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しゅうまいは、老若男女問わず人気がありますよね。おかずやおつまみなど、どんな場面にも対応してくれます。そんなしゅうまいですが、具材を変えたりちょっとアレンジすることによって、新しい味を楽しむことができます。いろんなレシピを紹介しますね。

色々なしゅうまいを楽しもう!

中華料理の代表のひとつとも言われているしゅうまい。おかずのひとつとしてももちろん、おつまみやお弁当など、どんなシーンにも合う万能のメニューになります。

今回は、普通のしゅうまいばかりじゃ楽しくない、飽きたという方にも朗報!具材をアレンジしたレシピ、試してみたい新しいしゅうまいのレシピを紹介します。これで明日から、しゅうまいヘビーローテーション間違いありません。

しゅうまいの具材をアレンジ10選!

1.大葉入りひと口焼きしゅうまい

ついつい手が出て、たくさん食べてしまう、ひとくちサイズの小さなしゅうまいです。大葉が入っているので、あっさりさっぱり食べることができるので、いつも以上に食べられちゃうこと間違いありません。フライパン用のホイルシートを使うと、フライパンでも簡単にキレイに焼くことができます。洗うのも楽ちんですよ。

2.茄子の挽き肉のしゅうまい

相性抜群の茄子と挽き肉がたっぷり詰まった、こちらのしゅうまい。他の野菜も小さく刻んでたっぷり入れることができるので、野菜とタンパク質が同時に摂取できて嬉しいですね。おつまみにも人気のある、ちょっぴり大人な味に仕上がっています。

3.とうもろこしのレンジしゅうまい

電子レンジを使って7分でできるので、時短レシピでもあります。しゅうまいには考えのつかない鮮やかな色合いが、とても可愛らしいです。そしてとうもろこしのぷちぷちとした食感が、たまらないです。小さい子も喜ぶこと間違いないしゅうまいです。

4.海老はんぺんたまごしゅうまい

はんぺんを使っているので、普通のしゅうまいにはないふわふわさがあります。海老とたまごの相性は抜群!魚介の旨みがたっぷりです。その中にある、まろやかなたまご。最高の組み合わせですね。電子レンジで作れるので簡単にできますよ。

5.れんこんとおからのベジしゅうまい

お肉の代わりに、おからをたっぷり使っているので、食物繊維たっぷりです。便秘解消やダイエットにも向いています。そこにれんこんも入っているので、ますます食物繊維がプラス。ふわふわとカリカリの食感の違いも、楽しむことができます。

6.レタスしゅうまい

挽き肉をしっかりとこねることで、旨みがますますでます。しゅうまいの皮の代わりにレタスを使っているので、カロリーオフ。そして食感がいつもと違っておもしろいです。色もとても綺麗で、お弁当にもいれたい一品です。

7.チンゲンサイしゅうまい

ひと口サイズで、可愛らしく作るのをおすすめします。湯がいたチンゲンサイは、軸の食感、歯応えがとてもよいです。湯がくのは20秒くらいで、食感が残るようにしましょう。お好みで、様々な調味料を楽しめます。

8.きのこでヘルシーしゅうまい

お肉を少なくした分、きのこをたっぷりいれてヘルシーに。お肉が少なくても十分ボリュームがあり、食べ応え抜群です。トウチや塩麹などの発酵食品を使うことによって、コクが出てますますパンチの出る味になり、ローカロリーとは思えないくらいですよ。

9.カニカマしゅうまい

カニカマは赤い皮を飾りに使うと、より綺麗に仕上がります。他の部分は、中の餡に混ぜてください。お肉はなんでも作れますが、薄切りのバラ肉を使った方がほどよい脂身とカニカマの相性がよく合うので、おすすめします。

10.マグロのミンチとカニカマのしゅうまい

マグロのトロの部分のミンチと、カニカマを使うことによって、おいしさがアップします。味付けも、新玉ねぎの甘みと塩コショウというシンプルな味付けなのに、とってもおいしいです。ご飯がよく進みますよ。

こんなのアリか!試してみたいしゅうまいアレンジ6選

1.酢豚風しゅうまい

タレを作っておけば、しゅうまいを混ぜるだけなのでとても簡単に作ることができます。野菜は火が通りやすいように、なるべく薄切りにしましょう。しゅうまいは、実は酢豚ととてもよく合うのです。

2.あんかけ揚げしゅうまい

揚げしゅうまいは、揚げるとお肉が黒くなってしまうことがあるので、しゅうまいの皮は2枚にして作りましょう。揚げるとパリパリの食感になり、あんかけをかけるとパリパリとまろやかさのどちらも楽しむことができます。

3.しゅうまいの具リメイク春巻き

しゅうまいの具を春巻きに。合わないわけがありません。そこにシソをインして、ますますゴージャスに。シソの風味、味のアクセントはとてもよく、おつまみにもおかずにもどちらにも万能です。

4.磯辺しゅうまい

ちくわでおなじみの磯辺揚げ。しゅうまいもとても合います。見た目はしゅうまいだとわからないくらい、磯辺まみれ。のりがしゅうまいを優しく包んでくれていて、優しい味に仕上がります。

5.エビチリ風しゅうまい

そのままのしゅうまいでも、揚げ焼きにしても、どちらでもおいしいです。周りにたっぷりの野菜を添えることで、一緒に野菜も摂取できます。エビが入っていなくても満足間違いなしの、エビチリ風しゅうまいです。

6.しゅうまいのリメイクトースト

まさかの、びっくりな組み合わせです。チーズと共にトーストしているので、よりコクが出ます。チーズだけではくどいかもしれませんが、ポン酢のジュレをかけることによって、爽やかな味で朝ごはんにピッタリの朝食になります。

しゅうまいを活用しよう!

いかがでしたでしょうか。
しゅうまいはワンパターンでしか食べれないと思っていた、そこのあなた!こんなにもリメイク、アレンジのきく料理だったのです。

いろいろ試してみて、ぜひお気に入りのしゅうまいレシピを見つけてみてくださいね。

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