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この秋、神戸北野ホテルから2種の「カクテルパフェ」が登場します。リンゴのブランデー“カルヴァドス”をベースにした「ジャック・ローズ」と、苺とシャンパンを組み合わせた「プリティ・ウーマン」。お酒とスイーツを同時に楽しめる大人スイーツです。

神戸北野ホテルから秋限定の「カクテルパフェ」が新登場!

神戸北野ホテルのアッシュバーでは、9月1日(木)~11月30日(水)秋の新メニューとして、バーテンダとパティシエのコラボレーションから生まれた『カクテル・パフェ』が登場します。

今回楽しむことができる「ジャック・ローズ」、「プリティ・ウーマン」は、大人だけに許された至福のスイーツです。思わず見とれてしまいそうなおしゃれなカクテルパフェ、ぜひ味わってみてはいかがでしょうか?

カクテルパフェとは?

この秋、甘いモノもお酒も同時に楽しみたい、欲張りな“甘辛紳士・淑女”に捧げる新メニューが登場。

「カクテル・パフェ」はアッシュバーのバーテンダーと神戸北野ホテルのパティシエのコラボレーションによって生まれた大人向けのパフェです。何層にも折り重なる魅惑的な甘さと、それらを引き締めるお酒のニュアンスが絶妙のバランスが人気の秘密。

ジャック・ローズ

http://macaro-ni.jp/33106

1800円(税抜)

フランス・ノルマンディー地方のリンゴのブランデー“カルヴァドス”をベースにしたカクテル「ジャック・ローズ」をパフェ仕立てにしたひと品です。 

シードルのソルベとリンゴのジュレにチョコレートのアイスクリームと焼きリンゴを合わせた大人な味わい。プラリネのクリームでさらに秋味に……。最後はカルヴァドスをフランベして仕上げられています。

プリティ・ウーマン

http://macaro-ni.jp/33106

1800円(税抜)

映画「プリティ・ウーマン」の名シーンにも登場する苺とシャンパンの組み合わせのひと品です。

シャンパンのソルベに、薔薇のジュレ、きらめくシャンパンの層に溶け込む赤い果実のコンフィチュール。ショコラブランのクリームでまろやかな甘さもプラスされています。
見るだけで癒される贅沢スイーツで、ぜひ大人な気分を味わってみてはいかがですか?

商品情報

「ジャック・ローズ」「プリティ・ウーマン」
発売期間:2016年9月1日(木)~11月30日(水)
発売店舗:神戸北野ホテル アッシュバー

ホテル情報

神戸北野ホテル
住所:神戸市中央区山本通3-3- 20
営業時間:15:00~24:00(25:00クローズ)
電話番号:050-3177-4646
定休日:無休

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