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京都センチュリーホテルでは女性に人気のライフスタイルショップ 「イノブン」とコラボしたショコラプレミアムデザートビュッフェを開催!今回ショコラとオイルや、ハーブとショコラの組み合わせなど本格的なチョコレートビュッフェが楽しめますよ。

京都センチュリーホテルと人気ショップ「イノブン」がコラボ

京都センチュリーホテルに、女性に人気のライフスタイルショップ 「イノブン」とコラボしたビュッフェが登場!!2016年10月14日(金)~12月18日(日)の期間「オールデイダイニング ラジョウ」にて楽しむことができます。

ショコラとハーブ・オイルのマリアージュを楽しむ本格ショコラを中心に、オードブルなど約50種類に加え、アイスクリーム50種の計約100種類が好きなだけ堪能できる「CHOCOLAT Premium Desserts Buffet -ショコラプレミアムデザートビュッフェ-」にぜひ行ってみてくださいね。

アヴァンデセール「スフェール」

まずは、パティシエからのおもてなしの一皿アヴァンデセール「スフェール」を食べてみて!ハチミツに漬けた上品な甘さの香ばしいナッツとアイスクリームを薄いチョコレートの球体で包んだ、パティシエ渾身のアヴァンデセール「スフェール」。

チョコレート、ミルク、オイルを合わせた温かい特製ソースをかけて食べます。温かいソースと冷たいアイスクリーム、はちみつに一週間漬け込んだ4種のハニーナッツの絶妙な食感を楽しんでみてくださいね。

ショコラ × オイル

美容・健康面から人気を博しているココナッツオイルやアボカドオイルなどをチョコレートと合わせたオイルショコラフォンデュは、チョコレートが持つ素材の風味を活かしつつ、からだに優し楽しめる、新たなデザートが登場。

金柑やイチジク、栗など秋ならではの食材にたっぷりとフォンデュソースをかけて食べることができます。

スフレショコラ

焼きたてをご提供する「スフレショコラ」は熱々ふわふわ。その他、アーモンドクリームとマロンをサクサクの生地で包んだ「マロンの焼きたてフィロ包み」も登場します。

マーブルショコラ

目の前で瞬間スモークした「ビターショコラカフェ」を、ホワイトチョコレートとミルクをベースにした3色(ホワイト=ミント、ピンク=ストロベリー、グリーン=抹茶)の「スイートショコラミルク」に自分でカスタマイズしてマーブルショコラドリンクをを作ってみて!スモークの香りが漂う大人の風味と甘味・苦味の絶妙な味わいが楽しめますよ。

ショコラ×ハーブ

当ホテルのショコラティエが手がける、ハーブを使用したボンボンショコラ5種類がラインナップ。抹茶 × 山椒、トンカ豆 × スペキュロス、はちみつ × ラベンダー、レモン × ミント、キャラメル × ローズマリーなど試してみたい味ばかりです。

口どけの良いなめらかなガナッシュと共に、ハーブの豊かな香りがやさしく口の中に広がります。その他にも、ミント風味のさっぱりとしたショコラのクレームブリュレなども登場。ショコラとハーブのハーモニーを感じることができます。
香り高いチョコレートを満喫♩人気ショップ「イノブン」とコラボしたこの機会を見逃さないでくださいね。

開催情報

ショコラプレミアムデザートビュッフェ
開催期間:2016年10月14日(金)~12月18日(日)
開催場所:オールデイダイニング ラジョウ(京都センチュリーホテル2F)
開催時間:15:30~17:00(90分制)
価格:大人3,900円 7〜12歳2,000円 4〜6歳1,000円 
ショコラスイーツメニュー:
・アヴァンデセール「スフェール」※お1人様1皿限定
1~5.ボンボンショコラ
・抹茶×山椒
・トンカ豆×スペキュロス
・はちみつ×ラベンダー
・レモン×ミント
・キャラメル×ローズマリー
6.オイルショコラフォンデュ3種のソース
・ホワイトチョコレート×アボカドオイル
・ミルクチョコレート×ココナッツオイル
・オーガニックカカオ×ヘーゼルナッツオイル
(トッピング:金柑、イチジク、アプリコット、栗、アーモンド、クルミ、パイン、メロン、ブルーベリー、ダークチェリー、ポワール)
7.フォレノワール(ショコラクリームにダークチェリーをあわせたケーキ)
8.ザッハトルテ(プルーンとクルミのザッハトルテ)
9.シブーストショコラバナーヌ(軽いショコラのクリームにバナナをあわせたタルト)
10.ポワールショコラショートケーキ(洋ナシのコンポートと生クリームをシナモン風味のショコラ生地でサンド)
11.テリーヌショコラテベール(宇治抹茶をふんだんに使用した香り豊かなテリーヌショコラ)
12.モンブランショコラ(ショコラのほろ苦い風味をまとったモンブラン)
13.ショコラマカロンバー(ショコラのマカロンをアイスキャンディー風に)
14.ワッフルタルトスリーズ(チェリーのコンポートとショコラをあわせたワッフルタルト)
15.ガトーショコラエピス(スパイスを感じる濃厚なガトーショコラ)
16.マロンの焼き立てフィロ包み(出来立てを提供するアーモンドクリームと栗のフィロ包み焼き)
17.スフレショコラ(出来立てを提供するふわふわのスフレショコラ)
18.プレミアムショコラソフトクリーム
19.シルキーアイスショコラ
20.ミント×ショコラのクレームブリュレ(ミント風味のさっぱりとしたブリュレ)
21.ミルクチョコレート×いちご(ミルクチョコレートのジュレにいちごを添えて)
22.ホワイトチョコレート×抹茶(抹茶とホワイトチョコレートのパフェ仕立て)
23.ダークチョコレート×コーヒー(コーヒークリームにチョコレート、バナナ、ココナッツを添えて)
・季節のジュレ・ガトー 9種
・オードブル
・フルーツ
・50種類のアイスクリーム
・ドリンク(ショコラを使用したオリジナルドリンクなど約15種)

ホテル情報

京都センチュリーホテル
住所:京都府京都市下京区東塩小路町680
TEL:075-351-0111
公式サイト:http://www.kyoto-centuryhotel.co.jp/

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