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近年、日本に住むムスリム(イスラム教徒)のためにハラルフードを提供するお店が増えています。ハラルフードとは、イスラム教徒が口にすることを許された食べもの。国際空港はもちろん、あの富士そばもやってくれました!

世界の1/3はイスラム教徒

世界で一番多いのがイスラム教徒(ムスリム)です。食べものに対して厳しい戒律があるため、日本に住むムスリムは困ることも多いそう。今後、東京オリンピック開催などで多くのムスリムが訪れることも予想されます。また、ムスリムにも応対OKな国として多くのムスリムにもっと訪れてもらいたいという観光集客の観点からも今、ハラルフードは注目されています。

豚肉、お酒はダメ。

地域や習慣、個人でムスリムごとに様々な対応もあるようです。基本は豚肉、お酒NG。牛や鶏、羊などは戒律に則って処理したものならOK。豚肉を料理した調理器具を使うのはNG……などなど色々。

富士そば

ハラルフードメニュー……今後もっと増やしていきたい。

東京五輪を見据えて、外国人観光客が宗教などを気にせずに食事ができる環境作りが今、広がっているという。その一環として、イスラム教の戒律に沿ったハラールメニューの開発に取り組んでいる。第1弾として、「パキスタン風 激辛カレーそば」を7月に発売予定。

「より多くの人に日本の代表的な食文化の1つであるそばを食べてもらいたい」と、メニュー開発への思いを強く語る、「富士そば」を運営するダイタングループ副社長の丹有樹さん。「ハラールメニューを順次増やし、2020年に6割以上の店舗で5品目の提供を目指している。

出典: news.goo.ne.jp

パキスタン風激辛カレーそば 490円

http://macaro-ni.jp/3562

パキスタンの特別なカレー粉を仕入れて作ったとのこと。日本のカレーでは、なかなか味わえないお味とのこと。

現在ハラルメニューが食べられるのは池袋店と大塚店だけ。(大塚にはイスラム教のお寺・モスクがある)
http://macaro-ni.jp/3562

富士そば 池袋店

名代 富士そば 池袋店
東京都豊島区東池袋1-8-7 東靖ビル
年中無休
名代 富士そば 大塚店
東京都豊島区北大塚2-6-2 共同計画大塚ビル 1F
03-3910-0256
24時間営業

http://fujisoba.co.jp/

マレー・チャン

日本には豚肉を排除し、イスラム教で許された鶏肉、牛肉を扱っているレストランは少なく、マレーチャン1は世界中のイスラム国のお客様が安心して食べられる店です。

出典: www.malaychan-satu.jp

http://macaro-ni.jp/3562

トムヤム麺

マレー・チャン
東京都豊島区西池袋22-6
03-5391-7638
11時00分~14時30分、17時00分~23時00分
無休
www.malaychan-satu.jp/

ハラルフードが買えるお店

大塚 ラフマニア

http://macaro-ni.jp/3562

ビルの1Fに目立つ看板。店員さんは日本語も堪能。

http://macaro-ni.jp/3562

近くにイスラム教寺「マスジド(モスク)大塚」があることも、ここにハラル食材が買えるお店ができた要因だろう。

ラフマニア
豊島区南大塚3-40-8
11:00-24:00
大塚、池袋にはハラルフードが買える店、レストランが多数あります。

蒲田 どっきりカメラのキシフォート

http://macaro-ni.jp/3562

実はコストコ並みの輸入食材も買える。

http://macaro-ni.jp/3562

They are all OK for Muslim(Isramic)people.

http://macaro-ni.jp/3562

羽田空港からの流れでムスリムの訪問も多そう。簡単に食べられるレトルト系が多いが、ハラルフードがあるだけで安心だ。

成田空港

成田空港にはムスリム向けの礼拝所も設置。
成田空港に6月26日、豚肉やアルコールなどが教義で禁止されているイスラム教徒に対応した「ハラール認証レストラン」が開業した。
 うどん専門店「杵屋麦丸」(第1旅客ターミナルビル5階)と、天ぷらなどの和食を提供する「あげたての味 天亭」(第2ビル4階)の2店で、料理は全メニューがハラール食。各店の調理場には豚肉や酒類を一切持ち込まず、アルコール分を含むみりんなどは、運営会社が独自に開発した調味料を代用している。

出典: www.yomiuri.co.jp

杵屋麦丸

http://macaro-ni.jp/3562

杵屋麦丸 成田国際空港第1T店

あげたての味 天亭

http://macaro-ni.jp/3562

あげたての味 天亭

ハラル専用キッチンで調理。

ハラール専用キッチンで調理される全てのメニューがハラールとなります。
 また、「自家製麺 杵屋麦丸」はセルフ方式のうどん専門店としてNEW OPEN!

出典: www.narita-airport.jp

杵屋麦丸
千葉県成田市成田国際空港 第一旅客ターミナルビル中央棟5F

あげたての味 天亭
千葉県成田市成田国際空港 第2ターミナル 本館 4F

http://www.narita-airport.jp/jp/

新関西国際空港

2013年9月1日から、イスラム法で食べることが禁じられている食材を使用しない「ハラール料理」を、第1ターミナルビル内「特別待合室」や関空展望ホールSky View内「団体食事会場」などで提供するサービスを導入する。事前予約制。

また、アルコールは提供するものの、ハラール料理を提供する「ハラール認証レストラン」も展開する。11月1日からは、空港内16店舗の飲食店では「ポークフリー・アルコールフリーメニュー」を設定する。

出典: response.jp

http://macaro-ni.jp/3562

ハラール料理の例

ざ・U-don

http://macaro-ni.jp/3562

2013 年7月25日(木) ハラール認証を取得

http://macaro-ni.jp/3562

セルフ讃岐うどんのお店。

信州そば処 そじ坊 関西空港店

ポーク&アルコールフリー店舗も

ハラールのような厳格さはないながら、豚肉、お酒は使わないメニューがあるお店も16軒揃う。

http://www.nkiac.co.jp/

留学生が多い学食でも注目!

ハラルフード探しに苦労する留学生も多かった
これから注目はムスリム、そしてハラルフード。食文化に目を向け理解を深めよう!

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