ローディング中

Loading...

旬のホクホクかぼちゃでおいしい炊き込みご飯を作ってみませんか?材料を刻んで炊飯器にセットするだけの簡単レシピ。鮮やかな黄色は、ジャックオランタンにぴったり。海苔を使ってかわいくデコレーションすればハロウィンパーティーも盛り上がります!

野菜たっぷり炊き込みご飯でハロウィン!

炊飯器を使って、かぼちゃの炊き込みご飯を作ってみませんか?旬のホクホクかぼちゃと甘いコーンを使った炊き込みご飯。バターのコクも加えてマイルドな味に仕上げます。女性やお子様にきっと喜ばれるメニューですよ。

海苔を使ってジャックオランタンの顔を描けば、ハロウィンパーティーにもぴったりのメニューに!ぜひ参考にしてくださいね。

かぼちゃの炊き込みごはんの材料

・お米:2合 ※あらかじめ洗って、ざるにあげておく
・かぼちゃ : 1/8(200g)
・鶏もも肉 : 100g
・にんにく : 1片(みじん切り)
・玉ねぎ :1/2個
・コーンの缶詰:120g(水切りしたもの)
・ローズマリー : 1/2枝
・オリーブオイル : 大さじ1杯
・バター : 10g
・コンソメ : キューブ1個(5.3g)
・塩こしょう 少々
・サフラン : ひとつまみ(小さいものなら5本、大きいものなら3本)
・薄口醤油 : 小さじ1杯

かぼちゃの炊き込みご飯の作り方

1 かぼちゃの皮をむいて角切りにします

かぼちゃの皮をむきます。カッティングボードにしっかり押し付けて、手元が滑らないよう、よく注意して切ってくださいね。
皮をむいた1/8のかぼちゃを、1㎝角程度の角切りにします。

2 玉ねぎ、鶏肉を角切りにします

玉ねぎを繊維に沿ってカットします。
今度は、繊維に直角に包丁を入れて角切りにします。
鶏もも肉100gを食べやすい大きさに切ります。

3 にんにく、ローズマリーを炒めて香りを出します

熱したフライパンに、オリーブオイル大さじ1杯をひきます。
みじん切りにしたにんにく1片を炒めます。
ローズマリー1/2枝を加えて香りを立たせます。

4 鶏肉、玉ねぎを炒めます

にんにく、ローズマリーの香りがたったら鶏肉を加えて炒めます。
鶏肉の色が変わったら、玉ねぎを加えて炒めます。

5 炊飯器にお米をセットし、調味料と具材を加えます

ザルにあげておいたお米を炊飯釜に入れ、適量の水を加えます。
コンソメを加えます。
その他の調味料、塩、こしょう、薄口醤油も加えます。
サフラン、バター大さじ1杯程度を加えます。
調味料やバターを全体になじませるように混ぜます。
続いて、角切りにしたかぼちゃを加えます。
水切りしたコーン、角切りにしたチキンと玉ねぎを炊飯器に加えます。
全体をざっくりかき混ぜます。

6 炊飯します

炊飯ボタンを押します。「炊き込みご飯」メニューがある場合は使ってください。

7 炊き上がったら全体をかき混ぜます

8 ジャックオランタンの顔を海苔で作ります

1センチ幅、5㎝程度の海苔を用意します。
海苔を端からジャバラ状に折っていきます。
角から対角線状に中心手前くらいまではさみを入れます。
隣り合う角からも同じように対角線状に切れ込みをいれて、三角形を切り取ります。
逆側からも同じようにはさみをいれて、三角形を切り取ってください。このとき、中心を残して、リボン型に海苔が残るようにカットしてくださいね。
リボン型に残った海苔を広げると、四角形のつながりができます。これがジャックオランタンの口になります。
三角形に切り取った部分と合わせれば、ジャックオランタンの顔が完成します。

9 プレートに盛り付けて完成!

