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ご飯に天かすを混ぜるだけ!そんな簡単な混ぜご飯「たぬきご飯」が、Instagramで話題になっています。ご飯と3つの材料をそろえて、調理時間はわずか3分というお手軽料理の魅力を探ってみました。きっとあなたも虜になってしまいますよ。

「たぬきご飯」がおいしいと話題!

Instagramでは、いまたくさんの人が「たぬきご飯」の画像を投稿しています。朝ごはんやお弁当、お夜食にも登場しているようです。その魅力は、ご飯と天かす・ネギ・麺つゆさえあればできる “手軽さ” にあります。3つの材料をご飯に混ぜれば完成なのですから、はっきりいって手抜き料理ですよね。それなのに、おいしい!となれば話題になるのもうなづけます。
今回は、そんな「たぬきご飯」についてご紹介します。基本の材料に少し調味料や材料を加えるアレンジで、さらに旨みがアップするのだそうですよ!さっそく、チェックしてみましょう。

「たぬきご飯」の作り方

では、基本のたぬきご飯の作り方をお教えしましょう。千切りの大葉、輪切りのミョウガを麺つゆで和えておきます。ひと煮立ちさせた麵つゆに揚げ玉を入れ、ご飯にサクッと混ぜます。
和えておいた薬味を加えてふんわり混ぜて、器に盛ります。これでたぬきご飯の完成です。さらに卵黄をのせて白ごまをふり、麺つゆを少々のせれば、おいしさもバージョンアップできますよ。

「たぬきご飯」のアレンジレシピ11選

1. ピリ辛たぬき卵かけごはん

まずは、ラー油が効いたピリ辛たぬきご飯からご紹介。ご飯の上に、卵・天かす・ネギをおいて麺つゆとラー油をかければできあがりです。

2. お菓子のイカ天を使ったたぬきご飯

ビールのおつまみ、お菓子のイカ天を入れてアレンジしました。イカ天は袋に入れてくだいてから、ネギやゴマと麵つゆで混ぜます。昆布茶を加えるのがポイントです。

3. 大根おろしのせ、たぬきご飯

大根おろしはよく水をきっておきます。ご飯に天かす・ネギ・ゴマ・大根おろしをのせます。最後に麺つゆをかければ、たぬきうどん風のさっぱりしたどんぶりの完成です。

4. 桜エビ入りたぬきご飯の炒飯

はじめにご飯と卵を混ぜておきます。その後、フライパンで卵の水分がなくなるまで卵ご飯を炒め、桜エビ・ネギ・揚げ玉を加えて麺つゆを回しかけます。桜エビと揚げ玉が香ばしいたぬき炒飯です。

5. たぬきときつねのネバネバ納豆ご飯

油揚げ(きつね)は細かく刻んで軽く焼いておきます。天かす(たぬき)・ちくわ・ネギ・納豆を麵つゆと納豆のタレとでよく混ぜ合わせます。それをご飯の上にのせ、最後にかつお節をかければできあがり。バター醤油をかければ、さらにコクが出ますよ。

6. たぬきご飯のお揚げ巻き

基本のたぬきご飯に三つ葉を加えておきます。それを油抜きした油揚げを広げた上に置き、巻いていきます。そのあとフライパンで焦げ目をつけ、食べやすい大きさにカットします。
きのこのあんを添えれば、たぬきご飯がごちそうに早変わり!

7. とろろたぬきご飯

長いもと大根をそれぞれすりおろし、しらすと一緒に白だしで和えておきます。それをご飯の上にのせ、揚げ玉と海苔を散らせば栄養満点のとろろたぬきご飯になりますよ。

8. トマトとチーズのイタリア風たぬきご飯

トマトときゅうりにバルサミコ酢・醬油・砂糖・オリーブオイルで下味をつけます。ご飯の上に千切りキャベツとチーズ・トマト・きゅうり・揚げ玉をのせます。下味のタレを最後に回しかければ、たぬきご飯とは思えない、オシャレなイタリアン風味に!

9. 梅&塩昆布たぬきご飯

このたぬきご飯には、塩昆布と梅干を基本の材料に加えています。和風だしを適量混ぜるのが、おいしくするポイントですよ。

10. 雑穀米でたぬきご飯

たぬきご飯を雑穀米で作れば、ヘルシーなひと品になります。具材のしらす・京菜・梅肉を加えてさっぱりと食べられるので、ダイエット中でも大丈夫。盛り付け次第でおしゃれなランチになりますよ。

11. 牛肉と九条ネギのたぬきご飯

京都の方では「たぬきご飯」の意味は、また少し違うようです。刻んだ油揚げとネギのあんをご飯にかけて食べる “まかない飯” で、生姜の香りがきいた温まるご飯なんだそうです。こちらも手軽にできておいしそうですね。
こちらは京都スタイルの出汁あんかけたぬきご飯です。牛肉と油揚げに刻んだ九条ネギが京都ならではのアレンジですね。

「たぬきおにぎり」も人気!

芸能界の料理王グッチ裕三さんもレシピを紹介している「たぬきおにぎり」も人気を集めているようです。「ローソン」などのコンビニでも、おにぎりの新バージョンとして販売されています。こちらも基本の3つ(天かす、ネギ、麺つゆ)の材料をご飯に混ぜてにぎるだけなので、作る人それぞれの工夫次第でアレンジも無限大ですね。
お弁当に持っていく人も多いので、SNSで話題になっています。毎日違った味のたぬきおにぎりが入っていれば、ランチタイムも楽しくなりますよね。macaroniでも以前ご紹介しましたので、ぜひアレンジの参考にしてみてくださいね。
▼詳しくはこちらの記事をどうぞ

いかがでしたか?

お弁当はもちろん麺類との相性もよいたぬきご飯は、工夫次第であなたのランチレパートリーを広げてくれるはず。お酒を飲んだあとの〆やお夜食にもピッタリなので、ぜひ自分好みのたぬきご飯を作ってみて下さいね。

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