ローディング中

Loading...

2016年6月にオープンしたばかりの、ジンギスカン専門店「羊一」。こだわり抜いた熟成ラム肉に野菜、サイドメニューも充実していて、どんなシーンでもつい利用したくなるお店です。今回はおすすめのメニューや、お店のこだわりまでご紹介します。

女性に人気のジンギスカン専門店

王様のブランチなど、各メディアで紹介されているこちらのジンギスカン専門店「ジンギスカン羊一」。渋谷に2016年6月にオープンしたばかりのお店ですが、すでに注目が集まっています。洗練されたお店の雰囲気にぴったりの、おいしすぎるラム肉をいただけます。

あっさりとしたジンギスカンを提供するお店が増えてきている中で、こちらのお店では "濃い味" にこだわっているのが特徴です。

ではいったいどんなお店なのでょうか?今回は、お店の雰囲気や定番メニュー、ラム肉のこだまりまでご紹介します。

熟成ラム肉を楽しむ「ジンギスカン羊一」

灯かりに照らされて

こちらのお店は16時からの営業です。辺りが暗くなる中、ぼんやりとした灯かりに照らされていて、それがまたムードがあります。和の雰囲気がすてきですね。シンプルに店名がかかれたのれんが目を引きます。

しっとりした雰囲気の店内

店内はカウンター席とテーブル席に分けられています。やや暗めの店内には、木目調の家具がたくさん並べられていて、落ち着いた印象です。上品なお料理を提供してくれそうな雰囲気ですよね。

おひとりでふらっと立ち寄るときにはカウンター席、みんなでワイワイする際にはテーブル席に……どんなシーンでも活用できそうです。

熟成ラム肉とは?

こちらのお店の売りはなんといっても「熟成ラム肉」です。産地、焼き方などたくさんのこだわりがあります。ご紹介していきますね。

濃い味の羊肉

「羊一」のラム肉はすべて、現地オーストラリアでドライエイジングしています。羊肉本来が持つ濃い旨み、食感の柔らかさを引き出しています。あっさりというよりは、羊肉本来が持つ濃厚な味にこだわったお肉はどれも絶品です。

食べづらいイメージのラム肉ですが、このお店のお肉は味が濃いのにとっても食べやすいのだそう。特有の深みのある旨味は残しつつ、しつこすぎないラム肉の味わいを思う存分堪能できますよ。

厳選した品質

生育に適したヴィクトリア地方のラム肉を中心に選定されています。生後1年未満で20〜26kgの肉付きのよいもののみが、厳選されお店で提供されています。試行錯誤のうえ、1番おいしいと思った産地、熟成期間、そして部位にもこだわり、まずは「肩ロース」のみのメニューにしているそうです。

安定して高水準のラム肉を提供することができるのは、仕入れの基準がしっかり定まっているからなのですね。

羊一ジンギスカン

http://macaro-ni.jp/31450

980円(税抜)

こちらは、お肉とお野菜(たまねぎやもやし)のセットになります。まずはじめに、こちらのメニューを人数分用意してくれます。ひとり分とは思えないくらいのたっぷりのラム肉がついてきます。もちろん先ほど紹介のあった肩ロースの部分です。脂身もほどよく、とても食べやすいんですよ。

タレは、どこか親近感のある醤油ベースです。お肉の味をうまく引き出してくれる、優しいお味が特長です。

お野菜やお肉は追加もできます

肉(880円)、もやし(280円)、長ネギ(280円)、玉ねぎ(280円)は、追加することが可能です。

お肉は一人前でも充分な量がありますが、おいしいのでいくらでも食べられそうです。お肉だけだと少し物足りなく感じたら、新鮮な野菜をいろいろ組み合わせて楽しんでみてくださいね。

サイドメニュー

子ひつじ肩肉の辛いスープ

http://macaro-ni.jp/31450

520円(税抜)

自家製ラー油の羊出汁を生かした辛いスープです。出汁が本当に濃厚で、それなのにくどさが全くなく、あっさりとした味わいです。辛いスープ以外にも塩スープもあり、そちらはパクチー付きです。パクチー好きさんにはおすすめです。

山わさびご飯

http://macaro-ni.jp/31450

320円(税抜)

"道産子の家の味" として人気のあるこちらのメニュー。ピリ辛の山わさびがご飯によく合い、ご飯が何倍でも食べられそうです。ジンギスカンといっしょに食べても、また違った味わいを楽しめますよ。

パクチー

http://macaro-ni.jp/31450

380円(税抜)

いま大人気のパクチーは、たれにひたして、お肉と一緒に食べるのがおすすめだそう!お皿にたっぷりと盛られてくるので、思う存分合わせて食べてみてくださいね。

ラム肉の新たなおいしさを再発見しよう

いかがでしたでしょうか?
ジンギスカンを食べ慣れている方にはもちろん、初心者の方にも本物の味わいを楽しめるのでおすすめの「羊一」。ぜひあなたも、ラム肉の本当のおいしさを再発見しに、訪れてみてくださいね。きっとそのおいしさのとりこになってしまいますよ。

店舗情報

■店舗名 :ジンギスカン 羊一
■最寄駅 :神泉駅
■住所 :東京都渋谷区道玄坂2-20-9 道玄坂柳光ビル 1F
■電話番号:03-6427-8429
■営業時間:16:00〜23:30
■定休日:日曜日
■参考URL:http://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13196864/
■公式HP:http://www.youichi.jp/menu/

