ローディング中

Loading...

ワインのなかでも特に人気の高いブルゴーニュワイン。お手軽な価格のものから、特別な日に開けるようなもの、もしかしたら人生で一度しか飲めないかもしれないようなものまで、種類は様々です。そんなブルゴーニュワインの特徴をまとめてみました。

ブルゴーニュワインとは

ワインのおいしさに目覚めると、赤や白だけでなく銘柄や産地にもこだわりたくなるものです。まずは自分の好みや、比較的有名どころのワインから始めてみてはいかがでしょうか。

ワインで有名な国といえばやはりフランスです。そんなフランスのなかでも特にワインの産地として知られているのが「ボルドー」と「ブルゴーニュ」。今回は後者についてご紹介していきます。

ブルゴーニュ地方はフランスの東北部に位置し、古くから農耕が盛んな土地でした。ボルドーは南西部ですから、気候が違えばワインの味わいも変わってきます。品種はもちろん、飲む人によって違いはありますが、ボルドーは重く渋みのある味わい、ブルゴーニュは軽めで酸味がち、と評する人が多いそうですよ。

それでは、そんなブルゴーニュワインの特徴を詳しく見ていきましょう。

ブルゴーニュワインの特徴

ブルゴーニュワインの特徴は、ワインの原料となるぶどうが1つの品種のみだということです。ボルドーワインは数種類のぶどうを混ぜていますが、多くのブルゴーニュワインは赤であれば「ピノ・ノワール」、白であれば「シャルドネ」のみを使用しているのです。ですから、ボルドーと比べて、ブルゴーニュはシンプルで芯の通った香りがすると表現する方が多いのですね。

味の方は、渋みが少なく、すっきりとした酸味があることが特徴です。また、軽めの味わいのものが多いため、飲みやすいと感じるのだそうです。

おすすめのブルゴーニュワイン赤3選

ドメーヌ・アルマン・ルソージュヴレイ・シャンベルタン プルミエ・クリュ レ・カズティエ

http://macaro-ni.jp/34383

出典:楽天市場

ドメーヌ・アルマン・ルソージュヴレイ・シャンベルタン プルミエ・クリュ レ・カズティエ [2013]Domaine Ar

¥27540

楽天市場で購入
かのナポレオン・ボナパルトがこよなく愛した特級シャベルタン。ジュヴレ・シャンベルタン村といえば、力強くて凝縮感のあるマスキュランなワインで知られてます。

所有する畑の質も最高でヴィンテージによる出来、不出来はほとんどないと言われています。1級のクロ・サン・ジャックは特級を凌ぐ評価です。

男性的であってもエレガントで、高潔さを持った味わいです。アルマン・ルソーはジュブレ・シャンベルタンの最高峰です。

モレ・サン・ドゥニ

http://macaro-ni.jp/34383

出典:楽天市場

ルイ・ラトゥール モレ・サン・ドゥニ 赤  750ml

¥6814

楽天市場で購入
11世紀にタール修道院の尼僧達が開いて以来、モノポール(単独所有畑)であり続けた由緒正しき畑で収穫される逸品です。

特に2005年ヴィンテージは、すべての果実が最高に熟した出来栄えでした。「果実の凝縮感」、「豊かで奥深い芳香」、「力強さとエレガンス」この3つが拮抗しながらも、美しくバランスがとれているのです。

数年後、数十年後、花開くのか……。それほどにスーパーヴィンテージにしあがるでしょう。

シャンボール・ミュズイニ

http://macaro-ni.jp/34383

出典:楽天市場

シャンボール ミュジニー 2009 赤 ルー ペール エ フィス

¥5640

楽天市場で購入
ピノ・ノワールで最もロマンチックな赤ワインと称される、これほどに妖艶で女性的なワインはまだないでしょう。

華奢で張りがあり、押し倒そうとしても倒れない「凛」として味わいが立っているのです。日本人に好まれるワインであり、この魅力には誰しもまいってしまうのです。

ブルーノ・クラブリエの作った2005年のワインには、旨味が凝縮しております。シャンボールの繊細さを持ちながら、ステラディバリウスの「サンライズ」のような名器中の名器を感じてしまうのです。

おすすめのブルゴーニュワイン白3選

シャブリ プルミエ・クリュ

http://macaro-ni.jp/34383

出典:楽天市場

[2013] シャブリ プルミエ・クリュ ボーロワ / ジャン・クロード・コルトー フランス ブルゴーニュ シャブリ /

¥4104

楽天市場で購入
シャブリの最高峰と言えます。淡白な辛口ワインで、とても飲みやすいです。

若いうちは酸が立っていますが、時が経てば経つほどに細い線がより太くなり、酸味に味わいが増し、ドライな印象にシャブリのイマジネーションを感じてしまいます。

ムルソー

http://macaro-ni.jp/34383

出典:楽天市場

[2013] ムルソー / オリヴィエ・ルフレーヴ フランス ブルゴーニュ / 750ml / 白

¥7020

楽天市場で購入
ムルソーは、コクのある円やかさとナッツの風味で人気ですが、奔放でふくよかなティスティングは、マリリン・モンロー、モンローワインはナパバレーですから、ソフィー・マルソーに例えたら良いのでしょうか。

