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ZIPでも紹介され、話題になっている「ぎゅうぎゅう焼きトースト」。去年はやったぎゅうぎゅう焼きが、トーストになって登場です。インパクトの大きさは変わらず、手で持って気軽に食べられます。そのレシピとアレンジをまとめました。

大ブームになった「ぎゅうぎゅう焼き」

ぎゅうぎゅう焼きって聞いたことありますか?翻訳家の村井理子さんが去年の夏、SNSにアップしたところ、SNSで拡散され、日本中で大ブームとなったオーブン料理です。

肉や野菜など、カラフルな具をたくさん並べて、オリーブオイルをかけ、塩とハーブをふって焼きます。好きな具材を自由に並べて焼くだけなのですが、緑、赤、黒が引き締めカラーになるので、その色を意識的に配置するのがポイントなんだとか。

そのぎゅうぎゅう焼きが、今年はトーストに進化を遂げています。考案者はインスタグラマーのポチコさん(@pochiko.4clover)という方。ポチコさんは “#ほぼ日トースト” というハッシュタグで、ほぼ毎日個性的なトーストを投稿しています。

ぎゅうぎゅう焼きトーストが話題沸騰

ポチコさんが作ったぎゅうぎゅう焼きトーストは、具だくさんでも食べやすいように、パンを器にしてぎゅうぎゅうに詰めて焼いたトーストです。大流行したわんぱくサンドのように、あふれんばかりの具材をカリカリのトーストと一緒にほおばれるのが、人気のヒミツ。

2016年9月23日に放送されたZIPでも取り上げられ、さらに人気が急上昇しています。中に入れる具材は、自由自在。ぎゅうぎゅう焼きを作った残りでもいいし、好きなおかずや、フルーツでもOKですよ。

ぎゅうぎゅう焼きトーストの作り方

では、ぎゅうぎゅう焼きトーストはどうやって作るのでしょうか?

1. まず、パンの器をつくります。4枚切り食パンの底に、包丁で切り込みを入れたら、ぎゅうぎゅうと押し固めてバターを塗りましょう。底が破れないように、注意しながら固めてください。

2. 好きな具材を用意します。火が通りづらいものには、あらかじめレンジなどで柔らかくしておきましょう。

3. 用意した具材をパンの器に詰めたら、塩、こしょう、オリーブオイルをふり、お好みでローズマリーなどのハーブをのせます。

4. トースターに入れて、パンの端がキツネ色になるまで、こんがり焼いたら完成です。

パンの器をしっかり固めておく、水分が多い食材を入れるなら底にチーズなどをしいて破れないように補強する、具材は火が通りやすいように小さめにカットする、カリカリになるまでこんがり焼くなどすることがおいしく作るポイントですよ。

ぎゅうぎゅう焼きトーストアレンジレシピ10選

1. ズッキーニとトマトのぎゅうぎゅう焼きトースト

スライスしたズッキーニとトマトが、ていねいに、きれいに並べられたぎゅうぎゅう焼きトーストです。中には夕食の残りの、ビーフシチューが入っているそうです。おしゃれなリメイクですね。パーティーメニューにもよさそう。

2. 生ハムと小ナスのぎゅうぎゅう焼きトースト

ブロッコリーの緑、プチトマトの赤、小ナスの濃い紫の配色が印象的です。生ハムのピンクやパルミジャーノの白が、やさしい色を添えています。パンの縁がこんがりいい色に焼けていて、とってもおいしそう。

3. ローズで華やかなぎゅうぎゅう焼きトースト

話題のぎゅうぎゅう焼きトーストに、大人気のアボカドで作ったローズと、プチトマトのお花、ソーセージのお花が並んでいます。プチトマトにはウズラの卵、ソーセージにはトマトまで。緑、赤、ピンクのお花でガーリーな仕上がりですね。

