ローディング中

Loading...

夏に食べたくなるひんやり食感のゼリー。いま流行のレインボーカラーで作るのはいかが?海外のレシピから、「レインボーゼリー」の基本の作り方とアレンジアイデアを紹介します。お客さまへのおもてなしにも喜ばれること間違いなしですよ!

レインボーゼリーが流行中!

アメリカでは、レインボースイーツがただいま大流行中。日本にもそのブームが到来していますよね?これまでmacaroniでも、レインボーベーグルやレインボーケーキについて、取り上げてきましたが、暑い夏には冷やして食べられるゼリーがいちばん!そしてそのゼリーが七色だったらすてきだと思いませんか?

ということで、今回はレインボーゼリーについて紹介していきますね。

レインボーゼリーのレシピ

材料

・ゼリーの素、各色(青、緑、赤、黄色、オレンジなど)
・牛乳
・砂糖
・ゼラチン(無香料)
・サワークリーム
・バニラエッセンス

作り方

【サワークリーム&牛乳部分】
牛乳を煮立たせて、砂糖を入れて溶かし、ゼラチンは冷たい水に入れてふやかします。牛乳と砂糖を混ぜた中にゼラチン液を追加し、あら熱をとります。あら熱がとれたらボウルにサワークリームを入れ、牛乳を少しずつかき混ぜながら追加します。バニラエッセンスも同じ要領で追加してください。(バニラエクストラクトでもOK)

作っている途中で固まってきそうになったら、お湯を入れたボウルの中に作業しているボウルを入れて、あたたかくしましょう。
【ゼリー部分】
ゼリーの素を色別にボウルに入れ、沸騰したお湯を入れてよく混ぜ、完全に溶けたら冷たい水を追加します。こうすることで、ふつうのゼリーより濃厚になります。
【層を作りましょう】
先に作った白い液をまずカップに入れて、冷蔵庫で冷やし固めます。各色のゼリーも1色ずつ重ねては20分冷蔵庫で冷やし、白い液を間にはさんで冷やし固め、また次の色を重ねるという作業をくりかえしてください。すべての工程が終わるにはおよそ4時間はかかるでしょう。ちょっと根気のいる作業ですが、美しいいろどりに仕上げるためにがんばってください。
各ゼリーの量は、目分量でOKですが、より美しく作りたい方は、すべて計量し同じ量ずつカップに入れるようにしてくださいね。

では、次でそのほかのアレンジアイデアも見ていきましょう。
▼お菓子作りが苦手な方はこちらもチェック
http://macaro-ni.jp/31103

出典:楽天市場

【送料無料】イナショク 【業務用】カップゼリーの素600g

¥1028

楽天市場で購入

レインボーゼリーレシピのアイデアまとめ

キューブ状でかわいく

基本的な作り方は、最初に紹介したものと一緒です。カップでなく、四角くて大きなケーキ型(パン型)のようなものに入れて、色ごと順番に冷やし固めて最後に食べやすくカットしましょう。なんだか、日本のひし餅に似たような雰囲気でかわいらしいですよね。少し色味をアレンジして、ひな祭り用のレインボーゼリーを作ってもよいかもしれません!

トッピングにもこだわって

食用色素を用意し、それぞれゼラチンを沸騰したお湯で溶かして色をつけましょう。アルコールが大丈夫な方はここでウォッカなどリキュールを加えても。マフィン型があればそこにショットグラスを斜めに置き、お好きな色の順番でゼラチンを重ねていきます。1色ずつ冷蔵庫で冷やし固めるのは基本レシピと同様です。

最後の色になったらグラスはまっすぐに立てて冷蔵庫でひと晩寝かせます。これで斜めの柄のレインボーゼリーが完成するんですよ。トッピングはホイップクリームとスプリンクルでどうぞ!

そのまま重ねてストレートタイプ

牛乳を間にはさまず、ゼリーだけでシンプルに作るのもおすすめですよ。こちらもとてもきれいですよね。全体的に透明感が増すので、夏に食べたい涼しげなスイーツに仕上がります。使い捨てできるカップで作れば、おうちで作ってお友だちへのおみやげ、贈りものとしても活用できそうです。

大きな型でゴージャスに

こちらも基本のレシピと同様の作り方ですが、大きなババロア型に入れて冷やし固めます。これだけ大きさがあると迫力ですね。難易度が高そうに見えますが、型を変えるだけで基本の作り方は変わらないので安心です。ホームパーティーなどでお客さまにお出しすれば、とびきりの笑顔が見られるのでは?

さくらんぼを中に閉じ込めて

丸い型でレインボーゼリーを作るとき、最初にさくらんぼを型に入れておきましょう。さくらんぼのヘタが取っ手になって、食べやすさとかわいらしさも倍増です。ウォッカを入れるのもおすすめなのだとか。もちろん、ほかのフルーツを入れても美しいです。キウイや桃、みかんなど入れてみてはいかが?

