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みなさんは、「冷蔵庫の臭いが気になる」という経験はありますか?それには、数々の原因が存在するんです。せっかくの食材を保存する場所が臭うなんて嫌ですよね。そんなお悩みを解決すべく、今回は冷蔵庫の臭いを取り除く方法をご紹介。今すぐ実践すべし!

冷蔵庫の臭いが気になる

冷蔵庫を開けると、ときどき悪臭が鼻につくという経験はありますか。特に、夏は食材の日持ちも悪いです。冷蔵庫を買った当初はほぼ無臭だったのに、年月を重ねるごとに臭いも積み重なってしまい、開けるのも嫌になってしまいますよね。

冷蔵庫は、基本ドアが閉まっているものなので、換気があまりできず臭いの逃げ道はありません。食材にはそれぞれの臭いがあり、色々なものが中に入っているため、庫内に匂いがこもってしまうことが原因です。

また、汁が垂れるようなものを庫内に入れてこぼしてしまうと、それも臭いの原因に。放置しておくと臭いを発生するのですぐに掃除しなければなりません。臭いをさせないために一番重要なことは、やはり掃除です。ほかにも色々と原因があるので、対策に加えてご紹介します。ぜひ参考にしてみてくださいね。

においの元になる要注意食材

まずは、特に臭いの強い食材を4つご紹介します。これらの保存にはご注意を。

生魚

初めに鮮魚です。魚は、お店で火が通っていない生のものを買ったことがある方なら覚えがあるかもしれませんね。冷蔵庫に入れておいたとしても保存が可能なのは1~2日。外に放置しておくと、寒い時期以外は1日と持たずに生臭い臭いが強くなってしまいます。

これは魚が「トリメチルアミン」という独特の臭いをもつためです。この物質は、魚のお肉(タンパク質)が変化したもので、鮮度が落ちれば落ちるほど物質の発生も多くなります。トリメチルアミンが多くなると魚肉は身を崩して腐敗してしまうんです。さらに臭いが強まるので、できる限り鮮度を保つように心がけてください。

キムチ

キムチには、酸味や辛味などがふんだんに使われているため、腐っていなくても独特の臭いがします。特にすっぱい臭いの「酢酸」が強く、キムチの汁を一滴垂らしてしまうだけでも強烈な臭いに変化するので、すぐに拭き取った方がいいでしょう。

キムチの保存方法について、よく安物のプラスチック容器に入れるだけで冷蔵庫に保存する方がいます。それは間違いで、簡単な密封では臭いを閉じ込めることはできないんです。買ってきたプラスチックの容器に入った市販の容器も同様。そのような保存をすると、臭いが外に漏れて冷蔵庫内にこもってしまうのでできればさけましょう。

プラスチックの容器に入れるだけではダメで、本当に閉じ込めたければ容器に加えてビニール袋の中に入れて縛ります。さらにジップロックなどの臭いを逃しづらいものに入れて、チャックを閉める三重構造にすることで臭いは漏れなくなるとのこと。

にんにく料理

にんにくは、時間が経つと「メチルメルカプタン」という臭いを発生させます。さらにそのままで常温においておくと、芽が大きくなってしまうんです。芽自体に有害なものはなく料理でも使われている部分ですが、実の部分を栄養を芽にとられてしまうので、おいしさが半減して臭いもよりきつくなります。

にんにくは株ごとまるまる使うことは少なく、バラした方が使いやすいです。保存は株と実どちらでも問題はありませんが、自分の使う量に応じてバラして保存するようにしてください。株であれば新聞紙にまるごとくるんで冷蔵庫で保存するのでOK。

バラすのであれば、キッチンペーパーなどでくるんだ後、臭いを漏らさないようにジップロックなどの中に入れて冷蔵庫で保存しましょう。にんにくは皮をむいた状態でも保存が可能です。ジップロック・密閉容器で臭いを漏らさないように注意してくださいね。

傷んだ食材

痛んだ食材はその痛んだ部分から腐りやすく、また臭いをのもとである「硫化水素」や「アンモニア」を発生させやすいです。痛んだというのは、自分で野菜などをカッティングしたものを含みます。なるべく空気に触れさせないように、野菜であればしっかりと新聞紙などでくるんでおくことが大切です。もう1つのポイントは、収納に余裕をもたせることです。冷蔵庫は、庫内の冷気を循環させることで食材を保存する仕組みです。循環が悪いと冷却効率が悪くなるので、痛んだ食材も保存しにくくなってしまいます。

また庫内を整理整頓することで、食材の保存状態の見通しがよくなるみたいですよ。

においを取るために準備するもの

冷蔵庫の臭いをとるために必須と言われるものがあります。それは重曹・酢水・レモンなどです。これらのものは脱臭効果があるので、庫内に置いておいたり、掃除に使うことで中の臭いを取ることができるんです。まず重曹は、消臭剤の代わりに使います。使い方は簡単で、コップなどの容器に重曹を入れて薄めの布でふたをしておくだけ。

