咲珠 小」

デュヌ ラルテ「咲珠」

1,000円(税込)

甘 さ:
華やかな甘さ
香 り:
すごいシナモン
食 感:
しっとりやわらか、クセになりそう
シナモンシュガーをたっぷり塗りこんだこのシュトーレン、サイズはこぢんまりですが、香りも甘さも超華やか!かなり満足感が高い品でした♩
しっとりとした食感の中で、ナッツとドライフルーツの食感の違いが楽しいです。ポイントは分厚いオレンジピールで、存在感はうすいけれど、全体の風味の中でよいアクセントになっていました。

4位:ジョエル・ロブション「シュトーレン」

ジョエル・ロブション「シュトーレン」

1,728円(税込)

甘 さ:
まったりとした甘さ
香 り:
バターたっぷりでリッチ感のある香り
食 感:
生地しっとり!ナッツの固さがいい感じ
「ロブションだもん、まずいわけないよね!」という先入観まんまんで実食したんですが、期待どおり、やっぱりおいしかったです。
風味の上品な和三盆で包まれたシュトーレンの中に、洋酒で贅沢に漬け込んだというドライフルーツとナッツ。かなりコクがあって、すべての風味がとにかく品よくエレガントです。
値段でいえばどの店のシュトーレンも大差ないんですが、これにもっとも高級感を覚えてしまうのは、やはり先入観のせいでしょうか……。そんな危惧もあり、こういう順位となりました。

3位:ポール「シュトーレン・ショコラ」

ポール「シュトーレン・ショコラ」

1,706円(税込)

甘 さ:
ショコラのようにまろやかな甘さ
香 り:
濃厚なピスタチオの香り
食 感:
焼き菓子のような歯ごたえ。ソフトクッキーのよう
チョコレート好きにはこちらがおすすめ!外側のコーティングにショコラを練りこんだシュトーレンです。
ほろ苦いチョコレートとピスタチオ、風味の相性抜群です。細切りのオレンジピールの香りが素敵なアクセントになっていて、その上食感も楽しい。シュトーレンが苦手な人でも食べられそうな、ちょっとユニークな一品でした。

2位:フォション「シュトレン・フォション」

フォション「シュトレン・フォション」

ミニ1,620円(税込)

甘 さ:
フランボワーズの甘酸っぱさが印象的
香 り:
フルーティー!
食 感:
ほどよい固さ
こんなのはじめてみました!全身ピンク色のシュトーレンです。さすがは「フォション」、色へのこだわりハンパないですね。この色の正体はフランボワーズシュガー。コクのある生地にフランボワーズの風味が加わって、食べると甘酸っぱい!
中にマジパンが入っているタイプで、果実とナッツは計10種類(クランベリー、パイナップル、パパイヤ、ラズベリーの砂糖漬、ドライイチジク、オレンジピール、くるみ、ヘーゼルナッツ、アーモンド、ピスタチオ)。

このフルーティーな味わい、他のシュトーレンではちょっと味わえないかも。

1位:トロパントウキョウ「シュトーレン トロオリジナル」

ハーフ 1,400円(税込)

ハーフ 1,400円(税込)

甘 さ:
濃厚だけど心地よい、贅沢な甘さ
香 り:
さわやかでいてほどよいシトラスとバターの香り
食 感:
しっっっとり!
粉糖をアイシングのように周りに塗られたこちらは驚きの食感!シュトーレンとは思えないくらい生地がしっとりしていて、フルーツとナッツもやわらかです。
加えて、ひと口でわかるくらいバターの風味が濃厚。シュトーレンと聞いて誰もが想像するような味わいとはまるで違います。個性的でいてクセのない、とってもおいしいスイーツでした♩

クリスマスが待ちきれない!

2016年人気ブラッセリーのシュトーレンランキングは以上の結果となりました!

本来シュトーレンはクリスマスの数週間前から少しずつスライスして食べるものですが、上位のものに関しては、みなさん聖夜を待ちきれずに食べきってしまいそう。

とはいえ、保管するうちにドライフルーツやバターがなじんで生地の風味を増していくのがシュトーレンのよさ。もうクリスマスまで日はないですが、できるだけ熟成を待って、一番おいしく育ったところを楽しんでくださいね。
もしもお目当のシュトーレンを買い損ねたら、当日でも購入できるクリスマスケーキにターゲットを変更しましょう。以下のリンクがよい参考になるはずです。
※本記事は個人の感想に基づいたものです。味の感じ方には個人差がありますのでご了承下さい。

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