ローディング中

Loading...

清澄白河にある『福佐家』は長年1日限定20食のみの「あさり丼」を提供し続けているという、まさに究極のこだわりを持つお店なんです。

清澄白河「福佐家(ふくさや)」

1日限定20食の「深川あさり丼」はまさに店主のこだわりが詰まった逸品

清澄白河駅から徒歩5分のところにある「福佐家」
まず目をひくのは大きな「あさり丼」の文字(⌯¤̴̶̷̀ω¤̴̶̷́)✧
そうなんです、ここは長年ご飯が隠れるほどあさりがたっぷりと乗った1日限定20食の「あさり丼」を提供し続けているという、まさに究極のこだわりを持つお店なんです( ๑˃̶ ॣꇴ ॣ˂̶)♪⁺
ここにも「あさり」だらけ(笑)

これがその究極の「深川あさり丼」

ゴロゴロ入った大粒のアサリと、やや濃い目の醤油味を三つ葉が引き締め、春雨がその食感の架け橋になっているという逸品です(๑˃́ꇴ˂̀๑)

最大のこだわりはあさりの仕入れ

店主の最大のこだわりはあさりの仕入れだそうで、「木更津産の特大サイズ」だけを使用。

「それ以外ではこの味が出ないと思ってしまう」とまで語っています。

したがって、あさりの入荷がない日は店を開けないという徹底ぶり。
「深川あさり丼」は、あさりのうまみを最大限に生かすため、濃厚な醤油だれで丁寧に作ります。

料理が出てくるまで20分以上待たされることもあるようですが、お客さんからは店主の強いこだわりを支持する方が多いのだとか。
サイドメニューの「あさり佃煮」も酒のつまみに最高とのこと♪

非常に弾力のある食感が◎

玄人技で、「あさり丼」と一緒に頼み、味に変化を付ける人も!?

テレビでも「こだわり一品勝負のお店」として紹介されました!

6月18日放送の「Nスタ」で「究極の味こだわり一品勝負の店」と題して、「福佐家」が紹介されています♪
この「深川あさり丼」を食したリポーターの児玉理恵さんは「すごいプリプリ〜まず身の弾力に驚きますね。あさりの香りとエキスがどんどん出てきます♪」と絶賛!!

店舗詳細

店名:福佐家(ふくさや)
住所:東京都江東区三好2-11-4
電話番号:03-3641-1791
営業時間:11:30~14:30 (土日祝~16:00)
定休日:水・金曜 その他不定休
アクセス:都営地下鉄大江戸線・地下鉄半蔵門線清澄白河駅徒歩5分

この記事を見た人はこんな記事も見ています

こんな記事も見られてます

あさり スープ ラーメン 冷やし中華 おつまみ 〆ご飯

夏は冷たい麺が食べたくなりますね。〆には冷やしラーメンが最高!普通のスープもいいけれど、あさりの旨味たっぷりのお手製スープはいかがでしょう?今回は、「あさりの冷やしラーメン」のレシピをご紹介。ゼラチンで煮凝り…

コーヒーと輸入食品を取り扱うカルディコーヒーファームから、数量限定でオリジナルデザインの「ネコバッグ(保冷)」が発売!二匹のネコがトレードマークのフランスの紅茶ブランド「ジャンナッツ」のティーバッグやオリジナ…

日本橋 ぶどう ドリンク

山梨Madeの「食べるぶどうジュース 」「食べるいちごジュース」「食べるブルーベリージュース」が、日本橋タカシマヤにて各種100個限定で登場!食べるぶどうジュースは、100%山梨特産の葡萄を皮も種も一粒まるご…

ランチ 子連れ 個室 女子会 カフェ 和食 ラーメン カレー まとめ

新たな魅力を発信しようと駅舎・駅ビルが再開発中の千葉駅。今回は千葉駅と周辺エリアでランチするのに、おすすめの人気店をご紹介します。肉や和食、カフェ、子連れOK、個室あり、女子会向け、安いのにおいしいなど、バラ…

スイーツ

チーズケーキショップヒキタから、女性に嬉しい身体に優しい夢の糖といわれ注目を集めている“希少糖”が含まれた『希少糖入りチーズロール』が登場!希少糖は、コクのあるさっぱりとした甘さが特徴。クセになる甘じょっぱい…

関連するまとめ記事

こんなまとめ記事もあります

明石焼き 関西 大阪 まとめ 東京

今回は東京でおいしい「明石焼き」が食べられるおすすめ店5選をご紹介します。きつね色に焼かれた「明石焼き」は、たこ焼きの見た目と近いですが、実は使われている食材が違うんですよ。そんな関西のソウルフード「明石焼き…

新宿三丁目 合コン デート 個室 居酒屋 ダイニングバー 新宿 まとめ

居酒屋がたくさんある新宿三丁目。今回は、そのなかでも個室や半個室のある特におすすめのお店をまとめています。女子会やデート、合コンにもぴったり!お店はそれぞれ雰囲気もよいところなので、用途に合わせて選んでみてく…

ランチ まとめ

落ち着いた雰囲気が魅力の仙川。そんな仙川でランチをするときにおすすめのお店を9店、ピックアップしてみました。定番の和食やイタリアンはもちろん、アジアンテイストなイタリアンがいただけるお店までありますよ。気分に…

ラーメン まとめ

今、ラーメンにはまり女子が続出しています♪一昔前は、なかなか一人では入りにくかったラーメン屋さんですが、今や「おひとりさま」で来店する女子も多いんです♡そんな女子におすすめの、ラーメン屋さんを紹介します。

おすすめの記事

こんな記事も人気です♪

かき氷 山梨 いちご

この夏、「サントリー南アルプスの天然水」がかき氷になります!食べられる場所は、同商品の採水地がある山梨県・北杜市市内。天然水でできた氷と贅沢で風味豊かなシロップ、かき氷マイスターのワザが生み出した逸品は、食べ…

うなぎ

自分へのご褒美としてプチ贅沢を楽しむ。これは誰でもしていることですね!土用の丑の日を間近に控えた今は、おいしいうなぎを食べることに血道を上げる「うな女」が増加中!彼女たちが望むうなぎの条件から、今年買うべきう…

フランス お弁当 まとめ

パリのレストランNanashi(ナナシ)で出すBentoがパリっ子に好評のようです。また日本のお弁当とはちょっと違うようですが、メインシェフは遠藤カホリさんという日本人女性だとか。どんな風なお料理が出されるの…

ゼリー まとめ

暑い毎日の清涼剤。冷たいデザートはいかがですか?お取り寄せできる、夏にぴったりの涼しげで美味しいゼリーを集めてみました♪目に美しく舌に涼しく、気持ちもワクワクするような一品をどうぞ。

きょこたん

オシャレ大好き! 食べることはもっと好き! 最近パンにハマっている...

ページTOPに戻る