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解凍しておつゆをかけるだけでもおいしい冷凍うどん。でもいつもの食べ方に飽きてきた...そんな方におすすめしたい「アボカドの釜玉うどん」です!にんにく入りアボカドと卵黄をトッピング。思いきり混ぜて、豪快にすすっちゃってください!

これ、間違いなくクセになる!

釜揚げしたうどんに生卵をトッピングした釜玉うどんは、食欲のないときや時間がないときにでもツルツルッと食べやすい便利メニュー。今回は、そんなシンプルな釜玉うどんを、ワンランク上のごちそうにアレンジします。

卵と一緒に風味よく味付けしたアボカドのトッピングで、1杯といわず2杯3杯食べたくなるアボ釜玉うどん。にんにくとめんつゆで味をつけたアボカドは、やみつきになるおいしさです。どんぶりひとつで、しっかり栄養がとれますよ。

「アボ釜玉うどん」の材料

・冷凍うどん:1人前
・卵黄:1個 ※お好みで全卵でもOKです。
・万能ねぎ:少々
・アボカド:1/2個
・たまねぎみじんぎり:1/4個
・にんにくすりおろし:少々
・めんつゆ:大さじ1杯
・水:大さじ1/2杯

「アボ釜玉うどん」の作り方

1 アボカドをカットし、切り込みを入れます

アボカドを半分にカットします。種の周りをなぞるように包丁を回し入れ、種を中心にして、ねじるようにアボカドを両手で回すと簡単にふたつに割れます。
種を外したら、アボカドを1/4にカットします。種は、包丁の根元で刺して、アボカドと種をねじるように回すと簡単に外れます。
アボカドの身に、縦にひとつ横に3箇所切り込みを入れます。
皮を左右にひっぱりカボカドの身を外します。

2 アボカドをボウルに移し、玉ねぎを加えます

皮から外したアボカドをボウルに入れます。
玉ねぎのみじん切りを加えます。

3 アボカドに下味を付けます

すりおろしにんにくを少々加えます。
めんつゆ大さじ1杯を加えます。

4 アボカドを潰しながら、味をなじませます

フォークの背などを使って、アボカドを潰しながら全体に味をなじませます。

5 冷凍うどんを解凍し盛り付けます

冷凍うどんを600wの電子レンジで3分30秒加熱します。
解凍したうどんをどんぶりに盛り付けます。

6 うどんにアボカドと卵黄をのせます

味付けしたアボカドをうどんの上にのせます。
卵黄をアボカドの上にのせます。

7 ネギをトッピングし、こしょうで味を調えて完成です

お好みでネギをのせ、こしょうで味を調えます。
熱いうちにいただきます。

パパッとできる絶品ファーストフード!

アボ釜玉うどんのレシピはいかがでしたか?時間がないときでも、簡単にできて栄養満点。疲れが気になる日の朝ごはんにもおすすめです。味付けしたアボカドは、バゲットにのせたり、サラダに添えたりして食べてもおいしいですよ。

忙しい時にこそササッと栄養をとって元気になりたいもの。そんなときにぴったりのアボ釜玉うどん。ぜひみなさんも試してみてくださいね。

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