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お子さんから大人まで、人気のオムライスを和風にアレンジ。ガーリックバターライスに半熟の卵をかぶせて、大根おろしたっぷりのみぞれあんかけで仕上げています。卵は包まずかぶせるだけなので、作るのもとっても簡単♩激ウマアレンジで絶品のオムライス。

半熟卵とみぞれあんでダブルとろとろ

子供から大人まで人気のオムライス。ケチャップライスやチキンライスもよいのですが、ツナ缶を入れたガーリックバターライスで作るオムライスも最高ですよ!今回は、twitterで話題のレシピを材料は変えずに少しだけ手間を加えて、丁寧に、さらにおいしくアレンジしてみました。

オムライスはきれいに包むのがなかなか難しいお料理ですが、この「和風オムライス」なら卵をご飯にかぶせるだけなので簡単です。卵と合わせた黄金色のあんが見た目にもおしゃれ。大根おろしも添えて、ひと皿でお野菜もたっぷりとれますよ。

激ウマ和風オムライスの材料

・ツナ缶:1/2缶
・卵:2個
・バター:5g
・にんにく:1/2片 ※チューブでも可
・ご飯:200g
・塩こしょう:少々

みぞれあんかけの材料

・ポン酢:大さじ1杯(15cc)
・めんつゆ:大さじ2杯(30cc)
・水:90cc
・大根おろし:適量 ※今回は大さじ5杯ですが、お好みの量を使ってください
・水溶き片栗粉:適量

トッピング

・万能ねぎ:適量
・かつおぶし:適量

激ウマ和風オムライスの作り方

1 バターでにんにくを炒めて香りを立てます

熱したフライパンにバターを入れます。
みじん切りにしたにんにくを加えます。
バターとにんにくを入れて香りが立つまで炒めます。

2 ガーリックバターに、ご飯とツナ缶を加えます

フライパンにご飯を加えます。
軽く塩こしょうします。

※最後にあんかけをかけるので、味付けは薄めにしておいてください。
油切りしたツナ缶1缶を入れます。
ツナとご飯を炒めたら、一旦お皿に移しておきます。

3 みぞれあんかけの煮汁を作ります

ポン酢大さじ1杯をフライパンに入れます。
めんつゆ大さじ2杯を加えます。
水90ccを加えます。
少し煮立たせます。

3 煮汁に大根おろしを加え、なじませます

煮立ったら大根おろしを入れます。
全体がなじんだら火を一旦止めます。

5 水溶き片栗粉を加えてあんかけを作ります

水溶き片栗粉を加え、とろみをつけたらみぞれあんかけの完成です。

5 卵を半熟に焼きます

卵2個で溶き卵を作ります。
熱したフライパンにバターを敷きます。
バターがフライパンになじんだら溶き卵を流し入れます。
卵の真ん中を混ぜ半熟にします。

6 炒めたご飯に半熟卵をかぶせ、みぞれあんかけをかけます

半熟の卵をごはんの上にのせます。
卵の上からみぞれあんかけをかけます。

7 万能ネギとかつおぶしをトッピングします

万能ねぎとかつおぶしをかけたら完成です!

ひと皿ペロッといけちゃううまさ!

いかがでしたか?とろとろの卵と体にも優しいみぞれあんは、ガーリックバターライスとの相性もぴったりです。今回は、ポン酢とめんつゆを合わせたあんかけにしていますが、酸味の強い味がお好みの方は、めんつゆの分量を全てポン酢に変えてもおいしいですよ。

やわらかな食感と、食欲のすすむ大根おろしがかかったオムライスは、一度スプーンを口に運んだら、最後までその手は止まらないかも。包まずできるオムライスは、忙しい時の夕飯にもおすすめです。よかったらぜひ一度試してみてくださいね。

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