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キハチの名古屋セントラルタワーズ店から、期間限定で「シェフズスペシャルコース」が新登場します。まだまだ猛暑が続いていますが、夏から秋にかけて季節が深まっていく中、両方の季節の食材を使用したスペシャルコースを味わってみてはいかがですか?

キハチでシェフの「スペシャルコース」を味わおう!

人気イタリアン「キハチ」のJR 名古屋セントラルタワーズ店では 2016年9月7日(水)~ 10月31日(月)の期間限定で、秋の「CHEF’S SPECIAL COURSE(シェフズスペシャルコース)」が登場します。

夏から秋へと季節の移ろいをテーマにしたスペシャルコースをご家族や友人と一緒に堪能しに行ってみてはいかがですか?

夏から秋にかけてのおいしい食材を楽しもう!

キハチ JR 名古屋セントラルタワーズでは、季節ごとに変わるテーマのもと、今この時期にしか出会えない、とっておきの一皿を楽しんでいただく、シェフ小林洋司による渾身のディナーコースになっています。

夏の名残から実りの秋にバトンを渡す、季節の移ろいがテーマ。残暑をイメージしたトマトジュレでさっぱりと仕上げた冷製パスタからはじまり、イベリコ豚をモッツァレラチーズやズッキーニとともにトルティーヤで包み、焼きあげた“柔らかく煮込んだイベリコ豚の包み焼き”で夏の疲れを癒し、更なる秋の深まりを表現したのは酒粕に漬けたフォアグラを舞茸とポルチーニのスープにあわせた“フォアグラの西京漬けと舞茸・ポルチーニのスープ”。

メイン料理には、寒さが増す深秋の一皿を。秋雨をイメージした、蕪、ディル、イタリアンパセリ、エストラゴンなどの香り豊かなソースで食べる本日のお魚香味野菜とハーブのソースや、紅葉を思わせる、紅、黄、紫の彩り豊かな野菜が印象的な“じっくり焼き上げた牛ロース肉のサラダ仕立て柚子マスタードソース”など、季節感が楽しめるラインナップです。
まだまだ熱い日は続きそうですが、キハチの秋メニューでひとあし先に秋の気分を味わってみませんか?

開催情報

「CHEF’S SPECIAL COURSE」
開催期間: 2016年9月7日(水)~ 10月31日(月)
コース内容:
三重まぐろの冷たいフェデリーニ
柔らかく煮込んだイベリコ豚の包み焼き
フォアグラの西京漬けと舞茸・ポルチーニのスープ
本日のお魚香味野菜とハーブのソース
じっくり焼き上げた牛ロース肉のサラダ仕立て柚子マスタードソース
さつまいもと白インゲンのスイートポテトアールグレイの香り
予約方法:http://bit.ly/10skq92

店舗情報

住所:愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 JR セントラルタワーズ12 階
TEL:052-533-0707
営業時間:ランチ11:00~14:30(L.O.)16:00、土・日・祝11:00~15:00(L.O.)16:30
ディナー17:30~21:30(L.O.)23:00
定休日:無休

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