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スパイシーなカレーはお好きですか?本格的なカレールーや、レトルトカレーもたくさんありますが、カレーペーストは使い回せて便利です。中でも第三世界ショップの「カレーの壺」は、手軽に買えて絶品だと評判になっています。さっそくご紹介しますね。

人気の「カレーの壺」ってなに?

本格的なカレーが作れる「カレーの壺」という商品が、SNS上でひそかなブームになっています。これを使うと、冷蔵庫にあるあり合わせの材料でも、とってもおいしくなるとのウワサ。ココナッツミルクを加えてクリーミーに仕上げたり、鶏肉をつけ込んでタンドリーチキンを作ることもできるそうですよ。

販売元は「第三世界ショップ」。経済大国が優位になりがちな貿易ではなく、貧しい国の生産者に寄り添い、自立支援をうながす取引(フェアトレード)を行うお店です。ここのカレーの壺を買うと、おいしいカレーが食べられる上に、スリランカの貧しい人々に職を与える手助けにもなるんですよ。

スリランカ発の本格カレーペースト

「カレーの壺」はひとビン220g入りで、626円(税込)。1食分につき、たったのティースプーン1杯、約28円で本格カレーができる、コスパ満点のカレーペーストです。高温多湿のスリランカで育った香り高いスパイスを、贅沢にも15種類以上ブレンドしています。

使い方は、カレールーを使うよりもカンタン!カレーなら炒めた具材にからめて、水を加えてひと煮立ちするだけでOKです。煮込んだり、寝かせたりしなくても、スパイシーで芳醇な味と香りを堪能できるんですよ。

カレーの壺レシピ5選

カレーの壺でおいしいカレーが作れるのはもちろんのこと、それ以外でも工夫しだいでいろいろな料理に活用できるんですよ。今回は、カレーの壺を発売している第三世界ショップ公式のレシピをいくつかご紹介します!

1. トマたまチキンカレー

大人気のトマトカレーが、おうちでも簡単にまねできちゃいます。まず、鶏肉の両面をこんがり焼いたら、野菜とカレーの壺を加えてさらに炒めます。缶詰のトマトと水を入れて沸騰させ、卵を割り落としたら、半熟になるまで煮てできあがり。さわやかなトマトと、まろやかな半熟卵がスパイシーなカレーによく合いますよ。

2. 本格カレーピラフ

カレーピラフって、ときどき食べたくなりませんか?スリランカではカレーだけではなく、香りたつおいしいカレーピラフも、日常的に食べられているんですって。そんなピラフも、カレーの壺があればささっと作れます。

フライパンでホールスパイスを炒めて取り出したら、にんにく、鶏肉、野菜を炒めましょう。カレーの壺をなじませ、お米を透き通るまで炒めたら、あとは炊飯器におまかせ。炊いてる間にもおいしそうな香りがただよい、お腹がすくことまちがいなし!

3. シーフードクリーミーパスタ

カレーペーストはパスタソースにもなっちゃうんです。オリーブオイルでニンニクを香ばしくいため、タマネギなどの野菜を加えて炒めたら、シーフードとカレーの壺を入れてください。トマトを加えて煮込み、豆乳で仕上げてできあがり。シーフードカレーと、弾力のあるパスタの食感は相性バツグンです。

4. エビのタンドリー風グリル

外で食べると高いタンドリー風のグリルも、おうちなら手軽に楽しめますよ。カレーの壺にヨーグルト、すりおろしたにんにく、白ワインを加えてよく混ぜ、有頭エビを漬け込みます。あとは、グリルでこんがり焼くだけ。ワインやビールがすすんじゃいそうですね。エビだけでなく、チキンやめかじきなどでもおすすめです。

5. もやしと豚バラのカレー炒め

豚バラともやしの、定番すぎるシンプルな炒め物が、カレーの壺によってエキゾチックな味に生まれ変わります。千切りにカットしたショウガ、豚バラ、カレーの壺、熱湯にひたしてしんなりさせたもやしの順に、炒めていけば完成です。ごはんが、とまらなくなりそうな味です。

「カレーの壺」ラインナップ

カレーの壺マイルド

辛さを抑えたやさしい味わいで、スパイス本来の香りを十分に楽しめます。ベジタブルカレーや野菜炒めに使うと、野菜の持つうま味や甘さを引き出してくれますよ。辛いものが苦手な方や、お子さまにはこちらがおすすめです。辛さレベルでは、星ひとつです。

▼ご購入はこちらからどうぞ
カレーの壺マイルド

出典:楽天市場

カレーの壺 「やさい用」が「マイルド」へ名前が変更になります。 【1瓶で22皿分】【動物性原料・化学調味料・保存料不使用

¥563

楽天市場で購入

カレーの壺スパイシー

スパイスがローストされた香ばしい香りと、ピリッとくる辛さがクセになる味。辛いもの好きなら、こちらがおすすめです。辛さレベルでは星4つ。鶏肉によく合うので、タンドリーチキンやチキンカレーに最適ですよ。

▼ご購入はこちらからどうぞ
カレーの壺スパイシー

出典:楽天市場

カレーの壺 「チキン用」が「スパイシー」へ名前が変更になりました【1瓶で22皿分】【動物性原料・化学調味料・保存料不使用

¥563

楽天市場で購入

カレーの壺ミディアム

トマトやレモングラスをたっぷりと使用した、酸味のさわやかでほどよい辛さのミディアム。辛さレベルでは星3つです。魚介類との相性抜群なので、シーフードカレーやシーフードパスタ、ブイヤベースにもおすすめ。

▼ご購入はこちらからどうぞ
カレーの壺ミディアム

出典:楽天市場

地球食 カレーの壺220gミディアム *旧名シーフード

¥626

楽天市場で購入

マンゴーチャツネ

旬のマンゴーの果肉をスパイスやお酢、砂糖と煮込んで作った甘辛風味の万能調味料です。スイートチリのような風味が特徴。カレーの付け合せにはもちろん、和洋折衷さまざまなタレとして活用できますよ。炒め物や煮物、揚げ物などの隠し味にもぴったり。

▼ご購入はこちらからどうぞ
マンゴーチャツネ

出典:楽天市場

マンゴーチャツネ 【万能甘辛調味料】【フェアトレード】

¥724

楽天市場で購入

おうちで本格スリランカカレーをどうぞ

いかがでしたでしょうか?
味も香りもピカイチで、コスパも満点の「カレーの壺」。カレー好きなら、ぜひとも使ってみたくなりますよね。カレーだけではなく、ピラフやタンドリー風グリル、炒め物など、いろいろ使えて便利なペースト。ネット通販でも気軽に買えるので、お家で本格スリランカ料理を試してみてはいかがでしょうか?

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