ローディング中

Loading...

スーパーで売られているコンビーフ。よく見かける割には、一度も試したことがない人は多いのではないでしょうか。実はおいしさと栄養を兼ね備えたすぐれものなんです。一見扱いにくそうなコンビーフですが、今回特別に簡単な使い方、アレンジレシピをご紹介!

コンビーフの食べ方ってどうしてる?

「スーパーで見かけるコンビーフ。気になるけれど、食べ方がわからないから買ったことない……」という人は多いのではないでしょうか。実は買わずにいるのがもったいないほど、コンビーフって優秀な食材なんです。

コンビーフは料理のアクセントとなるうえに、亜鉛、ナイアシン、タンパク質などの大切な栄養を含みます。とり過ぎに気を付けたい糖質が控えめなのもポイント。さらに日持ちするので、安いときにまとめ買いもできます。今回は魅力たっぷりの反面、扱いがわかりにくいコンビーフのとっておきの使い方をご紹介していきます。

そのまま食べても美味しい!

コンビーフは生でも食べられるってご存知でしたか。牛肉が主な原料となっているため、生で食べるのに抵抗がある人もいるかもしれません。そんな人もご安心を。一般的なコンビーフは密閉時に高温高圧で殺菌されているので、そのままでも食べられます。ただし商品により異なる可能性があるので、万が一のときのためにも生でも大丈夫か商品ごとに確認しておきましょう。

コンビーフには塩漬けのほぐした牛肉が使われており、ふわふわとした独特の食感があります。生のコンビーフでは牛肉の濃厚なコクが味わえ、醤油やマヨネーズ、七味とも相性抜群。調理の手間が必要ないので、手軽なお酒のおつまみにも最適です。

もっとおいしく!アレンジレシピ

そのまま食べてもおいしく作られているコンビーフは、ひと手間加えるとまた違ったおいしさになります。お肉のうま味がぎゅっと詰まっており、煮込み料理や炒め物に加えたらグッとコクが増すでしょう。コンビーフをお家に置いておくと、料理にアクセントをプラスしたいとき便利です。

焼いて香ばしく

じゃがいもとピーマンを適当な大きさにカットし、コンビーフと一緒に炒めてできあがりです。火が通るのが遅いじゃがいもから炒めるようにしましょう。コンビーフにうま味があるので、味付けはシンプルに塩とコショウがおすすめ。調味料に素材の味が隠れることなく味わえます。

野菜だけではあっさりいただけますが、コンビーフが加わることで濃厚さが加わります。今回ご紹介したレシピはもちろん、普段の野菜炒めにプラスしてみてもいいですね。

こんがり揚げて

広い世代に愛されている料理のひとつであるコロッケは、定番のひき肉の代わりにコンビーフを使ってもおいしくできます。特にお子さんに作ってあげるとよろこばれるでしょう。お好みでじゃがいもとコンビーフの量を調整してもいいですね。ガッツリとした味が好きな人はコンビーフを多めにすると、濃厚な味わいになります。

レンジでチンしたじゃがいもにコンビーフ、牛乳などを混ぜて適当な形を作ります。そこに小麦粉と卵、パン粉を付け最後に油で揚げたらできあがり。

ヘルシー!サラダと一緒に

ヘルシーで栄養満点なサラダにコンビーフが加わると、絶妙なうま味と塩気で味が引き締まりおいしくいただけます。サラダに足りないタンパク質も補えるので栄養面のバランスも◎今回は苦味がクセになる菜の花とコンビーフ、塩昆布のサラダをご紹介します。

コンビーフと塩昆布、オリーブオイル、ゆかりなどをよく混ぜます。そこに塩茹でした菜の花を加え全体に味が均一になるようさらによく混ぜたらできあがりです。

トマトと煮て温かく

コンビーフとトマトの煮物をご紹介します。美肌やダイエッなど女性にうれしい効果があるといわれているトマトを使ったひと品です。

作り方は簡単。食べやすい大きさに切った玉ねぎ、キャベツ、じゃが芋、コーンビーフを鍋に入れ、トマト缶とブイヨンで煮込みます。汁気がほしい場合は水やトマトジュースを足すようにしましょう。

コンビーフのうまみと野菜のうまみが溶けだしたスープで野菜を沢山食べられます。じゃが芋とキャベツが入っていてボリューミーなので、メインとしてもこのひと品だけでも満足できダイエット中でもおすすめです。

濃厚でヘルシー?豆腐ハンバーグにも

ボリューミーなハンバーグも豆腐を使えばヘルシーに。お肉にはコンビーフが使われているので、豆腐が加わっても淡白になりすぎずうま味が感じられます。栄養とおいしさの両方がそろった、欲張りなひと品です。

