ローディング中

Loading...

ヘルシー志向が高まる昨今、野菜たっぷりでとってもヘルシーな「長崎ちゃんめん」の人気が急上昇中!どうして注目を集めているのか、一体どんなお店で、どんなメニューを食べられるのか、今こそ知りたいあれやこれやをたっぷりお伝えいたします。

「長崎ちゃんめん」とは?

「長崎ちゃんめん」は、新鮮な野菜がたっぷり入った、ラーメンでもないちゃんぽんでもない麺料理を提供しているお店であり、そのメニューです。麺は毎日自社工場で製造され、新鮮なうちに直送で店へ届けられています。

長崎ちゃんめんとは何か。わかりやすくいえば、ラーメンとちゃんぽんを混ぜ合わせたような料理です。ひとつの長崎ちゃんめんの具材は約13種類で、新鮮な野菜数種のほか、魚やお肉も入っています。味についてはさっぱりとしていて、飽きのこない味となっていることが多いです。

ちなみに、成人が1日に必要とする栄養素量は約400グラムと言われていますが、長崎ちゃんめんが提供している「野菜2倍盛りちゃんめん」を注文すれば、1食で必要量を摂取できます。野菜が多く入った長崎ちゃんめんを注文して、家族でシェアしている方も多いですよ。

なお、長崎ちゃんめんでは昭和46年の創業からずっと、中華鍋を使用して直火で焼く、熟練の技を利用した炒め方をしています。そのため、誰でも調理できるというわけではなく、厨房には熟練の職人が立っています。

中華鍋を使用して直火で焼くことで、豊富な具材がシャキシャキとした食感に。短時間で野菜を炒めることで、野菜本来の旨みが凝縮された状態で提供されています。

「ちゃんめん」と「ちゃんぽん」の違い

ちゃんめんとちゃんぽんの違いってなんでしょう。

ちゃんぽんは基本的に料理の名前です。対して、ちゃんめん(長崎ちゃんめん)はお店の名前です。

ちなみに、チャンメンではなくて、チャーメンと伸ばすとまた別の料理の名前となります。皿うどんのような料理を指すときもあれば、あんをかけた焼きそば系の料理、または、その麺をさして呼ぶこともあるそうです。

長崎ちゃんめんとリンガーハットの関係

かつて、リンガーハットの原型となったお店が「長崎ちゃんめん」の名で営業していたのをご存じですか?

1号店が誕生したのは1974年、長崎市宿町。そのお店は70年代の外食産業急成長の波に乗り、破竹の勢いの出店攻勢をかけ、九州地方でそのポジションを確立。1977年、満を辞して店名を「リンガーハット」に改め、福岡県に1号店を出店、2年後には関東進出を果たし、その後の隆盛の基礎を築きました。

一方、この記事で紹介してきた「長崎ちゃんめん」の創業は1971年。つまり、1974年から1977年までの間、九州にはふたつの長崎ちゃんめんがあったのですね。

一時的とはいえ同じ名前を名乗り、メニューも似ているため、ふたつのチェーンには何か関係があるように見えますが、実のところ、特筆すべき関わりはなさそう。

現在「長崎ちゃんめん」を運営しているのは(株)ジー・テイスト、「リンガーハット」は(株)リンガーハットが運営していて、同じ会社に所属していた、なんて過去もありません。

長崎ちゃんめんの人気メニュー

長崎ちゃんめん

創業当初から愛される人気のロングセラー商品です。たっぷりと野菜や魚介類が入った具材が旨みのあるスープに繋がっています。

また、この中華麺もコシがあって、たっぷりの具材とスープによく絡み付いて噛めば噛むほど味が出てきておいしい一杯です。480円(税抜)。

やさいたっぷり野菜ちゃんめん

人気メニューの「やさいたっぷりちゃんめん」。具材である野菜の量が、通常の長崎ちゃんめんの2倍となっています。通常のメニューでも十分に野菜は入っているのですが、こちらはその倍。野菜好きの方にとってはたまらないメニューといえるでしょう。ヘルシーな食事でお腹いっぱいになりたい方にもおすすめです。

