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ワインのなかでも特に人気の高いブルゴーニュワイン。お手軽な価格のものから、特別な日に開けるようなもの、もしかしたら人生で一度しか飲めないかもしれないようなものまで、種類は様々です。そんなブルゴーニュワインの特徴をまとめてみました。

ブルゴーニュワインとは

ワインのおいしさに目覚めると、赤や白だけでなく銘柄や産地にもこだわりたくなるものです。まずは自分の好みや、比較的有名どころのワインから始めてみてはいかがでしょうか。

ワインで有名な国といえばやはりフランスです。そんなフランスのなかでも特にワインの産地として知られているのが「ボルドー」と「ブルゴーニュ」。今回は後者についてご紹介していきます。

ブルゴーニュ地方はフランスの東北部に位置し、古くから農耕が盛んな土地でした。ボルドーは南西部ですから、気候が違えばワインの味わいも変わってきます。品種はもちろん、飲む人によって違いはありますが、ボルドーは重く渋みのある味わい、ブルゴーニュは軽めで酸味がち、と評する人が多いそうですよ。

それでは、そんなブルゴーニュワインの特徴を詳しく見ていきましょう。

ブルゴーニュワインの特徴

ブルゴーニュワインの特徴は、ワインの原料となるぶどうが1つの品種のみだということです。ボルドーワインは数種類のぶどうを混ぜていますが、多くのブルゴーニュワインは赤であれば「ピノ・ノワール」、白であれば「シャルドネ」のみを使用しているのです。ですから、ボルドーと比べて、ブルゴーニュはシンプルで芯の通った香りがすると表現する方が多いのですね。

味の方は、渋みが少なく、すっきりとした酸味があることが特徴です。また、軽めの味わいのものが多いため、飲みやすいと感じるのだそうです。

おすすめのブルゴーニュワイン赤3選

ドメーヌ・アルマン・ルソージュヴレイ・シャンベルタン プルミエ・クリュ レ・カズティエ

http://macaro-ni.jp/34383

出典:楽天市場

ドメーヌ・アルマン・ルソージュヴレイ・シャンベルタン プルミエ・クリュ レ・カズティエ [2013]Domaine Ar

¥27540

楽天市場で購入
かのナポレオン・ボナパルトがこよなく愛した特級シャベルタン。ジュヴレ・シャンベルタン村といえば、力強くて凝縮感のあるマスキュランなワインで知られてます。

所有する畑の質も最高でヴィンテージによる出来、不出来はほとんどないと言われています。1級のクロ・サン・ジャックは特級を凌ぐ評価です。

男性的であってもエレガントで、高潔さを持った味わいです。アルマン・ルソーはジュブレ・シャンベルタンの最高峰です。

モレ・サン・ドゥニ

http://macaro-ni.jp/34383

出典:楽天市場

ルイ・ラトゥール モレ・サン・ドゥニ 赤  750ml

¥6814

楽天市場で購入
11世紀にタール修道院の尼僧達が開いて以来、モノポール(単独所有畑)であり続けた由緒正しき畑で収穫される逸品です。

特に2005年ヴィンテージは、すべての果実が最高に熟した出来栄えでした。「果実の凝縮感」、「豊かで奥深い芳香」、「力強さとエレガンス」この3つが拮抗しながらも、美しくバランスがとれているのです。

数年後、数十年後、花開くのか……。それほどにスーパーヴィンテージにしあがるでしょう。

シャンボール・ミュズイニ

http://macaro-ni.jp/34383

出典:楽天市場

シャンボール ミュジニー 2009 赤 ルー ペール エ フィス

¥5640

楽天市場で購入
ピノ・ノワールで最もロマンチックな赤ワインと称される、これほどに妖艶で女性的なワインはまだないでしょう。

華奢で張りがあり、押し倒そうとしても倒れない「凛」として味わいが立っているのです。日本人に好まれるワインであり、この魅力には誰しもまいってしまうのです。

ブルーノ・クラブリエの作った2005年のワインには、旨味が凝縮しております。シャンボールの繊細さを持ちながら、ステラディバリウスの「サンライズ」のような名器中の名器を感じてしまうのです。

おすすめのブルゴーニュワイン白3選

シャブリ プルミエ・クリュ

http://macaro-ni.jp/34383

出典:楽天市場

[2013] シャブリ プルミエ・クリュ ボーロワ / ジャン・クロード・コルトー フランス ブルゴーニュ シャブリ /

¥4104

楽天市場で購入
シャブリの最高峰と言えます。淡白な辛口ワインで、とても飲みやすいです。

若いうちは酸が立っていますが、時が経てば経つほどに細い線がより太くなり、酸味に味わいが増し、ドライな印象にシャブリのイマジネーションを感じてしまいます。

ムルソー

http://macaro-ni.jp/34383

出典:楽天市場

[2013] ムルソー / オリヴィエ・ルフレーヴ フランス ブルゴーニュ / 750ml / 白

¥7020

楽天市場で購入
ムルソーは、コクのある円やかさとナッツの風味で人気ですが、奔放でふくよかなティスティングは、マリリン・モンロー、モンローワインはナパバレーですから、ソフィー・マルソーに例えたら良いのでしょうか。

樽で熟成させる期間も長く、ボリューム感があって個性的です。醸造過程で変貌するシャルドネらしい奔放さはやはり、フランス女優 ソフィー・マルソーを思ってしまいます。

ピュリ二ー・モンラッシェ

http://macaro-ni.jp/34383

出典:www.amazon.co.jp

ドメーヌ・ルフレーヴ ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・コンベット[2014] 白ワイン/辛口

¥22680

Amazonで購入
芳醇ながら細身で固さがあり、ミネラルを感じさせ、ボリューム感がありつつ素直な味わい。

これこそ例えれば、「ローマの休日」でアン王女を演じた、今までにないタイプの女優オードリー・ヘップバーンそのものです。「華奢で優雅で気品のある」ワイン通を虜にしてしまうひと品です。

おわりに

いかがでしょうか。現在はフランス以外の国々でも高品質のワインが造られています。そのような国々にも、やはりブルゴーニュやボルドーのワインを目標としているという生産者も多いのだそう。

ワインの好みは人それぞれですから、生産地や値段にとらわれすぎることなく、自分の下にあうワインを見つけてもらえればと思います。

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