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リンゴのようにかわいい「トマリンゴ」、ご存じですか?プチトマトをちょこっとアレンジしたもので、おかずに添えるだけで、いつものお弁当がいっそう見栄えよく仕上がります。気になる作り方やアレンジの仕方を、さっそく詳しく見ていきましょう。

実はかわいいだけじゃないトマト!

鮮やかな赤い色をして、かわいいトマト。そのままお弁当やサラダの彩りに使ったり、トマトソースにして料理を華やかに演出したりと、いろいろ重宝しますよね。

そんなきれいなトマトですが、実はビタミンやミネラルが豊富なスーパーフードでもあります。疲労回復や風邪予防にもなる、ベータカロテンがたっぷり。「トマトが赤くなると医者は青くなる」、なんてことわざもあるくらいなんですよ。アンチエイジングやダイエットなどに役立つ、リコピンもたくさん含まれているので、女性にはうれしい食品ですね。

そんなトマトをまるごと使った、おしゃれな料理がInstagramに次々とアップされています。最近では、お弁当にぴったりな、プチトマトを使った「トマリンゴ」が人気のようです。

「トマリンゴ」って?

お弁当のスキマをうめたり、彩りを華やかにしたりするのに欠かせない、プチトマト。みなさんは、トマトに付いてるヘタって、どうしていますか?緑のヘタがあったほうがきれい、とつけたまま入れてますか?それとも、夏場は特に傷みやすいし、食べるときに邪魔になる、と取っていますか?

リンゴのようなビジュアルの「トマリンゴ」は、その中間。ヘタの軸だけ残して、その周りに絡みついた葉は取り除いたものです。そのほかにも、ヘタを全部きれいに取り除いて、リンゴの葉に見立てたかわいいピックをさしたタイプもあるんですよ。トマリンゴにすると、わき役だったプチトマトが、いっそうおしゃれに見えるんです!

「トマリンゴ」の作り方

作り方はほんとうにカンタンで、お子さまと一緒に作れるくらいです。プチトマトをきれいに洗って、水気をふき取ります。水気があると、お弁当が傷みやすくなるので注意。ヘタの真ん中の芯だけ残して、余分な葉はていねいに取り除きましょう。これで完成です。

ヘタの芯まで取れてしまわないように、気をつけて取ってくださいね。いたってシンプルなできばえですが、まるでミニチュアのリンゴのようでかわいくなります。

トマリンゴアレンジレシピ

1. カラフルトマトで

赤いリンゴに黄色いリンゴ、青リンゴがあるように、プチトマトをカラフルに並べるのもいいですね。シンプルに軸だけ残ったトマリンゴが、大人かわいいお弁当にきれいになじんでいます。トマリンゴの仕切りに使われている、絹さやとの配色がすてきです。

2. 手作りピックで

ピックは手作りすると、自分好みの形や色を作れて楽しいですよ。ようじを半分にカットして、お好きなマスキングテープを貼るだけ。茶色のテープで軸を、緑のテープで葉を作ると、ナチュラルなトマリンゴに仕上がります。マスキングテープを使った作業がお好きなら、ぜひ試してみてくださいね。

3. ポップな柄でも

葉の色の緑にとらわれず、自由な発想でヘタを作ってOK。カラフルなジグザグ模様のマスキングテープで、ピックを手作りしてもおしゃれです。いろいろな種類のマスキングテープを用意して、かわいい葉っぱのピックをたくさん作っておけば、日替わりトマリンゴを楽しめますね。

4. 市販のピックで

100均に行けば、ヘタに見立てたかわいい楊枝や、リンゴの葉のようなピックがたくさん見つかります。プラスティック製のものなら、再利用もできて経済的です。お子さまのお弁当には、花やハチ、クローバーのピックなどを組み合わせて、お花畑のようにしてあげても、喜んでもらえそう。

5. ポテトサラダを詰めて

このトマリンゴ、なんと中までリンゴになっているので、おどろきです。ポテトサラダのリンゴの実と、黒ごまのリンゴのタネが、とってもリアルでキュート。これならお弁当だけでなく、オードブルにもなりそうです。時間に余裕があったら、ぜひとも挑戦したいトマリンゴですね。

トマトのアレンジは他にも

おだしトマト

おうちで食べるなら、「おだしトマト」もおすすめです。おだしトマトというのは、だし醤油に、湯むきにしたトマトを漬けたもの。トマトのうまみ成分「グルタミン酸」と、だしのうま味成分「イノシン酸」が組み合わさり、おいしさが倍増するんですよ。

そのまま食べてもおいしいですが、カットしてパスタソースやうどんのたれとして使ったり、ごはんにかけたりしても合います。おしゃれな空き瓶に、だし醤油とプチトマトを入れて漬け込んでもかわいい常備菜になりますよ。

▼詳しくはこちらの記事をどうぞ

麻婆トマト

麻婆豆腐に入れるお豆腐の代わりに、トマトを使うと旨みが増しておいしいと評判です。とっても意外な感じですが、食べてみるとやみつきになる味なんだとか。市販の麻婆のモトを使ってもいいし、豆板醤と甜麺醤、中華だしで手作りしても。イタリアンと中華のコラボのようですが、ごはんにもよく合うそうですよ。

▼詳しくはこちらの記事をどうぞ

まるごとトマトドリア

丸のままの大きめなトマトを、くりぬいてドリアを詰めて焼いたモノが「まるごとトマトドリア」。コクがあってクリーミーなドリアが、トマトのさわやかな酸味で一層引き立ちます。普段はグラタン皿で作るドリアを、トマトに詰めて焼くので、こびりつくと大変な洗い物もなく楽ちんですね。

▼詳しくはこちらの記事をどうぞ

お弁当つくりをもっと楽しく!

かんたんにかわいく作れるトマリンゴは、いつものお弁当にプラスするだけで、おしゃれ感がアップします。大人用にはシンプルに、軸だけ残したトマリンゴ、子どもようにはカラフルなピックを使ったトマリンゴ、とアレンジもいろいろです。

毎日作るお弁当なら、こんな風にちょっとしたひと手間で、すてきに見えるひと品があるとうれしいですよね。みなさんもプチトマトで、楽しくアレンジを楽しんでみてはいかがでしょうか?

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