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2016年7月15日(金)、「星期菜ヌードル&シノワ」が福岡県・福岡市の水上公園に新たに誕生する「福岡 SHIP’S GARDEN(シップスガーデン)」の施設内に、「ビルズ(bills)」と同時オープン。海と緑に囲まれた新店舗に要注目!

福岡シップスガーデンに「星期菜ヌードル&シノワ」がオープン

スタイリッシュな香港シノワズリ料理と、担々麺などの麺料理をいただける本格広東料理店「星期菜(セイケイツァイ)ヌードル&シノワ」が、福岡県・福岡市の水上公園に新たに誕生する「福岡 SHIP’S GARDEN(シップスガーデン)」の施設内に、2016年7月15日(金)よりパンケーキの名店「ビルズ(bills)」と同時オープン!

那珂川(なかがわ)に浮かぶように建つ「星期菜ヌードル&シノワ」で、潮風に吹かれながら優雅な食事の時間を満喫できそうですね。

同県内で複数の店舗を展開している「星期菜」が新たにオープンする「星期菜ヌードル&シノワ」。大勢のファンから愛される多彩な麺料理とフレンチが融合した、創造性に富んだ新しさがさらなる注目を集めそう!

ミシュランにも掲載された名店「星期菜」

「星期菜」は多数メディアに取り上げられ、さらには2014「ミシュランガイド 福岡・佐賀」ビブグルマン認定された経験を持つ、本格広東料理の名店です。看板メニューの冷やし担々麺は、老若男女問わず絶大な人気を誇り、席数12席とこぢんまりした中洲店内は、オープンするやいなやたちまち満席に。ランチどきともなると、外には常に長蛇の列ができるほどです。

広東料理と聞くと、高級食材を使ったフカヒレやツバメの巣など、値が張るイメージを持たれがちですが、「星期菜」では本場の味をリーズナブルな値段でおいしくいただけます。

カフェのような外観

地下鉄中洲川端駅から徒歩10分、静かな街の一角に門を構える「星期菜」中洲店は、高級ホテル・ホテルオークラが目印です。パッと見、カフェのようなカジュアルなその佇まいからは広東料理のお店だとは想像がつきませんが、むしろそのギャップが魅力のひとつ。縦長の白いライトに浮かび上がる「星期菜」の文字と青い屋根が、幻想的な印象です。

隠れ家のような店内

一面ガラス貼りの扉を開け中に足を踏み入れると、白を基調とした清潔感のある雰囲気があなたをお出迎え。昼間は大きな入口のガラスから陽の光が差し込み、店内を明るく照らします。トーンダウンした夜の店内は、隠れ家のような独特な空間に様変わり。わずか12席の店内はすぐに満席になってしまうので、ゆっくりされたい方は13時以降が狙い目ですよ。

メニューは本格広東料理

それでは、「星期菜」で売れ筋のメニュー5つを写真とともにご紹介します!どれも食欲をそそるものばかりです。訪れる際の参考にしてみてくださいね。

冷やし担々麺

口コミで絶大な人気を誇る夏の冷麺「冷やし担々麺」(1,000円/税込み)は、一見すると普通の温かい担々麺のよう。しかしキンキンに冷えた重厚な器の中には、鶏をベースにしたまろやかな口当たりの冷たいスープがたっぷり入っています。

中太の麺と水菜、ひき肉を一緒に絡めて箸ですすると、ほのかな辛味とコクが口の中いっぱいに広がり、これから来たる暑い夏にぴったりなひと品です。ランチタイムには、ご飯と漬物がセットでついてきます。

酸辣湯麺(サンラータンメン)

中国や台湾の屋台でよく見かける「酸辣湯麺」(1,000円/税込み)は、その名の通り、ほのかな酸味と辛味が特徴の麺です。ほどよい酸味と辛味がきいたあんをベースにしたスープに、タケノコやニンジン、しいたけなどの野菜がたっぷり。

スープをすくって口の中に運ぶと、酸味と辛味が絶妙にマッチした旨味が広がります。上にはには青ネギ・ラー油・黒コショウをトッピングし、風味のアクセントに。食べると体の芯から温まって、ぽかぽかになりますよ。

担々麺

「星期菜」で人気の高い「担々麺」(1,000円/税込み)は、風味が香るごまとピーナッツをふんだんに使った、クリーミーなスープが特徴です。濃厚な口当たりのスープと中太の麺がよく絡みあい、アクセントで加えた自家製ラー油のほどよい辛味が口の中に広がります。

また、トッピングされた山椒が上品なそぼろの味をよりいっそう引き立て、食欲を刺激。一度食べたら、やみつきになること間違いなしのひと品です。ちなみに山椒は、無料で追加トッピングできるそう。

四川風肉味噌ご飯

ランチセットを注文する際、プラスで頼む方が非常に多いという「四川風肉味噌ご飯」(200円/税込み)。ほどよいサイズ感のご飯は、麺といただくのに丁度いいボリュームです。ほんのり甘めのタレを加えて炒めたピリッとスパーシーなそぼろと、一緒に添えられているネギとの相性は抜群で、女性おひとりでもペロリと平らげてしまうほど。

セットのご飯は、「四川風肉味噌ご飯」と「蒸し鶏と山椒の蒸しご飯」、いずれからお好みでお選びいただけます。

葱絲湯麵(ネギそば)

熊本産赤鶏の肉を中心に厳選した高級食材を使い、丹念にあく抜きして長時間じっくり煮込んだ、上湯(シャンタン)ベースの「葱絲湯麵(ネギそば)」(800円/税込み)は、想像を超えるおいしさです。鼻に抜ける、焦がしネギとチャーシューの上質な香りがクセになります。

透き通るような澄んだスープに浸る中太麺を、箸でゆっくり持ち上げて頬張ると、旨味が体の芯まで染み渡ります。あまりのおいしさに、スープを飲み干してしまう人が続出しているんだとか。

シノワズリスタイルの新店「星期菜ヌードル&シノワ」

那珂川に浮かぶように建つ「星期菜ヌードル&シノワ」の店内は、「カジュアル」と「フォーマル」、それぞれのシーンに合わせて使い分けができるふたつの顔を持ちます。店内の大きな窓と開放感のあるテラス席は、目の前に広がる広大な那珂川を眺めながら、ゆったりと食事を楽しめる特等席です。

「星期菜ヌードル&シノワ」のコンセプトとなっている“シノワズリ(仏:chinoiserie)”とは、主に17世紀半ごろからヨーロッパで大流行したとされる、家具や陶器、壁紙などに中国的装飾を取り入れる美術様式のことを言います。

新店舗では、お馴染みの麺料理はもちろん、シノワズリスタイルの香港料理までさまざまなメニューを用意しています。友達や大切な人を誘って、今までに体感したことのない味をご堪能ください。

上品な中華を味わって

2016年7月15日(金)、「福岡 SHIP’S GARDEN(シップスガーデン)」の施設内にオープンする本格関東料理を振る舞うお店、「星期菜ヌードル&シノワ」の魅力を、たっぷりご紹介しました。新たなスポットとしてますます注目を集めている水上公園にお出かけの際は、ぜひ立ち寄ってみてください。一度食べたら、きっとあなたも通いたくなるはずです。

店舗情報

住所:福岡市中央区西中洲13-1 水上公園「SHIP'S GARDEN」2F
TEL:092-721-0888
営業時間:ランチ11:30-15;00、ティー15:00-17:00、ディナー17:30〜24:00
公式サイト:http://seikeitsai.jp/shirogane/

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