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提供:タイガー魔法瓶株式会社

秋と言えば、1年で1番お米がおいしい季節。この時期に食べられるお米は「新米」と呼ばれ、水分含有量が多いのが特長です。せっかくですから、炊き方にもこだわってみませんか?ごはんをおいしく炊くなら、「土鍋」の構造がオススメなんです。

「秋」はお米が1番おいしい季節

日本人の主食である「お米」。パンや麺もいいけれど、炊きたてホカホカのおいしいごはんを食べて「日本人でよかった!」なんて思う瞬間が、みなさんもあるはず!
さらに季節は秋。昔から“実りの秋”と言われていますが、数ある食材の中でも日本人に最も親しまれている食材は「お米」でしょう。
この時期に食べられるお米は「新米」と呼ばれ、1年の中で1番お米がおいしい時期です。しかしせっかく食べるのなら、炊き方にもこだわりたいところ。

じっくりと熱が伝わる「土鍋」

水分含有量の多い「新米」をおいしく炊くポイントは、「火加減」と「熱の伝わり方」。実はこの2つを叶えてくれるのが「土鍋」なんです。
「はじめチョロチョロ中パッパ、赤子泣いてもふた取るな」。

これは、昔から伝わるかまど炊きごはんの火加減をまとめた唄です。炊飯器が普及していなかった頃に口承のひとつとして長く受け継がれてきました。
薪が燃えはじめたときの弱い火から徐々に火力を強め、そのままじっくりと炊き上げるのがおいしいごはんの炊き方とされています。
また、かまど内に熱をムラなく均一に伝えることも大切なポイント。熱の伝わり方にムラがあると、ふっくらとしたごはんを炊くことはできません。
お米をおいしく炊くために、せっかくなら土鍋を使って炊きたいところ。しかし土鍋を使うのは、火加減の調整や水加減がむずかしく、実はかなり大変なんです。

さらに、土鍋を使用するとなるとどうしても時間がかかってしまうので、毎日の生活の中で使おうとすると不便......。

土鍋で炊くおいしさを実現する方法があった!

そこでおすすめなのが、誰でも簡単に、そして手軽に土鍋ごはんのおいしさを再現することが出来る、タイガー魔法瓶から2016年9月21日(水)に発売された「圧力IH炊飯ジャー〈炊きたて〉JPC-A型」。
(圧力IH炊飯ジャー〈炊きたて〉JPC-A型 ホワイトグレー)

出典:social-trend.jp

(圧力IH炊飯ジャー〈炊きたて〉JPC-A型 ホワイトグレー)

(圧力IH炊飯ジャー〈炊きたて〉JPC-A型 バーガンディ)

出典:social-trend.jp

(圧力IH炊飯ジャー〈炊きたて〉JPC-A型 バーガンディ)

(圧力IH炊飯ジャー〈炊きたて〉JPC-A型 ブルーブラック)

出典:social-trend.jp

(圧力IH炊飯ジャー〈炊きたて〉JPC-A型 ブルーブラック)

釜上部に熱伝導の良い熱流コーティング、釜下部には蓄熱性の高い熱封土鍋コーティングが施されており、上部と下部でうまれる温度差により釜内部の対流を促進させます。

また、釜内側にも遠赤土鍋コーティングが施されているので、まるで土鍋で炊いたような細やかな泡立ちで沸騰し、ふっくらとしたごはんが炊きあがります。
まさに、おいしいごはんを炊くために必要な土鍋の要素である「火加減」と「熱の伝わり方」の両方を実現してくれる炊飯器なんです!

おしゃれな家電で、おいしいごはんを

せっかくキッチンに置くものなら、見た目にもこだわりたいところ。「圧力IH炊飯ジャー〈炊きたて〉JPC-A型」は、コンパクトでデザイン性がありながら高い機能性を持っています。

キーや液晶ディスプレイの配置も見やすく整理されており、使う人が心地よく操作できるようになっているんです。
これなら生活感がでてしまいがちなキッチンも、雰囲気を壊さずにオシャレに保つことができますね。

お米のおいしい季節、みなさんも手軽に土鍋で炊いたようなごはんに仕上がる炊飯器で、お米本来の味を楽しんではいかがでしょうか。

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