野菜の量は約400グラムあり、成人男性が1日に必要な摂取量は400グラムと言われているので、この一杯で満たすことができますよ。690円(税抜)。

チャーハンセットメニュー

長崎ちゃんめんに使われている野菜と同じものを使ったチャーハンとのセットメニュー。ちゃんめんだけでは物足りないという健啖家にはぴったりのメニューです。

やや炭水化物の摂取量が多くなってしまいますが、野菜をたっぷり取りながらなので、栄養バランスはそれほど悪くなさそうです。

おわりに

いかがです?ここまで読んだら、きっと「長崎ちゃんめん」へ足を運んでみたくなったのでは。

現在、「長崎ちゃんめん」の店舗があるのは、山口県、広島県、島根県、岡山県、兵庫県の5県。それぞれに複数店舗あるので、お近くの方はぜひ食べに行ってみてください。

新鮮な野菜で作られたちゃんめんは、ヘルシーでおいしい食事を求めるあなたをきっと満足させてくれるはず!

各地の店舗の詳細は、以下のHPでチェックできますよ。

この記事を見た人はこんな記事も見ています

こんな記事も見られてます

牛肉 レシピ 豆腐

厚揚げの中に牛肉を詰め込んで作る、心も体も温まる「厚揚げ牛肉豆腐」のレシピをご紹介します。お肉と煮汁の旨味が全身に染み渡ってくるような感覚を味わうことができますよ。とても簡単にできるので、ぜひこの料理を食べて…

ナス レシピ

冷蔵庫に入れておいたナスを切ってみたら、種が黒い!これってもう傷んでしまって食べられないナスなの?いいえ、そんなことはないのです。では、どうして種が黒くなってしまうのでしょうか。今回は、ナスの種が黒くなる理由…

レシピ 白菜 メンチカツ

カロリーは抑えたいけど揚げ物が食べたい!そんな方にピッタリな「ひとくち白菜メンチ」のレシピをご紹介します。白菜を使うことで、通常のメンチカツよりもグッとヘルシーに。肉汁と野菜の旨味がたっぷり詰まった、ジューシ…

日本橋

雑穀(グレイン)を丼ぶりスタイルで楽しめるグレインボウルのお店「グレインズ(GRAINS)」が、日本橋にオープンします。日本人のルーツにも基づくおいしくヘルスコンシャスな『雑穀主義』のお店。健康志向の方は必見…

豆腐 レシピ

バターも小麦粉も牛乳も使わずに作れる、ヘルシーな「なめこと長芋のねばねばグラタン」のレシピをご紹介!ふわふわねばねば食感のヒミツは長芋と豆腐。トースターでこんがり焼いて、たっぷり海苔をのせていただきます。味噌…

関連するまとめ記事

こんなまとめ記事もあります

日本酒 おつまみ まとめ

ご自宅でお酒を飲む時っておつまみが食べたくなりますよね?どうせ美味しいお酒を飲むなら、美味しいおつまみと一緒に飲みたい♪今回はそんな希望を叶えるようなお取り寄せできるおつまみを5個を選びました!

ドリンク まとめ

「鏡月」と聞くと、酒好きの人の家には必ず1本はあるイメージですよね!飲みやすくて美味しいと大好評のお酒。今回はそんな『ふんわり鏡月』をもっと美味しく飲む方法のまとめをご紹介します♫是非、試してみてくださいね。

おすすめの記事

こんな記事も人気です♪

ハンバーグ

『旨包ボリュームリッチハンバーグ』が200名様に当たるモニターキャンペーンを「おうちごはん」内で開催中!湯煎するだけで本格リッチな味わいを楽しめるので、かわいくデコって、こどもの日をお祝いしましょう♩応募方法…

レシピ

ひと目を引く写真を撮りたいなら、断然白い鍋がおすすめ!白は引き立て役としては鉄板のカラー。料理をより素敵に見せてくれる優秀なアイテムなんです。今回は、そんな白い鍋で魅力が際立つ料理を3つご紹介!「いいね!」を…

カフェ スイーツ

“ぐでたま”をイメージした「ぐでたまかふぇ」が、大阪HEP FIVEにオープン。フードからスイーツまで、“ぐでたま”モチーフのメニューが多数ラインナップ。さらに…

レシピ ケーキ スイーツ チーズケーキ

本当に手作りなの?と疑ってしまうような、見事なビジュアルのレイヤーケーキのレシピです。それぞれで味も異なり、様々な風味を楽しめますよ。大切な人に、じっくり手間をかけたケーキをプレゼントしてみませんか?

ニコライ

グルメライター。スイーツやお店の紹介、コラムまで食に関することは幅...