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ちまたでよく耳にする「酵素」。いったいどういうものなのかご存知ですか?この酵素は人間が生活していく上でとても欠かせないものなんですよ。今回は、この酵素の効果について説明すると共に、酵素を含む食べ物、おすすめのサプリメントをご紹介します。

酵素を含む食品知ってる?

酵素が多く含まれている食品をご存知ですか?
酵素が含まれている食品は、後ほど詳しくご説明しますが、主に生野菜やフルーツに多く存在しているんですよ。しかし、酵素自体は熱に弱いため野菜炒めなど火にかけることによって酵素は消えてしまうので注意も必要です。
この記事では、酵素ってそもそもどんなものなのか、また酵素を多く含む食品、酵素を効率的に摂取する方法について紹介したいと思います。

そもそも酵素って?

人が生きていく上で、大切な働きをするものが「酵素」です。
どういう働きをしているかというと、消化・吸収・循環といった体を維持するための活動や、見る・聞く・歩くといった行動、思考や神経の働きをサポートするなど、このすべての活動を酵素が担っているのです。もっとわかりやすく言うならば、人が身体を正常に機能させるための「消化」と「代謝」に必要なタンパク質の一種です。生きていく上で大切なものということが理解できますね。
ひとえに酵素と言っても、大きく2つに分かれます。食べ物の栄養を分解して吸収できるように消化をサポートする「消化酵素」と、吸収した栄養で、呼吸や運動をしたり、細胞分裂、ケガを治したりするなど、体の新陳代謝を担う「代謝酵素」があります。
この2つの酵素を「潜在酵素」と言いますが、実はこの他に、食べ物に含まれる酵素「食物酵素」も存在します。こちらが今回のテーマとなる酵素です。
ここからは、酵素の効果と酵素が含まれる酵素食品をご紹介していきます。

酵素の驚くべき効果とは

人が生きていく上で、とても重要な酵素ですが、酵素を摂取することによって得られる効果が以下のことが挙げられています。

・体内の健康を保持していく
・体内のすべての栄養を酵素が吸収してくれる
・ダイエット効果
・便秘解消効果
・美肌効果
・自律神経の安定効果

これら多くの効果を酵素を取り入れることによって得ることができます。最近では酵素ドリンクや酵素サプリメントなど、酵素入りの商品が多く登場している理由もわかりますよね。

気になる酵素の多い食品とは

市販されている酵素ジュース、酵素サプリメントなどは食物から摂れる「食物酵素」をもとに作られます。
その食物酵素を豊富に含んでいる食べ物として代表的な、生野菜やフルーツ、発酵食品があります。

<酵素を多く含む野菜>
大根、やまいも、ブロッコリー、ゴーヤ、ピーマン、レタス、ニンジン、セロリ、キャベツ、トマト、など。

<酵素を多く含むフルーツ>
パイナップル、イチジク、バナナ、マンゴー、キウイ、アボカド、リンゴなど。

<酵素を多く含む発酵食品>
納豆、漬物、みそ、塩麹、黒酢、ヨーグルトなど。

その他の食品では、ナッツ類、はちみつ、オリーブオイル、海藻、その他に魚、肉からも取り入れることが可能です。ただ、魚や肉については、魚の刺身ならまだしも、肉については食中毒のリスクもあるので、あまりおすすめはしません。

効率的な摂り方

酵素は熱に弱いため、生で摂取することが基本となりますが、摂取する際に効率的な食べ方があります。それはビタミンと一緒に取り入れることです。中でも生野菜やフルーツはビタミン・ミネラルを多く含んでおり、酵素はビタミンと相性がよく、ビタミンを一緒に取り入れることによって、その効果を最大限引き出してくれるのです。

酵素の栄養素を存分に体内に摂取していくには、ビタミンなど「補酵素」とともに摂取することが重要です。
野菜やフルーツにはビタミンやミネラルも豊富であるため、、酵素の栄養素を存分に取り入れていくことができるのです。

おすすめ酵素食品ランキング

どんな食べ物から酵素を取り入れることがわかりましたが、もっと手軽に取り入れたいという方もいらっしゃることでしょう。そんな方にはやはりサプリメントがおすすめです。
サプリメントと言えども、いろいろと商品が出回っているので今回はその中からおすすめの商品をご紹介します。

みらいのこうそ

http://macaro-ni.jp/36606

出典:楽天市場

みらいのこうそ 粉末タイプ 砂糖不使用

¥2916

楽天市場で購入
ブーム到来によって酵素は人気を集め、その種類も豊富に出回るようになってきました。
その結果、何が良い酵素なのかわからなくなったのも事実です。
今回は、そんな酵素食品の中でも注目度が集まっている商品をご紹介していきます。
現在、最も人気を集めている酵素食品は「みらいのこうそ」です。
食品屋が作った酵素で、スプーン一杯の酵素粉末を水で溶かして飲むだけでOKという手軽さも人気の秘訣です。
一杯の酵素ドリンクからは、大麦、あわ、きびなどと言った7種類の穀物と酵素エキス、ビール酵母などと言った4種類の酵母、きゃべつやリンゴなどと言った野菜果物発酵酵素を数十種類取り入れることができる優れた商品です。
実際にフルーツや炭酸に粉末を入れて飲むケースもおすすめされております。
美容と健康に多く影響を与えてくれる「みらいのこうそ」は注目の一品となっているのです。

美的生酵素555

http://macaro-ni.jp/36606

出典:楽天市場

特選素材555種凝縮!『美的生酵素555』先端生酵素サプリメント

¥1240

楽天市場で購入
熟成酵素エキスと希少ハーブを380種類取り入れた人気の酵素も存在しております。
それは、「美的生酵素555」です。熟成した天然植物発酵エキスをはじめとして555種類の特選素材を含んでいる酵素食品です。
「美的生酵素555」は熟成酵素エキス、希少ハーブ以外にも、炭水化物・脂肪・たんぱく質を含む「ダイジェザイム」、野菜などの天然素材エキス70種類、13種類のダイエット成分、ビタミンB1、美容成分12種類、健康成分12種類など幅広く含まれています。
「美的生酵素555」を摂取していくことによって、健康になるだけではなく、美しい肌になっていったり、無理のない自然なダイエットもしていくことが可能となっているのです。

野草酵素

http://macaro-ni.jp/36606

出典:楽天市場

〓★野草酵素★〓《約12ヵ月分》

¥1989

楽天市場で購入
ヨモギやウコンなど漢方としても使用されやすい成分を取り入れた酵素があります。
それが「野草酵素」です。
漢方に近い効果があることから、美容・健康・酵素配合のカテゴリーで注目を集めています。
この「野草酵素」には、野菜・フルーツといった成分が80種類含まれております。
野草を中心とした酵素であるため、自然のパワーを存分に取り入れていくことができます。
ミネラルも豊富に含まれているため、美容にも大きな効果をもたらせてくれるのです。

まとめ

いかがでしたでしょうか。酵素がとても人の生活にとって重要なことがわかったかと思います。TVや雑誌でも特集され、現在でも人気を集めている理由もわかりますね。
酵素は火に弱く、火を通すことによって酵素の細胞が崩れてしまうという点さえ、十分に理解すれば、酵素を摂取することで、ダイエットや美容、健康にマルチに効果を出していくことができるでしょう。
酵素は現在では粉末になって、簡単に摂取していくことができるので、是非取り入れるようにしてみてください。

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