ローディング中

Loading...

世界で一番売れているD.O.P.チーズ「グラナ・パダーノチーズ」を知っていますか?今回グラナ・パダーノチーズ保護協会が選定した20店舗で味わえるタイアップ企画がスタート。ぜひこの機会にシェフが考案したスペシャルメニューを味わってみて!

「グラナ・パダーノチーズ」が期間限定でグラナ・パダーノアワード20店舗に登場

世界で1番売れているD.O.P.チーズ、「グラナ・パダーノチーズ」を知っていますか?今回バルニバービと人気チーズとのタイアップ企画をスタート。

第1弾として、グラナ・パダーノチーズ保護協会から「グラナ・パダーノアワード」として選定されたバルニバービが運営する20店舗で、イタリアから直輸入をした新鮮なグラナ・パダーノチーズを用いたシェフオリジナルのスペシャリテメニューが2016年7月7日(木)より期間限定で登場します。

グラナ・パダーノチーズとは?

パダーノ平原の中心地の地場産牛乳を使用し、約1000年に渡る変わらぬ情熱をかけた製品。グラナパダーノ保護協会が品質・技術を保証し手作業で作られており、9か月から20か月以上の成熟期間を経たグラナ・パダーノは、今は世界中のD.O.Pチーズの中で最も愛されている伝統のチーズなんですよ。

また「グラナ・パダーノチーズ」は熟成が短い分味わいも優しく、おだやかでマイルド。 熟成期間を選ぶ事により塩分や風味、香りが変化するので、日本のシェフならではの五感で感じた繊細なメニューを楽しむことができます。

グラナ・パダーノフェットチーネ

まずは、グラナ・パダーノの味わいが楽しめるフェットチーネから。濃厚で味わいも優しく、穏やかでマイルドな味わいそのものが楽しめますよ。

グラナ・パダーノチーズとパルマ産生ハム、グリーンアスパラの冷静ポタージュ

グラナ・パダーノチーズはポタージュにしてもおいしいんですよ。この季節においしいグリーンアスパラガスや、生ハムと合わせればとってもおしゃれなひと皿に早変わり!

和牛ローストビーフとグラナ・パダーノリゾットの肉寿司

お肉との相性が抜群なグラナ・パダーノ。リゾットにすることで塩分や風味、香りが変化するのでまた違う楽しみ方をすることができますよ。

グラナ・パダーノチーズとチコリのピッツア・フリッタ大葉ヴェルデソース

海外では味わうことのできないグラナ・パダーノチーズと大葉のコラボレーション。日本のシェフならではの五感で感じた繊細なメニューを楽しむことができます。

グラナ・パダーノと杏のタルト

もちろんグラナ・パダーノチーズはデザートにしても合うんです。フルーツとの相性も抜群なので、ぜひこのスイーツも味わってみてくださいね。

開催情報

「グラナ・パダーノチーズ」
開催期間:2016年7月7日(木)~ 31日(日)
開催店舗:グラナ・パダーノアワード20店舗
公式サイト:http://www.balnibarbi.com/granapadano/

この記事を見た人はこんな記事も見ています

こんな記事も見られてます

マンゴー 台湾

台湾カフェ「春水堂」から『タピオカマンゴーミルクティー』が日本限定で登場します。フレッシュなマンゴーをジャスミンティーとブレンドし、もちもちのタピオカを加えたドリンク。爽やかで、夏にピッタリの味わいです♩

コーヒー グラノーラ

「ボス ラテベース」に新味『ボス ラテベース スイートメープル』が登場。牛乳で割るだけで、お店のような贅沢な味わいのカフェラテが簡単に作れる濃縮タイプのコーヒーです。「フルグラ®」にかけて食べるのがオ…

ハンバーガー 原宿

SMOKEHOUSE(スモークハウス)にて、土日祝ランチタイム限定の新メニュー「JENGGA Burger(ジェンガバーガー)」が登場。10種類の具材が使用されたメガ盛りバーガー。あまりの大きさに、SNS映え…

手のひらサイズの小さなチーズタルト「パブロミニ」から、『大分のかぼす』が新登場します。かぼす特有の爽やかな香りとほんのりとした酸味、まろやなか甘さがたまらない一品。暑い夏にピッタリのチーズタルトです♩

沖縄

雪塩を使ったお菓子シリーズ「雪塩菓房」に新商品『雪塩ぶっしぇ』が登場。宮古島の海水100%のミネラル成分が豊富な「雪塩」が使用された、ふんわりとした食感の焼き菓子。ほんのり塩味がきいたバニラクリームがくせにな…

関連するまとめ記事

こんなまとめ記事もあります

パン ランチ まとめ

最近フードアートが増えていると思っている筆者は、ちょくちょくinstagramをチェックするわけです。今日はその中で、ノルウェー出身のidafroskさんのトーストを使ったフードアートをご紹介します。

まとめ

炭水化物ダイエットが有名ですが、じつは炭水化物って身体にとってすごく重要。摂らないのは体調を崩す原因になります。じゃあどうすればいいの?という疑問にお答えします。ダイエット中におすすめの炭水化物炭水化物を紹介…

スイーツ お菓子 まとめ

National Dessert Dayというデザートの祭典で決定した、世界のスイーツ25選をご紹介します!日本からはMochi Ice Cream=雪見だいふくがランクイン!この記事をきっかけに全てのスイー…

まとめ

コロンとした形が可愛い角砂糖に、可愛いデザインを施した「デザインシュガー」がいつものティータイムをオシャレにしてくれます☆ いつもはスティックタイプな方も、お砂糖が溶けるまでのゆっくりしたテータイムはいかがで…

おすすめの記事

こんな記事も人気です♪

コーヒー

デロンギの全自動コーヒーマシンは業界の最高峰!スタバも支持するクオリティとデザインは、他の追随を許しません。おウチを本格カフェに変身させる、プロも認めるその性能……。一度知ってしま…

食べ歩き 韓国料理 韓国

macaroniとDeNAトラベルのコラボ企画「韓国vs台湾 最新食べ歩きグルメを調査せよ」。おかげさまで多数のご応募をいただきました!今回は、当選した特派員によるレポートをお届け。食べ歩きグルメの最新トレン…

ワイン

ワインで悪酔いする原因と言われる「亜硫酸塩」を取り除けるマシンがなんと発明されたそうです。Üllo という名前で、まだ販売はされていませんが、現在キックスターターというクラウドファンディングのサイト…

お菓子

100円ショップのダイソーから「ココナッツチップス」が登場!ココナッツチップスは油を使ってないので1袋食べても106kcalと、とってもヘルシー。味は、少し塩味が効いてて香ばしく、サクサクとした食感がやみつき…

macaroni_press

macaroni公式プレスリリースアカウントです。企業からの公式情...