ライター : macaroni_repro

栗の美味しさを満喫!

この記事は、三越伊勢丹が運営する、食メディア「FOODIE」の提供でお送りします。
旬の栗が出回る秋は、モンブランが美味しい季節。マロンクリーム、生クリーム、カスタード、メレンゲなどが重なった甘い層は、至福の味わいです。 待ち望んでいるファンも多いのでは。常に人気上位を誇る人気ブランドから、2016年の秋、注目の11品をご紹介します!

<パティスリー キハチ>和栗の風味を存分に感じる一品!

<パティスリー キハチ>和栗のモンブラン594円(税込)
丸ごとのせた、大粒の渋皮栗の甘露煮がツヤツヤで印象的。アーモンドタルトの上に、国産栗の蒸し栗ペーストを使った贅沢なマロンクリームがたっぷり。 口に含むと栗の香りがパッと広がります。和栗の美味しさを堪能できる一品! 【ここで買える!】 伊勢丹新宿店

<タルト ドゥ セゾン アンテノール> 香り高い洋栗のクリームがまろやか!中には栗入りクリームがたっぷり

<タルト ドゥ セゾン アンテノール>モンブラン594円(税込)
ヨーロッパ栗のペーストを使ったクリームは、とってもまろやか! 中は刻んだ栗入りのクリームや香ばしいフィヤンティーヌ(=薄いクレープ生地を焼いてくだいたもの)が層になっていて、それぞれに異なる食感で甘さを膨らませます。 【ここで買える!】 日本橋三越本店

<日本橋 千疋屋総本店> マロンがぎっしり。ラム酒香る大人のケーキ

<日本橋 千疋屋総本店>モンブラン864円(税込)
シンプルなフォルムが目を引く一品。丁寧に絞られたマロンクリームの中は、生クリームやカスタードの層はなく、大粒栗の渋皮煮と刻んだマロングラッセ入りのマロンクリームがぎっしり。 栗の濃厚な味わいをふわっと香り立つラム酒が引き立てます。 【ここで買える!】 銀座三越/伊勢丹新宿店

<明治記念館 菓乃実の杜> クリームの中に、大粒の渋皮栗がもう一粒!

<明治記念館 菓乃実の杜>栗のモンブラン454円(税込)
縦にラインの入ったマロンクリームの山頂に、渋皮栗がどんと鎮座。そしてフォークを入れると口溶けのよいホイップクリームに包まれてもう一粒現れるといううれしいサプライズ! 土台はサクッとしたメレンゲで、食感のコントラストも楽しい。 【ここで買える!】 銀座三越

<ノワ・ドゥ・ブール> なめらかなクリームとざっくりとした食感のメレンゲが好相性

<ノワ・ドゥ・ブール>モンブラン594円(税込)
クルクルと小さなカールを積み重ねたマロンクリームのトップは、洋酒がほんのり香るマロングラッセ。 思いのほか厚みのある土台のメレンゲがざっくりしていて、中の濃厚なマロンクリームと美味しく溶け合い、濃厚な甘さを放ちます。 【ここで買える!】 日本橋三越本店/伊勢丹新宿店
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