ローディング中

Loading...

栄養たっぷりで日本人の健康食として昔から食べられている納豆。納豆を食べ過ぎると体によくない影響があることをご存知でしょうか。納豆の食べ過ぎによって起こりうる症状と、健康的な食べ方をしっかり把握したうえで、納豆パワーの恩恵を受けましょう!

納豆の食べ過ぎはダメ!

納豆は日本の代表的な食品。子供の頃から食べ慣れている人も多いでしょう。しかし、納豆が健康にいいからといって、毎日毎食何パックも食べている……なんて人はいませんか?

確かに納豆は、たんぱく質やカルシウム、ビタミンや鉄分などいろいろな栄養素がバランスよくたっぷり含まれる優秀な食品。クセのある匂いや味もはまるとやみつきになってしまいますよね。

納豆に限らず、特定の食品を大量に食べ続けるのは体によくありませんが、納豆を食べ過ぎると体にどのような影響があるのでしょうか。セレンの影響など、納豆には怖い側面もあるのです。こういった納豆の食べ過ぎによる意外な副作用の一面と同時に、やっぱりすごい!納豆の素晴らしいパワーと効果的な食べ方についてご紹介します。

納豆を食べ過ぎると起こる症状

栄養満点の納豆ですが、食べ過ぎには注意した方がよいでしょう。納豆に豊富に含まれるビタミンB群は、摂り過ぎても尿として排出されますが、ビタミンEやビタミンKの摂り過ぎは過剰症の恐れがあります。とくにビタミンKは、ワーファリンという血液の抗凝固剤を服用中の方や血栓症の方は、量に注意して摂取しましょう。

太る原因に

納豆のカロリーは意外と高く、1パック約50gあたり約100kcalで、2パック食べるとお茶碗1杯分の約170kcalよりも高くなります。1日に何パックも食べると太る原因になり、健康を損なうリスクも高まりますのでほどほどにしましょう。

痛風になりやすくなる

納豆には、プリン体が多く含まれおり、摂りすぎると排出できなかったプリン体がたまり、痛風になりやすくなります。プリン体といえば、ビールや発泡酒に多く含まれているイメージがありますが、実は納豆に含まれるプリン体の量はビールのなんと20倍なんです。健康を維持しようと納豆をたくさん食べて、つらい痛風になってしまっては本末転倒ですね。プリン体を多く含む他の食品とバランスをとりながら食べましょう。

1日どのくらい食べていいの?

体に悪影響を及ぼさず効果的に納豆を食べるには、1日に一体どのくらいの量を食べればいいのでしょうか。特に気をつけたいのが、セレンという栄養成分。1日約730~750マイクログラムを超えて摂取すると、中毒症状が発生するともいわれています。

納豆の場合、100g当たり約235マイクログラムのセレンが含まれていますので、納豆1パックが約50gですから、換算すると納豆5個分ほどになります。ほかの副作用と合わせて考えると、1日2パックまでを限度に食べるのがおすすめです。

納豆を食べ過ぎないようにするためにも、薬味を加えておくことはおすすめです。薬味を加えれば少量の納豆でも満足感が得られやすくなるでしょう。また、納豆菌は熱に弱いので加熱せず食べるようにしてください。賞味期限に近い方がより発酵が進み、納豆パワーもアップします。

適度に食べて血液をサラサラにしましょう!

栄養満点の納豆は適量を守って食べれば、健康にうれしい効果ばかりです。納豆は、水溶性と不溶性の2種類の食物繊維がたっぷり含まれる貴重な食品。水溶性の食物繊維は腸の善玉菌のエサとなり、不溶性の食物繊維によって胃腸の働きが整えられ、便秘を予防することができます。食物繊維を多く摂るなら、ひきわり納豆より丸大豆納豆の方がおすすめです。

また、納豆だけに含まれる、ナットウキナーゼという特別な栄養成分には、血栓を溶かしドロドロの血液をサラサラにしてくれる、すごいパワーも。血糖値を下げるのにも有効に作用し、高血圧予防や糖尿病予防の効果も期待できます。