酢水やレモンは、成分に含まれるクエン酸が脱臭効果をもちます。スプレーで吹きかけて布で拭き取って掃除をしましょう。

まずは冷蔵庫の中身を取り出す

臭いをとるためには、まず臭いの元をとらなければなりません。食材で庫内のにおいをとるために、食材を全て取り出して掃除しやすい状態にしましょう。中に置いたままで掃除をすると、やりづらく隅々まで上手にできず臭いがとれないこともあります。気をつけることはひとつ。一度に取り出すと、掃除が追いつかず食材が痛みやすいので、冷蔵庫のペース別に掃除をした方がよいということです。

掃除するときのポイント

掃除で特に気をつけておきたいのは、ドアの接合部にあるゴムパッキンです。パッキンの窪みや周辺には汚れやカスが溜まりやすく、臭いの原因になります。酢水が効果的なので、カスをしっかり取り除いて酢水を吹きかけて拭き取っておきましょう。溝は掃除しづらいので、目の細かいブラシや歯ブラシを使って取り除くのがおすすめ。

殺菌処理も忘れずに

目に見える汚れをとったとしても、目に見えない細菌はまだ残っています。台所用の殺菌スプレーや消毒用のエタノールなどを使用して、しっかり除菌して衛生面に気をつけてください。特に放置しておいた生モノの細菌は、食中毒を引き起こす可能性があります。軽度なら腹を下す程度で済みますが、重度だと嘔吐や高熱になり病院に入院してしまう可能性も。お子さんがいる家庭などはこまめに掃除しておき、清潔を保ちましょう。

脱臭効果のある食材

コーヒー豆

あまり知られてはいませんが、脱臭効果をもつものとしてコーヒー豆があります。冷蔵庫内の臭い消しにも使われますが、特にアンモニアの臭いを強く吸収するのでトイレにもよく置かれているものです。と言っても、飲用に使われる豆を使うのはもったいないので、使ったあとのコーヒーかすでも大丈夫ですよ。ほかのものと同じように、乾燥させたあとに容器に入れて薄い布を被せて冷蔵庫に置きます。

コーヒー豆は、通常の状態でも強い脱臭効果を持ちます。飲用に使う場合も外気の臭いにあたってしまうと豆が臭いを吸収してしまうので、冷蔵庫に保存するのであれば密閉した容器に入れましょう。

炭や焦げたパンで

冷蔵庫内においておくと脱臭してくれるものがあります。まずは炭です。BBQなどによく使われる炭は消臭や脱臭効果を持っていて、冷蔵庫においておくだけで臭いをとってくれます。木材の炭であれば何でも脱臭効果をもつので、ホームセンターに売っているような安いものでも、冷蔵庫内で使う程度なら十分に役目を果たしてくれますよ。

もし、あなたが強烈な臭いをとりたいのであれば、炭を砕いた脱臭用のものを購入しないと難しいかもしれません。また、パンの水分を取り除き炭のように焦がしたパンをおいても同様に効果を発揮します。その場合は耳の部分だけでも十分です。設置方法は、炭を容器に入れて、軽くガーゼや布を被せておくだけ。炭は、水で洗うと目詰まりを起こして脱臭作用が発揮されないこともあるので注意してください。

重曹

重曹は、家庭のしつこい汚れを落とすために使われるだけでなく脱臭効果もあります。100円均一ショップにも売っていますよ。安価で購入できるので、とてもコストパフォーマンスが良いですね。一袋購入しておくと、生活の様々な場面で役に立ってくれます。先程もお話ししたように、容器に入れて薄い布をかけて冷蔵庫内に置いておきましょう。

市販の消臭剤も効果的

今まで紹介した脱臭効果をもつものは、生活の知恵といったものであり、冷蔵庫内の臭いを消すには十分な効果をもちます。しかし庫内の状態によっては、それでもとれないしつこい臭いや汚れもあるでしょう。そのときは市販のきちんとした消臭剤を使ってください。市販の消臭剤は、研究されて消臭に特化したものです。物によっては値段も高くなってしまいますが、効果は確かなのでそちらの方がおすすめですよ。
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おわりに

冷蔵庫内の臭いは積み重なるものです。最初は気にならないものでも、気づけばひどい臭いに発展します。一番の対策は、やはりこまめに庫内を掃除することです。食品を買うときは溜め込まないこともポイントになるでしょう。庫内に物が残っているほどに臭いの原因も増えます。今回紹介した方法を使って、常に清潔な冷蔵庫を保つよう心がけてくださいね。

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