コンビーフのキャップと蓋のシールをはがし、電子レンジでチンします。そこに水切りした豆腐と下準備済みの玉ねぎ、卵などを加え、形を整えたものを焼けばできあがり。

食べ方いろいろ!優れものコンビーフ

主役としても、ほかの食材のフォロー役としても使えるコーンビーフは、個性的なのにさまざまな食材と相性バッチリの優れものです。これまでは使い方がわからず何となく買わずにいた人も、ぜひ便利なコンビーフを使いこなしてくださいね。家においておくと、冷蔵庫の余りものと組み合わせて活用したり、急にもうひと品必要になったときなどに手助けしてくれますよ。

この記事を見た人はこんな記事も見ています

こんな記事も見られてます

まとめ

派手なパフォーマンスとして有名なフランベですが、実は食材をおいしく仕上げるための調理法。フランベする意味とやり方のコツを覚えて、料理の幅を広げてみませんか?今回は、自宅で行う際の注意点も含めて、フランベについ…

トマト カレー レシピ まとめ

いつ食べても飽きないカレーですが、暑くなってくると一層おいしく感じますね。いつものカレーにトマトを加えることでワンランクアップ!生のトマトでもトマト缶でも、さらにはトマトジュースでもおいしく作れるトマトカレー…

アボカド サラダ レシピ まとめ

アボカドはサラダに加えるだけで、ボリューム&美しさが増しますね。そして何よりレシピが多彩!今回は、アボカドにトマトや豆腐、わさびなどを合わせた人気サラダレシピをご紹介します。おすすめドレッシングも取り上げます…

まとめ

大人気のエビフライですが、いつも同じようなレシピで作っていませんか?そこで今回は、ちょっと目先を変えたエビフライのレシピをたくさんご紹介します!サッパリ&ヘルシーで人気の揚げないレシピや、変わり種のレシピが満…

レシピ 北海道 サラダ ラーメン まとめ

北海道で人気のご当地グルメ「ラーメンサラダ」を知っていますか?さっぱり食べられてヘルシーなので、暑い日や食欲のない日におすすめです。今回はおうちで楽しむことができる15のレシピをご紹介します。この夏、活躍する…

関連するまとめ記事

こんなまとめ記事もあります

スイーツ レシピ お菓子 まとめ

全ての女性にとって夢のような食べ物「ロースイーツ」のレシピを8選ご紹介します!何が夢かというと、食べても太らないだけでなく、なんと食べた方が痩せるものまであるんです!これは食べないと損ですよね!さっそく作って…

レシピ まとめ サラダ

私がコールスローをはじめて知ったのはケンタッキーのメニューでしたが、今や日本でもすっかり定着してきましたね。そんなコールスローのアレンジレシピをご紹介します。

お弁当 レシピ まとめ ハンバーグ

一見ドーナツ?と思いきや実はハンバーグ♪というドーナツハンバーグを作っている方々がおられましたよ!かわいいしお弁当に入れるのにもぴったり。そんな愛らしいドーナツハンバーグのレシピを今日はご紹介して行きますね。

レシピ まとめ

これからますます外に出たくなる季節になりますね。最近すでにチラホラBBQしている人も見かけます。もし、これからその予定があるなら要チェック☆お肉をさらに美味しくする漬けだれレシピをまとめちゃいましたので、参考…

おすすめの記事

こんな記事も人気です♪

たまご お弁当 アボカド

インスタグラムの新しいトレンド「#ほめたまごはん」をご存知ですか?黄身の色が鮮やかなたまご「ほめたま」を使った料理写真につけるタグなんです。おいしく美しい「ほめたまごはん」でほめられちゃうかも!? おすすめの…

食べ歩き 韓国料理 韓国

macaroniとDeNAトラベルのコラボ企画「韓国vs台湾 最新食べ歩きグルメを調査せよ」。おかげさまで多数のご応募をいただきました!今回は、当選した特派員によるレポートをお届け。食べ歩きグルメの最新トレン…

レシピ

人気ブロガーの朝ごはんを一挙に集めたムック本「人気ブロガーの大好評朝ごはん」が新発売!人気の朝カフェ・ホテルガイドや、忙しい朝に大活躍のレシピなど、普段の生活でできる工夫がたくさん!ぜひこの機会におしゃれな朝…

スイーツ まとめ

人気の観光地、北海道。そのなかでも函館には海鮮やお肉、スイーツまでグルメが数多くそろっています。今回は、『ZIP!』で紹介された函館が誇る「日本一グルメ」のおすすめを4選ご紹介します。函館へ旅行の際は、ぜひ参…

ニコライ

グルメライター。スイーツやお店の紹介、コラムまで食に関することは幅...