女性に多い、貧血を予防するのにもパワーを発揮する納豆。貧血の改善に必要とされる、たんぱく質や鉄分、ビタミンB12などの栄養素がたっぷり含まれています。また、女性ホルモンの1つのエストロゲンと似た性質の大豆イソフラボンが含まれており、髪や爪にハリとツヤを与え、肌の新陳代謝を促しきれいにしてくれる女性にとってうれしい効果もあります。

納豆といえば、混ぜるほどにネバネバするのが特徴ですが、この正体はムチンという成分によるもの。山芋やオクラにも含まれており、粘膜を保護してくれる作用があります。胃の免疫力をアップして胃腸炎などの防止や、鼻の粘膜を保護して風邪の予防するなど、不規則な生活になりがちの現代人にとってはぜひ摂ってほしい栄養素です。

ほかにもたくさんの栄養素を含む納豆は、まさにパワーフードといえる食品ではないでしょうか。

適量を守って納豆パワーを食卓に

いかがでしたでしょうか。栄養豊富な納豆でも食べ過ぎは要注意ですが、体調に合わせて適量を守って食べれば、メリットばかりで心配する必要はないでしょう。ぜひバランスのとれたメニューに納豆をプラスして、健康増進に役立てましょう。












この記事を見た人はこんな記事も見ています

こんな記事も見られてます

まとめ

インテリアやお料理、ファッションなどさまざまなテーマの素敵な写真をピンして楽しめるPinterestが、2017年に流行するであろうトレンドを発表しました。その中からフード&ドリンクに関するトレンドをピックア…

レシピ まとめ

これから旬を迎える「かぶ」。大根に比べて短時間でとろとろに仕上がるのも魅力のひとつです。今回はかぶの栄養や選び方、「かぶの煮物」の人気レシピから、下茹でのコツなどをご紹介!ひき肉やかぶの皮を活用したレシピもお…

調味料 レシピ まとめ

コストコでは、ビッグサイズの食べ物や日用品を購入することができますよね。実は、調味料にもおすすめしたい商品が。なかには普通のスーパーでは手に入らないようなものもあるので、目が離せません!今回はそんなコストコの…

缶詰 まとめ

人気バラエティ番組『ヒルナンデス』で、2017年ヒット間違いなしのレトルト&冷凍食品が発表されました!「こんなにおいしいの!?」と、レトルトや冷凍食品の概念を覆す名品ぞろいですよ。しっかりおさらいして、お店へ…

おしゃれ まとめ

100均でもおしゃれな品ぞろえに定評がある「セリア」。レンジフードフックという商品もセンスがあってGOODということで、Instagramでも評判を呼んでいます。どのような商品なのか、みんながどう活用している…

関連するまとめ記事

こんなまとめ記事もあります

調味料 マヨネーズ まとめ

醤油は冷蔵保存が基本って知ってましたか?調味料って冷蔵なのか常温なのか悩むところですよね。常温で大丈夫と思っていたのが実は冷蔵庫に入れないと悪くなっている場合もあります。主要な調味料をまとめておきましたので、…

ワイン まとめ

テーブルマナーをしかっりとご存知ですか?意外と間違ってしまっていたり、知らなかったり…なんてことも多いと思います。今回はやってはいけないテーブルマナーを3つご紹介します♪きちんと身につけてデキる…

おすすめの記事

こんな記事も人気です♪

女性利用者国内No.1グルメニュースサイト「macaroni」で、一緒に料理動画をつくりませんか?現在macaroniでは、日々料理動画の制作に取り組んでいます。そこで今回は実際に料理を作ってくれるスタッフを…

ラーメン まとめ

お酒を飲んだあとになりがちなのが、二日酔い。そんな症状を防ぐためには「しじみラーメン」がおすすめです。おいしくて身体にもやさしい一石二鳥の食べ物なんですよ。今回はそんなしじみラーメンが食べられる東京のお店5選…

福岡 お土産 おやつ

みなさんは、「筑紫もち」ってご存知ですか?博多駅前に本店を置く「如水庵(じょすいあん)」が、販売しているこのおもち。福岡銘菓なのでおみやげで食べたことがある方も多いのでは?今回は、信玄餅との違いや、作り方、食…

ニコライ

グルメライター。スイーツやお店の紹介、コラムまで食に関することは幅...