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提供:キユーピー株式会社

「マヨソテー」という料理をご存知でしょうか?マヨネーズを炒め油の代わりに使った炒め物「マヨソテー」は、忙しい主婦にぴったりです。そこで今回、インスタグラムに投稿されたおしゃれな「マヨソテー」をいくつかご紹介します!

「マヨネーズ」は優秀な調味料!

みなさんのお家にもおそらく必ずある「マヨネーズ」は、食卓に欠かすことができない存在ですよね。“かける”、“あえる”が「マヨネーズ」の一般的な使い方ではありますが、実はマヨネーズの利用法はそれだけではないんです。
最近インスタグラムでは、マヨネーズを炒め油の代わりに使った炒め物「マヨソテー」が注目を集めています。マヨネーズの主材料は卵・酢・油なので、実は炒め油の代わりになるのです。

炒め油はもちろん、塩や香辛料も使わずにマヨネーズのみでできるシンプル調理法は、野菜の新しいおいしさを発見できると評判!マヨネーズだけで味が決まるので、料理に自信がない方にもおすすめです。
日本で初めて「マヨネーズ」を製造・販売した、「キユーピー マヨネーズ」のTVCMでもおなじみの「マヨソテー」を、みなさんも作ってみませんか?

インスタグラムの「マヨソテー」に注目!

インスタグラムで「#マヨソテー」を見てみると、人気デリスタグラマーさんをはじめ、多くの方が「マヨソテー」にチャレンジしていました。

みなさんそれぞれアレンジをされていて、色鮮やかでとてもおいしそう!その中でも特にオススメのデリスタグラマーさんが作った「マヨソテー」をご紹介します。

utoshさん

@utoshさんの、今が旬の夏野菜をたっぷりと使ったマヨソテー。材料はズッキーニ、カブ、アスパラガスに、食べやすい大きさに切った豚ロースと、仕上げに紫キャベツが使われています。色合い鮮やかでおしゃれなマヨソテーに仕上がっていますね。マヨネーズだけのシンプルな味付けですが、「おいしかった」とコメントされています。

@eccombさん

@eccombさんの、鶏むね肉、オクラ、ミニトマトを使ったマヨソテー。「マヨネーズだけでこんなにコクと旨味があるとは!」と、マヨソテーに太鼓判を押しています。オクラとミニトマトの相性が抜群で「今度彼にも作ってあげよう」とコメントされており、お気に入りの一品になったようです。

chinamisakamotoさん

@chinamisakamotoさんの、ロメインレタスと鶏ささみを使ったマヨソテーです。加熱してもシャキシャキ感のあるロメインレタスがおいしそう!フォロワーさんからも「生野菜のように新鮮で美しくておいしそうですね」、「マヨネーズで炒め物とかするとこくがでて美味しいもんね」とコメントがあり、みなさんマヨソテーに興味津々のご様子です。

mi_0803さん

@mi_0803さんの、ズッキーニ、トマト、アボカド、エビを使ったマヨソテー。大きめのエビと、みずみずしいお野菜がおいしそう。彩りも鮮やかで、見ているだけで食欲が湧きますね!「いつもとひと味違ったソテーで好評でした」とコメントされており、作った方にも喜ばれたご様子です。

mimisuiteさん

@mimisuiteさんの、ゴーヤ、黄パプリカ、豆腐、厚切りベーコンを使ったマヨソテーのプレートご飯。ゴーヤの色味も鮮やかで、旬を感じる素敵なお料理に仕上がっています。「簡単なのに、美味しいから決して手抜きしているように思われない」とコメントされており、忙しい主婦にとってうれしい調理法であることがわかります。

こんな使い方があったんだ!

どれもおいしそうな「マヨソテー」ばかりですね。「マヨソテー」は“手軽、簡単、おいしい”の三拍子が揃った、まさに今すぐ作りたくなる調理法です。
ちなみに赤いキャップが目印の「キユーピー マヨネーズ」は、卵黄がたっぷりと入っていて、コクとうま味が料理にプラスされ、マヨソテーにぴったりとのこと!

生の野菜をそのまま食べるのもおいしいですが、マヨソテーをすることで野菜の新たな魅力が発見できます。

いつもの料理にマヨネーズを加えて食味や食感をアップさせることを、「キユーピー マヨネーズ」では「マヨネーズマジック」と呼んでいるそうです。様々な調理シーンに活躍するマヨネーズは、まさに「魔法の調味料」と呼ぶにふさわしいですね!

今日のおかずは「マヨソテー」で決まり!

「マヨソテー」を作る際に、本当に油も入れなくていいの?と心配な方もいると思いますが、追加で油を加える必要はありません。追加で入れてしまうと油が多くなってしまい、食材がベチャッとしてしまうので注意してくださいね!
また、マヨネーズは味が濃いイメージがあると思います。しかしマヨネーズの食塩含有量は、大さじ1杯あたり0.3gと、減塩しょうゆやケチャップなどの調味料とくらべても食塩含有量がとても少ないのです。実はとても低塩で、身体にもうれしい調味料です。
彩り豊かな夏野菜がおいしくなるこれからのシーズン。今晩のおかずではぜひ、マヨネーズの新たな味わいを満喫してみてください。

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