4. ぎゅうぎゅう焼きトースト弁当

プラスチックの容器に入れれば、ボリュームマンテンのお弁当に。パプリカ、ポテト、プチトマトの上にのった、目玉焼きが食欲をそそります。ラインのようにふってある、黒こしょうの使い方がおしゃれですね。

5. サラダ仕立てのぎゅうぎゅう焼きトースト

こちらは、食欲がない朝でもさっぱりと食べられる、シャキシャキ野菜たっぷりのぎゅうぎゅう焼きトーストです。パンの器だけをカリカリになるまで焼いてから、レタス、ルッコラ、トマト、生ハム、マッシュルームをオリーブオイルとハーブソルトで和えたサラダを詰めてあります。

6. 半熟卵のせぎゅうぎゅう焼きトースト

とろけでた半熟の黄身が、たまらないぎゅうぎゅう焼きトースト。ゴーヤ、マヨネーズ、ピザ用チーズ、ハーブソルト、カレーパウダーを混ぜてパンに詰めてあるそうです。半熟目玉焼きにトッピングしてある、パプリカとパセリがおしゃれ。

7. いちじくトーストとコラボ

スイーツ仕立てのぎゅうぎゅう焼きトーストもおすすめです。こちらは、ココナッツオイルを塗って焼いたトーストの器に、いま話題のイチヂクとクルミを盛り付けてあります。真ん中に飾ったミントがおしゃれですね。

8. アップルパイとコラボ

パイの代わりに、パンの器で作るアップルパイ風。パンの底にシナモン、砂糖をふり、リンゴスライスと冷凍ブルーベリーをのせます。その上に砂糖をふりかけたらトースターで焼きます。甘い香りがたまりません。

9. 雪見だいふくトーストとコラボ

こちらは、雪見だいふくをのせた悪魔のトーストに、パイナップル、バナナ、ブルーベリー、ミントをたっぷりのせたもの。ダイエット中でも、この悪魔の誘惑には勝てませんね。

10. たまごたっぷりのぎゅうぎゅう焼きトースト

朝食の定番、ゆで卵をスライスしてキュウリと交互に並べて、マヨネーズ、こしょうをトッピングするのも、シンプルでおいしそう。卵サンドは家族みんながよろこぶ味ですよね。

試してほしいトーストアレンジアイデア3選

いちじくトースト

美肌作りや、アンチエイジング対策にも役立つ、いちじくを使った「いちじくトースト」も、Instagramで人気を集めています。秋らしいおしゃれなトーストです。

シンプルにバターを塗ったトーストに、いちじくをのせるだけでOK。クリームチーズやブルーチーズなど、お好みのチーズと合わせたり、生ハムやはちみつなどでアクセントを付けたりしてもおいしいんですよ。

▼詳しくはこちらの記事をどうぞ

かぼちゃトースト

こちらも秋の味覚、かぼちゃを使ったトーストです。マッシュしたかぼちゃを塗ったトーストですが、ハチミツやナッツをふってスイーツ系にもできるし、スパイシーに味付けたり、チーズをのせて、お食事系として楽しむこともできます。

マッシュしたかぼちゃは冷凍保存できるので、たくさん作って小分けしておくと、忙しい朝でもかんたんに作れますよ。

▼詳しくはこちらの記事をどうぞ

塩バナナトースト

すいかに塩をふるような感覚で、バナナにも塩をふると甘さがすっきりとして引き立つそうです。その塩バナナをのせたトーストがこちら。シナモンやハチミツ、クリームチーズをトッピングしても合いますよ。

▼詳しくはこちらの記事をどうぞ

ぎゅうぎゅう焼きトーストで朝から元気に!

ぎゅうぎゅう焼きトーストなら、サンドイッチよりもたっぷり具材を詰め込めるので、食欲の秋にぴったりですね。がっつりとお総菜や残り物を詰めてもいいし、さっぱりとサラダや野菜をデコレーションしてもきれいです。おやつにはスイーツを詰めても!

みなさんも、好きなものをパンの器にかわいく詰めて、食欲の秋を楽しんでみてはいかがでしょうか?

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