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いま人気急上昇の「レインボーフード」。中でも「レインボーサンド」がInstagramで注目を集めています。食用色素を使ったものから、野菜の色だけで虹色を表現しているものまでさまざまです。きっと野菜が苦手なお子さまももりもり食べてくれますよ!

いま「レインボーフード」が人気急上昇!

最近instagramでは、数々の「レインボーフード」が投稿され、話題になっています。レインボーフードとはその名のとおり、カラフルで華やかな虹色フードのことで、もともとはアメリカで考案されたものです。現在、日本でも「レインボーフード」の人気に火がつき、メディアでもよく取り上げられています!

見て食べて楽しい「レインボーサンド」

レインボーフードの中でも、いま「レインボーサンド」が、Instagramで大人気!実際「レインボーサンド」のハッシュタグがついた写真を見てみると、数々の鮮やかなサンドウィッチたちが並んでいます。

食用色素を使って色付けしているものから、野菜の自然な色味だけで虹色を表現しているものまで、さまざまなレインボーサンドがあり、写真を見ているだけで気分が上がってきてしまいます!

レインボーサンドの作り方

まず、基本のレインボーサンドの作り方をご紹介します。

赤色:ハム、トマト
オレンジ:チーズ、キャロットラペ
黄色:ゆで卵、チーズ
緑色:キュウリ
ブルー:オクラ
紫色:紫キャベツ

それぞれの具材の間に、食用色素を使って色付けをした食パンをはさむことで、よりきれいな虹色のサンドウィッチができあがります。見た目だけではなく、さまざまな味のサンドウィッチを楽しむことができるのも嬉しいですね。これなら野菜嫌いのお子さまでも、もりもり食べてくれるかも……!

みんなのレインボーサンド

Instagramには、「レインボーサンド」のハッシュタグがついた写真がたくさん!そんな中から、見た目がかわいいのはもちろんのこと、とってもおいしそうなレインボーサンドの一部をご紹介します。
パンの間に、トマト、キャロットラペ 、赤ピーマン、黄色ピーマン、きゅうり、アボカド、紫キャベツ、ゆで卵をはさんだレインボーサンド。片手で食べることができるので、ピクニックなどに持っていくのもいいですね。ボリューム満点ですが野菜たっぷりなので、カロリーを気にせずに食べることができるのもうれしい!
野菜の自然な色味だけで、虹色を表現しているレインボーサンド。赤色のプチトマトと、緑色のオクラの断面がとってもかわいらしいですね。大きな口でがぶりとかぶりつけば、いろいろな野菜の味がお口の中で広がります。
パンの間に、トマト、キャロットラペ、ゆで卵、インゲン、紫キャベツをはさんだレインボーサンド。ゆで卵は細かくつぶしてマヨネーズで味付けしてもおいしいですが、このように大きめにカットして黄身の部分を残しておくことで、きれいな黄色を表現することができます。インゲンも茹でることで、緑色がさらに引き立っていてとてもきれいです!
紫キャベツの下の横にたっぷりと入っているのは、アルファルファ。アルファルファは食物繊維をはじめ、ビタミンAやビタミンK、ビタミンB6などの栄養素が豊富に含まれています。またビタミン、カルシウム、リンなども含まれていることから、ダイエット食品としても注目されています。健康や美容に気を遣われていらっしゃる方は、ぜひレインボーサンドにアルファルファを加えてみてはいかがでしょうか。
個性的なグルメが多いことで知られる香港で、いま人気の「レインボーチーズトースト」。黄色はチーズ、緑はバジル、赤はトマトなど、食材で色がつけられています。気になるお味は、バジル風味がきいているチーズトーストという感じで、クセがなく食べやすいそうですよ。

人気のレインボーグルメがたくさん

レインボーサンド以外にも、人気のレインボーグルメはたくさんあります。そんなレインボーカラーをモチーフにした、グルメの一部をご紹介いたします!

レインボー寿司

Instagramでは「#rainbowsushi」というハッシュタグで、さまざまな色の「レインボー寿司」が紹介されています。元々アメリカでヘルシーフードとして大人気なお寿司に、食紅などを使用してごはんを着色することで、アメリカ人の“かわいい”の琴線に触れたそう。日本でレインボー寿司が見られるようになる日も近いかも…?

レインボーケーキ

日本でも、すでに販売されている「レインボーケーキ」。見た目がとっても鮮やかできれいなので、InstagramやTwitterなどでも、ついつい目がいってしまいます。切る前はとてもシンプルなケーキなので、何も知らずにカットしたら驚いてしまいそう。パーティーなどで出したら、盛り上がること間違いなし!

▼詳しくはこちらの記事をどうぞ

レインボーベーグル

ニューヨークが発端となったレインボーフードですが、なかでも有名なのが「ザ・ベーグル・ストア(The Bagel Store)」のレインボーベーグル。ニューヨーカーに熱愛されて、朝8時から行列ができるほどの人気なのだそう。 中身のクリームチーズにはいろいろなフレーバーがあり、ストロベリー、ブルーベリー、オレオクッキーなどがあります。

▼詳しくはこちらの記事をどうぞ

おわりに 

見ても食べても楽しいレインボーフード。
特に「レインボーサンド」は、食用色素を使わなくても、野菜の自然な色味で虹色を表現することができるので、小さなお子さまにも安心!野菜嫌いなお子さまも、レインボーサンドならもりもりと食べてくれそうですね!ちょっと余裕のある朝などに作ってみてはいかがでしょうか?

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