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シティボーイの皆さんごきげんよう。皆さんは、函館に地元の人が愛する激ウマのソウルフードがあるのをご存知ですか?それは「ラッキーピエロ」のハンバーガーと「ハセガワストア」のやきとり弁当。どちらも全国的には無名ながら、地元出身者には無類の人気を誇っています。北海道に行ったとき、知らなきゃ損しますよ!!

ラッキーピエロは『ご当地バーガー日本一』!!

函館のみでチェーン展開している「ラッキーピエロ」は、日本経済新聞 日経プラス1【何でもランキング】にて「ご当地バーガー日本一」に選ばれた知る人ぞ知る地元密着型バーガーチェーンです!
15種類以上あるハンバーガー類も人気ですが、ハンバーガー屋にも関わらずカレーやオムライスなどもあり、全メニューを合わせるとなんと100種類以上もあります!!

しかも
地元・北海道産の食材にこだわり、原価率は業界平均よりかなり高い。店舗も1店1店テーマが設定されていて、内装がすべ異なる。

出典: news.mynavi.jp

「ラッキーピエロ」は食材の実に85%が北海道産だそうですよ!しかも、お客様に出来立てを提供するため、商品は全て注文が来てから作り始めるそうです!!

このように、普通の企業なら各方面で効率化を目指すところですが、「ラッキーピエロ」はその逆を行っています。

何故でしょう??社長の王一郎氏は
「私はマスマーケティングのように、1つの表現でものすごい数の顧客を獲得する時代はもう終わったと思うんです。小規模な(顧客)グループに、徹底的に楽しんでもらえればいいと思う。大勢の人に1つ買っていただくより、1人の人に生涯通ってもらいたい。なきゃ困る、という存在になりたい」

出典: getnews.jp

と語ります。人気が出たからといって無意味に事業を広げたり、中央に進出する時代は終わったんですね。
「ラッキーピエロ」を好きな方には「のり弁が好き」という方もいます。「ラッキーピエロ」は、バーガーチェーンとしてはもちろん、地元「函館」の象徴としても地元で愛されているのです!

「ハセガワストア」の「やきとり弁当」

この必要以上にデカい弁当のフタが外壁に貼付けてあるお店は、函館を中心にチェーン展開するコンビニエンスストア「ハセガワストア」です。

この「ハセガワストア」の「やきとり弁当」が、函館市民が日本に誇るソウルフードなのです!!

「やきとり弁当」とは??

この「やきとり弁当」は、一日平均2500食、年間80万食を販売するという函館の大ヒット商品です!

北海道出身者なら知らない人はいないほどの商品で、なんとあの北海道出身の超人気アーティスト「GRAY」もこの「やきとり弁当」の大ファンなのです。
『ボクの家から近かったのは、中道店 だったので、そこの やき弁 はよく食べていました。中道店 の やき弁 しか食べたことがないんです。ここのやき弁が一番うまい! と、ボクの母親が言っていました。ちなみに、やきとりと名乗っていますが、本当は、豚肉 なんですよ。』
とGRAYのJIROさんは語ります。

…ん?豚肉?

やきとりだけど豚肉

そう、「やきとり弁当」は、やきとりと言いつつ実は豚肉を使っているのです。何故でしょう?
函館はじめ道南ではやきとりといったら「豚精肉」。北海道の道南エリアでは、一般的に「やきとり」というと豚肉のことを指します。

出典: www.hasesuto.co.jp

そう。この地方では「やきとり」と言うと豚肉なのです。「ハセガワストア」に限った話ではなく、どのお店に行っても、焼き鳥を頼むと豚肉串が出てきます。注意しましょう。

容器に便利な溝あり

「やきとり弁当」の容器には、溝がいくつかついています。これは、ふたをしたまま、串だけを外に出し、クリクリっとまわして、串を抜くという食べ方のために付いているのです。

串を持ちながらご飯を食べるのは難しいですから、これは嬉しいですね!
焼き鳥の正しい食べ方はこちら↓

味はたれ、塩、塩だれ、うま辛だれの4種類♫

たれは4種類あるのですが、オススメはタレだそうです。

なぜなら、このタレには、函館の名物の一つである函館ワインが隠し味に使われているからです!

函館といえば…

函館といえば「百万ドルの夜景」と言われるくらい夜景が美しいことで有名です。

しかしこの「ラッキーピエロ」と「ハセガワストア」も、近いうちに全国区の知名度を持つ事は間違いないでしょう。

もっと知りたい方はこちら

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