この記事を見た人はこんな記事も見ています

こんな記事も見られてます

好きな肉料理ランキングがあれば上位間違いなしの生姜焼き。定食屋のように柔らかく仕上げる方法をご存じですか?自分で作るとなぜか固くなってしまう……そんな方に向けて今回は、生姜焼きを柔…

ジェラート 神楽坂 渋谷

砂糖不使用のジェラート専門店 「ブオン・アモーレ」にほうれん草由来のダイエットスーパーフードを使用した「チラコイドジェラート」が登場しました。おいしくて、ダイエット効果も期待できるなんてとっても嬉しいですよね…

クレープ 渋谷

VANQUISH(ヴァンキッシュ)の子会社の「晩喜酒」が、期間限定で渋谷109Men’s 1Fエントランスに 渋谷クレープをオープン。ハチ公や、マルキューなど渋谷をテーマにしたクレープが登場!これ…

ハンバーガー

今回ご紹介するマックの新商品「しょうが焼きバーガー」が、おてごろバーガーの新レギュラーメニューとして登場します!驚きの安さと、その価格に見合わぬおいしさを味わうことができます。一度は食べてみるべきこの商品、ぜ…

ハンバーガー 鶏肉 キャベツ

新作発表会まで名前を伏せられていたマクドナルドの新作が、ついにその全貌をあらわに!たっぷりたまごのタルタルソースをやわらかチキンにはさんでサンドした、あの名作の味を超えるかもしれないという新バーガーの味を、実…

関連するまとめ記事

こんなまとめ記事もあります

渋谷 ランチ ハンバーグ まとめ

渋谷は美味しいランチを出すお店がたくさんある中から、特に美味しく手頃なお店をまとめました。

浅草 スイーツ 焼肉 まとめ

浅草でしか食べれないものを紹介します。

ケーキ サプライズ まとめ

しまった!今日あの子の誕生日なのにプレゼントの用意忘れた!そんなときでも安心!都内各所でお手軽に立派なホールケーキがテイクアウトできるお店を集めました!

パクチー 渋谷 デート まとめ

渋谷・道玄坂の鍋専門店「ゆるり屋」では、冬の新作鍋48種がスタートしました。新作イチオシは『パクチー鍋』!アンチエイジング、免疫力アップ、デトックス…文句なしの実力No.1☆ 生パクチーたっぷり…

日本酒 おつまみ 居酒屋 まとめ

日本酒好きの方でも意外と『角打ち』というキーワードは耳慣れないのではないでしょうか?今回ご紹介する『角打ち』とは、なんと酒屋さんでお酒が飲めちゃうんです!行き届いた品質管理の下で提供される日本酒は鮮度抜群でい…

恵比寿 女子会 デート バー おしゃれ まとめ

大人の遊び場・恵比寿は、贅沢な時間を過ごせるお店が集結する東京でも指折りの街です。今回は、そのなかでもとびきりオシャレなバーを9つピックアップ!デートや女子会にピッタリなお店を厳選してご紹介します*

コーヒー 東京 日本橋 カフェ まとめ

ロサンゼルスに本拠を置く米国最古のスペシャルティコーヒーチェーン「The Coffee Bean & Tea Leaf ®(ザ・コーヒービーン&ティーリーフ)」の日本1号店が2015年…

回転寿司 寿司 まとめ

ついに北陸新幹線が開業しました。行きやすくなった石川県にはたくさんの人々が訪れると予想されます。そんな石川県の大きな魅力は海鮮!今回は回転寿司激戦区とも言われる石川県のおいしいと評判の回転寿司をまとめました。

カフェ 恵比寿 まとめ テラス

ワンちゃんや猫ちゃんとお散歩&お出かけをして、一緒に休憩できるカフェがあればいいな~と飼っている人は皆思うはず^^ そこで今回はペットも入店可能なカフェを調べてきました。是非参考になさってくださいね♪

おすすめの記事

こんな記事も人気です♪

女性に最も利用されているグルメニュースサイト「macaroni」で、情報発信してみませんか?レシピやレストラン、カフェの紹介だけにとどまらず、美容系コラムからSNSで話題の食べ物など、食に関わる幅広いジャンル…

ハンバーグ

『旨包ボリュームリッチハンバーグ』が200名様に当たるモニターキャンペーンを「おうちごはん」内で開催中!湯煎するだけで本格リッチな味わいを楽しめるので、かわいくデコって、こどもの日をお祝いしましょう♩応募方法…

和食 お粥 レシピ

おかゆを食べるのは風邪をひいたときだけ?それはもったいない!実はとても美容効果の高いおかゆ。さらにスーパーフードを盛りつけて、一目置かれるヘルシーでおしゃれな和朝食を楽しみましょう。今回はパルメザンチーズ入り…

レモン

ダージリンやアッサムってよく聞くけれど、いったいなんのこと?知っているようで知らない紅茶の種類の話と、ミルクティー、ストレートティーなどシーン別に紅茶を選ぶポイントをお伝えします。覚えておくと「紅茶通」と思わ…

りこぴん

1児の新米ママしています☆ ママ目線で、女性目線で、主婦目線で、 ...