ココットなどを使って丸く盛り付けたご飯に、海苔をのせて飾り付けます。

ハロウィンパーティーを盛り上げよう♩

かぼちゃの炊き込みご飯のレシピはいかがでしたか?かぼちゃやコーン、バターの甘さも加わっり、ピラフのようなマイルドな味です。大人向けに仕上げたい時は、塩こしょうで味を調節するとよいですよ。

かぼちゃのオレンジ色とコーンの黄色はジャックオランタンにぴったり。炊き込みご飯を玉子で包んでオムライスにアレンジするのもおすすめです。いろいろなシーンにおすすめのかぼちゃの炊き込みご飯、ぜひ一度作ってみてくださいね。

この記事を見た人はこんな記事も見ています

こんな記事も見られてます

マフィン カップケーキ レシピ ホットケーキミックス

SNSでも話題になった「トースターでオレオマフィン」のレシピをご紹介!ザクザクとした食感と、バニラクリームの風味をたっぷり楽しめるひと品です♩トースターで作れるので、オーブンがなくても大丈夫。ピクニックのおと…

お弁当 レシピ

1段目にはおかか、2段目にはたっぷりの明太子が♩豪華すぎる「ねぼすけのり弁当」のレシピをご紹介します。タラのフライと磯辺揚げはトースターで、オクラはレンジで作れちゃう!同時調理で素早く作ることができてオススメ…

豚肉 レシピ

「豆苗とエリンギの豚ロース巻き」のレシピをご紹介します。豆苗とエリンギを豚ロースで巻いて、レンジで5分加熱したら完成!タレはネギがたっぷり入っていておいしいです♩手軽に作れるので、時間がない時にもオススメです…

オムライス 春巻き お弁当 チーズ おにぎり レシピ

今回ご紹介するのは、パリパリ食感なのにオムライスのような味わいの「ライス春巻き」のレシピ。冷めてもおいしく食べられるのでお弁当にもってこいです♩食べ応えも抜群でおすすめなので、ぜひ作ってみてくださいね。

焼肉 お弁当 レシピ ほうれん草

忙しい朝のお弁当作りを応援!今回は、レンジで作れる「牛焼肉弁当」のレシピをご紹介します。簡単にできるのに、お肉も野菜も摂れるのがうれしいですよね。彩りも食べ応えもバッチリです!ぜひ試してみてくださいね!

関連するまとめ記事

こんなまとめ記事もあります

レシピ 寿司 まとめ

もうすぐひな祭りですね♫ひな祭りといえばちらし寿司!まだ少し時間がありますが、今年のちらし寿司はいつもと少し違ったおしゃれなものにしてみませんか?今回は見た目もとっても可愛くておしゃれなちらし寿司をご紹介しま…

レシピ 調味料 まとめ アレンジレシピ

ハウス食品から販売している『まぜてマジック』は、これと調味料を合わせるだけで絶品のタレやドレッシングが作れちゃう、まさに魔法のような商品!今回はこれを使った簡単なのにおいしいレシピを10選ご紹介します。見つけ…

レシピ まとめ

ホームパーティーのメニューって、何を作ったら良いのかと、意外と悩む方が多いんだそうです。そこで、ここではそんなホームパーティーにおすすめのレシピの中でも、梅雨の時期に最適なレシピをいくつかまとめてみました!

おすすめの記事

こんな記事も人気です♪

食べ歩き 韓国料理 韓国

macaroniとDeNAトラベルのコラボ企画「韓国vs台湾 最新食べ歩きグルメを調査せよ」。おかげさまで多数のご応募をいただきました!今回は、当選した特派員によるレポートをお届け。食べ歩きグルメの最新トレン…

台湾 食べ歩き

macaroniとDeNAトラベルのコラボ企画「韓国vs台湾 最新食べ歩きグルメを調査せよ」、おかげさまで多数のご応募をいただきました!今回は、当選した特派員によるレポートをお届け。食べ歩きグルメの最新トレン…

レシピ まとめ

名古屋ではもはや定番?台湾ミンチとはどんなものなんでしょうか。また台湾ミンチを使ったレシピなどもご紹介します。辛いものがお好きな方は是非ご自宅で作ってみてくださいね!あと引く辛さでかなり美味しいですよ!

北千住 ランチ

実は住みやすい街として人気上昇中の北千住。今回はその北千住でランチがおすすめのお店を7つまとめています。レトロな街並みと昔からある商店街、かつ新しい商業施設もあるため便利なところなんです。ぜひ訪れてみてくださ…

macaroni_channel

macaroniの公式動画アカウントです。トレンドや時短・スイーツ...

https://www.youtube.com/channel/UC6vzXCyUFiz0wMF6aIe7Isg