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上野駅の「上野の森 さくらテラス」に入っている「喜乃字屋」は”立ち食いそばバル”という面白い業態です。立ち食いそばながら、そば粉も製造方法もこだわりを持って作っております。中でも変わりそばが話題で、麺つゆとフォアグラをムース状に合わせて食べる「フォアグラエスプーマもり」や「坦々麺に近い」という「ハラペーニョ冷かけ」ふわふわの温かいそば「めれんげとろろそば」などが人気です♪

立ち食いそばバル「喜乃字屋」

上野駅前の飲食店が集まるビル「上野の森 さくらテラス」
その1階にある立ち食いそばバル「喜乃字屋」
このお店は観光客や外国人、サラリーマンなど幅広い年齢層のお客さんで賑わっています♪

中でも女性一人での立ち食い客も多いようで、なんと全体の女性比率は約5割だというから驚きでっす(*゚д゚*)
「立ち食いそばバル」というだけあって、立ち食いそばをメインにワインやつまみなどもあり、夜はフツーにバルとして呑めます( ๑˃̶ ॣꇴ ॣ˂̶)♪⁺
どうですか、この立ち食いそばとは思えないこのオシャレ感!!
ワインは全て、海外のワイナリーから直接買い付けたものらしく、
徹底した温度管理のリーファーコンテナで運ばれてくるそうでーっす♪
升とグラスを受け取ったら、好きなワインを自分で注ぐセルフサービス⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾

豊富な変わりそばが魅力的

お店の人気の理由として、通常メニューとはまた別に「変わりそば」が豊富というのが挙げられるでしょう♪
「フォアグラエスプーマもり」
まずはなんといってもこちらの一品でしょうね♡

名実共に人気のこちらは、フランス・ベリゴール産のフォアグラをムース状にした麺つゆに、そばを付けて味わうという一品となっております♪
TV番組でも取り上げられており、つい先日7月5日放送の「もしもツアーズ」ではお笑いコンビ「キャイ~ン」の天野ひろゆきさん、女優の平愛梨さん、お笑いタレントの出川哲朗さんがこちらのそばを食しております(๑˃́ꇴ˂̀๑)
食べた3人はそれぞれに「うまっ! フォアグラの香りが!!」「(フォアグラとそばが)合う合う!」「すごい、不思議だ」と、その独特の味わいに感動しておりました♡
すごい濃厚ですね〜!!!

これは是非食べたい逸品♪
「ハラペーニョ冷かけ」
続いては「坦々麺に近い」という噂の「ハラペーニョ冷かけ」です。
その正体は、九条葱とハラペーニョが盛られている冷やしそばです♪

ソースベースはゴマだれ♡
練りごまのおかげで、辛さがマイルドになりまっす〜♪

この夏オススメの一品!!!
「めれんげとろろそば」
ふわふわに泡立てたメレンゲと山芋を合わせた温かいお蕎麦
これ食べたーーーーーい!!!!

筆者こういうふわっふわで温かいそばタイプなんです♡笑
「もり」
もちろん通常の定番そばも美味しいんですよ〜♪

そば粉も製造方法も手間と原価をかけこだわりを持って作っているとのことです( ๑˃̶ ॣꇴ ॣ˂̶)♪⁺
店長さん曰く「一度体感してもらって、そばをおいしいと思ってもらえれば・・・♪」とのことです。

次回上野に行った際は、是非立ち寄ってみてはいかがでしょうか?

まずはフォアグラから♡笑

お店の詳細

立ち食いそばバル「喜乃字屋」

住所:東京都台東区上野公園1-54 上野の森さくらテラス 1F
電話番号:03-6803-2808
営業時間:10:00~23:30
定休日:無休

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