パーティーにはこんなサーブのしかたも

こちらはまさにパーティー仕様。かわいらしい容器を用意してレインボーゼリーを作り、木のスプーンもセットにつけておけば、お客さまが自分の好きなタイミングで食べていただくことができます。スプーンはカラフルな輪ゴムで固定すれば、スマートですね。
▼こんなスプーンも通販で買えます
http://macaro-ni.jp/31103

出典:楽天市場

あす楽!木製 ウッドスプーン 6本入り 大人用 (木製使い捨て) 【ネコポス配送可】

¥270

楽天市場で購入

レインボーゼリーで楽しいおやつタイム

目にもあざやかなレインボーゼリー。1色ずつ冷蔵庫で冷やし固めるというのは、ちょっと手間ではありますが、それだけの価値はある美しいスイーツにしあがります。

各色に合わせて、赤ならいちご、黄色ならオレンジなど、細かくカットして中に一緒に入れても、よりおいしくフルーティーにできあがるのではないでしょうか?フルーツ缶を使っても手軽にできそうです。

涼感を味わえるレインボーゼリーで、あなたも暑い夏を楽しみましょう。

こちらの記事もチェックしてみてくださいね

この記事を見た人はこんな記事も見ています

こんな記事も見られてます

レシピ 大根

ゆずの香りが食欲をそそる、「ゆず味噌ふろふき大根」のレシピをご紹介します。お出汁がじゅわっと大根から染み出してくるので、温かい日にはぴったりです♩ゆず味噌は自宅で簡単に作れる上においしいので、おすすめですよ!

スイーツ パン ドリンク

アフタヌーンティーが「Cat’s ISSUE」とコラボ!、“ネコのパティスリー”がテーマのスペシャルメニューが登場します。ネコ好きにはたまらないメニューがたくさんですよ♩見…

まとめ

2017年1月18日放送のテレビ情報番組『ヒルナンデス!』で、「コストコの冬の狙い目商品」が紹介されました。コストコの商品は、高品質でコスパの良い商品が豊富です!およそ3千5百万点以上の商品の中から選ばれたト…

チョコレート スイーツ オレンジ

マックフルーリーにバレンタインの定番ショコラオランジュをイメージした新商品「オレンジショコラ」が新発売します。サクサクでほろ苦い味わいはまさに大人のスイーツ。いつもよりちょっと上品なマックフルーリーをお試しあ…

チョコレート スイーツ

もうすぐバレンタイン♩みなさん当日の予定は決まりましたか?シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルからバレンタインスイーツとベーカリーが新発売!ベリーやナッツなど華やかなスイーツを彼と一緒に食べに行ってみ…

関連するまとめ記事

こんなまとめ記事もあります

レシピ まとめ

レシピブログやクックパッドなどで人気の、「ひよこ食堂」さんの人気のおかずのレシピを10選しました♪ご飯が進むおかずばかりなので、夕食のメニューに困った際にはぜひ見てください。

レシピ まとめ キャベツ

キャベツをたくさん使った「沼サン」が人気になりましたが、今度はキャベツをたくさん入れた「沼春巻き」が話題だそうです。そんなヘルシーな春巻きのレシピをご紹介します。キャベツには疲労回復や抗ストレス効果、美肌効果…

レシピ まとめ 揚げ物

美味しい物はやっぱりカロリーが。揚げ物もその一つですよね。。。揚げないで揚げ物が作れたらなんて素敵なんだろう。ちょっと待って下さい!そんな夢のようなレシピがあるんです☆という事で、今回は揚げないけど揚げ物が作…

レシピ まとめ

「ゆうこりん」こと小倉優子さんの手作り料理が人気のようです。意外にも料理教室やパン教室に通うほどの料理好きなのだとか!月間1億ページビューの大人気ブログで紹介されたレシピを中心にした本も出版しています!さっそ…

おすすめの記事

こんな記事も人気です♪

チョコレート

今年も魅力的なショコラギフトがたくさんそろったイトーヨーカドー。素敵なアイテムばかりで、目移りしちゃいそうです。そこでこの記事では、注目ブランドからおすすめのギフトを厳選。その魅力を詳しくご紹介いたします。

女性利用者国内No.1グルメニュースサイト「macaroni」で、一緒に料理動画をつくりませんか?現在macaroniでは、日々料理動画の制作に取り組んでいます。そこで今回は実際に料理を作ってくれるスタッフを…

レシピ まとめ フレンチトースト おしゃれ

パンを卵液にひと晩浸けておく「オーバーナイトフレンチトースト」をご存知ですか?この作り方なら、前日から仕込んで朝食に出すことも。普通に作るより味が染み込んで、さらにおいしく仕上がりますよ!今回は、そんなオーバ…

レストラン スイーツ 新宿 ビュッフェ

サロン・ド・テスタイルの体験型レストラン「SALON BAKE&TEA(サロンベイクアンドティー)」が、新宿にできる商業施設「ニュウマン」内にオープン。こだわりのティーや食事、さらにベイクやスイーツを…

noranora69

でかいプードルを飼っています。飼い主さんより大きいねとよく言われま...