樽で熟成させる期間も長く、ボリューム感があって個性的です。醸造過程で変貌するシャルドネらしい奔放さはやはり、フランス女優 ソフィー・マルソーを思ってしまいます。

ピュリ二ー・モンラッシェ

http://macaro-ni.jp/34383

出典:www.amazon.co.jp

ドメーヌ・ルフレーヴ ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・コンベット[2014] 白ワイン/辛口

¥22680

Amazonで購入
芳醇ながら細身で固さがあり、ミネラルを感じさせ、ボリューム感がありつつ素直な味わい。

これこそ例えれば、「ローマの休日」でアン王女を演じた、今までにないタイプの女優オードリー・ヘップバーンそのものです。「華奢で優雅で気品のある」ワイン通を虜にしてしまうひと品です。

おわりに

いかがでしょうか。現在はフランス以外の国々でも高品質のワインが造られています。そのような国々にも、やはりブルゴーニュやボルドーのワインを目標としているという生産者も多いのだそう。

ワインの好みは人それぞれですから、生産地や値段にとらわれすぎることなく、自分の下にあうワインを見つけてもらえればと思います。

この記事を見た人はこんな記事も見ています

こんな記事も見られてます

恵比寿 デート 個室 まとめ

寒い冬に食べたいものといったら、なんといってもあったか~いお鍋!女子会や大切な人とのデートでお鍋を囲むなら、周りに気兼ねしないでゆっくり時間を過ごしたいものですね。今回は、個室でお鍋が楽しめる恵比寿のおすすめ…

新宿 ピザ イタリアン まとめ

新宿には、おすすめのイタリアンレストランやピッツェリアがたくさん!今回はその中から厳選して、人気のピザ屋さんを18選ご紹介します。ランチに食べ放題ができるお店や、デートで利用したいムード抜群なお店など、いろい…

アメリカ おやつ まとめ

アメリカ・シアトルで人気を博したナッツとドライフルーツを融合させた「サハレスナック」は独特の食感で香ばしく、食べごたえもあり、ダイエット中のおやつとしてもピッタリです。おまけにパッケージも洗練されて、カバンに…

逗子 ランチ まとめ

自然豊かな街・神奈川県逗子市。テラス席から海を一望できるカフェや、新鮮な地魚が自慢のレストランなどが多数集結しており、ランチに大変おすすめのスポットです。今日は、地元の方々がおすすめする人気のランチ店をいくつ…

コーヒー パンケーキ スイーツ まとめ あんぱん

人気番組『マツコの知らない世界』で、日本のレトロ珈琲チェーン大手3社が紹介されました。それぞれにメニューもオリジナリティーあふれ、魅力的で常連客が多いというのにもうなずけます。今回は、3つのお店の特徴や人気メ…

関連するまとめ記事

こんなまとめ記事もあります

原宿 パンケーキ 渋谷 祐天寺 スイーツ まとめ

いま流行りのパンケーキをまとめています!それぞれ違ったパンケーキなので自分のお気に入りを見つけてみてはいかが!

フルーツ スイーツ まとめ

おいしくキレイになる…なんて甘い響きなのでしょう!今回は、女子なら誰しもが一度は望む欲ばりな願いを叶える、美容に◎なスイーツをランキング形式でご紹介しちゃいます♪美容のプロ厳選のスイーツばかりで…

ドリンク お菓子 まとめ

紅茶にお酒を少し入れるとおいしいですよね。今回ご紹介する『紅茶リキュール』には香りと味が溶け込んで、お湯で出すのとは一味違った風味を味わえるんです!フレーバーが凝縮しているので、お菓子にもピッタリですよ♫

ホワイトデー 和菓子 スイーツ まとめ

もうすぐホワイトデーですね♡男性の皆さんは特に何をお返しするか悩むのではないでしょうか?チョコなどは定番ですが、ここはあえての和菓子にしてみてはいかがでしょう?今回は絶対喜ばれそうな和菓子を3つご紹介します♫

カフェ まとめ

2015年5月1日(金)からベーカリーカフェFREDS CAFE 9店舗で、開業20周年を記念した新商品「プレミアム宇治抹茶ラテ」を発売します!

おすすめの記事

こんな記事も人気です♪

肌の乾燥や冬太りが気になる季節。『ナチュラルヘルシースタンダード』のスムージーやクレンズスープで、おいしくオシャレに体の内側から美しくなりませんか?MAX50%OFFになる史上最大規模のセールや、プレゼントキ…

お菓子 チョコレート スイーツ

最近SNSで話題の「半熟ショコラ」をご存知ですか?しっとり染みわたるような口どけが大人気!そんな「半熟ショコラ」に、ホワイトチョコレートをベースにした商品が登場しました。そこで今回、パティシエ経験をもつ筆者が…

恵比寿 チョコレート ドリンク カフェ

恵比寿にある「ノンナアンドシディ(nonna & sidhi)」は、希少性の高いカカオ豆を使ったイタリアの有名ブランド「DOMORI」のチョコレートが人気のカフェ。チョコレートドリンクは、こちらのお店…

京都 フルーツ サンドイッチ スイーツ

京都にある「フルーツパーラー ヤオイソ」は果物屋さんが経営するパーラーです。フルーツを使ったメニューはどれも美味しそうですが、フルーツサンドが大人気です。ボリューのあるスペシャルフルーツサンドは特におすすめ。

ニコライ

グルメライター。スイーツやお店の紹介、コラムまで食に関することは幅...