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お昼の人気番組「ヒルナンデス!」で、レトルトの達人が、レトルト食品のトレンド、ぜひ味わうべきレトルト食品について紹介していました。とてもレトルトとは思えない高級感のある商品ばかり……ぜひチェックしてくださいね!

レトルトの達人が伝授!レトルト食品の三大トレンド

お昼の人気番組「ヒルナンデス!」で、年間なんと500食は食べるというレトルトの達人・今泉マユ子さんが、最新のレトルト食品のトレンドについて教えてくれました。大きく分けて3つのトレンドがあるのだそうですが、いったいどんなものなんでしょうか?ご紹介していきましょう。

プチリッチ化するレトルトカレー

達人によると、最近のレトルトカレーは、差別化を図るべく相場より200~300円お値段が高い商品「プチリッチカレー」を売り出すのがトレンドなのだそう。そういわれてみれば、確かにスーパーでもレトルトカレーの棚を見ると、結構高額なカレーが並んでいますよね。

ハウス「仔羊とマッシュルームのカレー」

まずご紹介するのは、ハウスの人気シリーズ「カレーマルシェ」のプレミアムシリーズです。具材には柔らかく煮込んだ仔羊を使っているのでクセがなく食べやすく、赤ワインと黒トリュフ塩で、風味豊かなカレーに仕上げています。

ほどよい甘みがありつつも、赤ワインの酸味も感じられ、口当たりもよいスパイシーなひと品。フレンチの名店「シエ・イノ」が監修しており、名前どおりにスペシャリテな商品ですよ。
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100時間カレー開発!株式会社アークス「濃厚ビーフカレー」

「100時間カレー」で有名なお店「B&R」は、100時間以上の長い時間をかけてじっくりと玉ねぎ、にんにく、にんじん、セロリ、トマト、りんごなどを煮込み、20種以上のスパイスを使ったカレーを作ることで知られています。玉ねぎは1人前あたりに、約1個溶け込んでいるというからおどろきです!今回ご紹介されたのは、そのメニューをもとにしてレトルト化された商品です。

現在、残念ながら公式サイトでは売り切れですが、気になる方は随時チェックしてみてくださいね。
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無印良品「プーパッポンカレー」

無印良品「プーパッポンカレー」

出典:www.muji.net

500円(税込)

年間15万食を販売している無印良品のレトルトカレー。素材の旨みを生かした「プーパッポンカレー」も販売されています。タイでは定番のカニと卵を使ったカレーで、ココナッツミルクやパームシュガー(ヤシ糖)も加えたその味は、まろやかで甘さも感じられます。バターをひと片溶かせば、さらに濃厚で味わい深くなるのでおすすめですよ。
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カルディで大人気!海外のレトルト食品

ふつうのスーパーでは入手しづらい、めずらしい海外のレトルト食品が見つけられると人気のカルディコーヒーファーム。あなたも一度は訪れたことがあるのでは?しかもカルディのレトルトカレーは、どれも絶品だと評判なんです。

一番人気!スイスデリス「ロスティ」

「ロスティ」はじゃがいもの細切りを表面がカリッカリになるまで焼いたスイスの伝統料理です。朝食やおやつにもなる便利なメニューで、1日に最大で2000個売り上げる大ヒット商品なんですって。野菜スープで味つけ済みなので、フライパンで焼くだけでおいしくいただけます。ポテトの甘みを存分に味わいましょう!
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月2万個売れた!カルディオリジナル「ラザニアキット」

こちらはご家庭で手軽にラザニアが作れるキットです。ホワイトソース、ボロネーゼ、生パスタが別々に梱包されて入っています。耐熱容器にホワイトソースを入れ、パスタをしいたら最後にボロネーゼをのせて、オーブンで20分焼くだけでOK!手間のかかるラザニアを簡単に味わえると評判で、月間2万個、累計で15万個を売り上げたのも納得の商品ですね。
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主婦に大人気!パスタソースでアレンジメニュー

いま主婦の間で人気なのが、レトルトのパスタソースをアレンジして料理に活用するというもの。パスタソースにもいろいろな味があるので、これひとつあればほかの料理にも使えて便利です。特に人気の商品とそのアレンジ方法を紹介しますね。

ハインツ「粒たらこの十勝産生クリーム仕立て」でポテトサラダ

200~250円前後(※ショップにより異なります。)

ハインツの大人向けパスタソース「粒たらこの十勝産生クリーム仕立て」は、たらこの濃厚な味と食感が楽しめるソースで、粒とすりつぶしたたらこ両方を使うことで、粒感だけでなく、ソース全体にたらこの旨みが行きわたるようになっています。

こちらを利用して、レンジで蒸したジャガイモの上にかけ、マヨネーズと和えて食べると絶品なんだとか。思わずまねしたくなるメニューですよね。
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無印良品「じゃがいもとトマトのジェノベーゼ」でアヒージョ

無印良品「じゃがいもとトマトのジェノベーゼ」

出典:www.muji.net

290円(税込)

「じゃがいもとトマトのジェノベーゼ」は、兵庫県産のバジルをふんだんに使ったソースで、カシューナッツの風味も豊か。バジルと相性ばつぐんのトマトとじゃがいもがごろっと入った商品ですが、お好きな具材(きのこやエビなど)をオリーブオイルで熱し、そこに加熱した本品を注ぐだけで、ワンランクアップしたアヒージョに変身するんです。にんにく、塩味がきいていますから、アヒージョの味がバッチリ決まるという心強いひと品、あなたも使ってみませんか?
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おわりに

レトルトの達人、今泉マユ子さんいちおしのレトルト食品を、今回はピックアップしてみましたが、どれもおいしそうで、一度食べてみたくなるものばかりでしたね。レトルトといえども決して侮れず、お値段が上がっているぶん、プレミア感のある、満足度の高い商品が増えているなと感じます。

テレビで取り上げられましたので、店頭でも売り切れの場合があるかもしれませんが、気になった商品があったらぜひゲットして、その味をご自身の舌で確かめてみてください。

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