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日本ワーキング・ホリデー協会が運営するカフェ「ワーキングホリデーコネクション」が原宿にオープンします。第一弾は毎年渡航先として1番人気の「オーストラリア」の料理が登場!ぜひこの機会に、スイーツから驚きのメニューまで楽しんでみてくださいね。

世界の料理が楽しめる「ワーキングホリデーコネクション」がオープン

ワーキングホリデー制度を支援し、促進している非営利団体、一般社団法人日本ワーキング・ホリデー協会(JAWHM)が、世界を肌で感じられるカジュアル・ダイニング「Workingholiday Connection(ワーキングホリデーコネクション)」を2016年7月11日(月)にオープンします。

第1弾はオーストラリア。世界各国の料理を味わおう!

シーズン毎にワーキングホリデー協定国を中心とした世界各国の料理が味わえる他、シーズン毎に世界各国から取り寄せた食材で、その国独自の料理を紹介します。

第一弾は、日本で初めてワーキングホリデー制度を導入し、毎年渡航先として1番人気の「オーストラリア」の料理が登場。ぜひこのチャンスにオーストラリアの料理を食べたことがないという方も楽しんでみてくださいね。

アーティフィサーコーヒー

http://macaro-ni.jp/31105

460円(ホット)/480円(アイス)(税込)

オーストラリアの最有力誌シドニーモーニングヘラルドにベストバリスタとして選ばれ、その後バリスタ協会の審査員まで勤め上げた唯一の日本人、Shoji Sasa氏が焙煎したコーヒー豆を輸入ています。

シーズンによって産地も厳選し、そのコーヒー豆独特の苦味を出さないために極力浅煎りにしてた本格的な味わいが楽しめますよ。

ふわとろパンケーキ

http://macaro-ni.jp/31105

1000円

日本で和食を学び、オーストラリアへワーキングホリデーした後、シドニーの有名パンケーキ店で料理長を務めた日本人が帰国後に開発したオリジナルパンケーキ。

本場オーストラリアのリコッタチーズを使用したふわふわのパンケーキは、卵の風味が残っていて、フレンチトーストにも近い味わいです。ぜひその新食感を体験してみてくださいね。

Manly Mess (マンリーメス)

http://macaro-ni.jp/31105

1000円

容器に敷き詰めたかき氷の上に、メレンゲ、生クリーム、ラズベリー、ストロベリー、エディブルフラワーを盛り付けた、目にも舌にもおいしい新感覚スイーツです。メレンゲを壊しながらふわふわのかき氷とかき混ぜ、食べやすいように容器の中でまぜればさらにおいしく食べることができますよ。

本場オーストラリアでは、海から上がって火照った体を冷やすために食べられており、猛暑が予測される今年の日本にはピッタリです。

ワニの手羽先(ディナーのみ)

http://macaro-ni.jp/31105

3000円

ワニの肉は、硬くゴツゴツとした外皮からは想像がつかないほど透き通るように白く、例えるなら脂が乗った鶏ササミのようで、牛や豚よりもさっぱりとした味が特徴です。

そんなワニの前足が、なんとワイルドな手羽として登場。また、ワニ肉の独特な食感も楽しむことができます。
かわいらしいスイーツから、ワニの手羽まで。この機会に世界の新しい発見が詰まったワーホリカフェに行ってみてはいかがですか?

店舗情報

「Workingholiday Connection(ワーキングホリデーコネクション)」
オープン日:2016年7月11日(月)
住所:東京都渋谷区神宮前4-31-10  YMスクエア原宿2F
営業時間:11:00~23:00
TEL:03-6434-0359
定休日:なし
席数:計60席
公式サイト:http://wh-c.jp

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