ローディング中

Loading...

ベイクルーズが手掛けるスフレパンケーキ専門店「フリッパーズ」が下北沢にオープンします。宮城県白石蔵王の「竹鶏ファーム」の卵で作った、コクがありながらもあっさりとした味わいのメレンゲをたっぷり入れたふわふわのスフレを一度は味わってみませんか?

スフレパンケーキ専門店「フリッパーズ」が下北沢にオープン

ベイクルーズが手掛ける、スフレパンケーキ専門店「FLIPPER'S(フリッパーズ)」が2016年7月9日(土)に下北沢にオープンします。

「フリッパーズ」は “最高の一皿”をコンセプトに、こだわりの素材とシンプルながらも素材本来の力を生かした製法で、新食感&新体験の「奇跡のパンケーキ」を作り上げた名店。ぜひこの機会にシンプルかつ濃厚新食感の味を体験してみてはいかがですか?

奇跡のパンケーキのこだわり

シグネチャーメニューである「奇跡のパンケーキ」は、グラム単位まで計算された小麦と卵の配合、鉄板の温度、焼き時間など、幾度もの試作を経て生まれた“奇跡”の配合と、工程の組み合わせからなる贅沢な生地を使用。

生地には、宮城県白石蔵王の「竹鶏ファーム」の卵で作った、コクがありながらもあっさりとした味わいのメレンゲをたっぷり入れ、少量の北海道美瑛産の甘く新鮮な牛乳と、国産の小麦を配合しているこだわりぶり。

無駄なものを一切入れずに、通常の2倍量の卵から作られた贅沢な生地は、注文を受けてから一つ一つ香り高い発酵バターと一緒に低温で丁寧に焼き上げて呉れるので、出来立てのふわふわ感を楽しむことができますよ。

ふわふわ食感のスフレパンケーキ

注目のスフレパンケーキは、ふわふわ“新食感”と舌触りがキメ細かくしっとりとした生地は、口の中で優しい風味を残しながら、溶けるような味わいになってます。

また添えられた「オリジナルメープルバタークリーム」は、北海道産生クリームと自家製メープルクリーム、発酵バターをじっくりと煮詰め、コクのある甘さに仕上げたもの。ふわふわと柔らかく滑らかな口当たりの生地と、バタークリームのマリアージュを味わうことができますよ。

他にも、旬のフルーツをふんだんにトッピングしたパンケーキやパンケーキパイなどが販売されるのでお楽しみに!
女子のみなさんがとりこになる注目のスフレパンケーキ。ぜひこの機会に味わってみてはいかがですか?

店舗情報

「フリッパーズ 下北沢店」
オープン日:2016年7月9日(土)
住所:東京都世田谷区北沢2-26−20 1F
営業時間:11:00〜20:00(L.O.19:30)
TEL:03-5738-2141
休:不定休
席数:18席

この記事を見た人はこんな記事も見ています

こんな記事も見られてます

スイーツ

ラメゾンデュショコラと、ミュグレーのコラボレーション第2弾として「エクレール エンジェル」が期間限定で発売されます。柑橘のほろ苦さと、まろやかなチョコレートの味わいのハーモニーが楽しめる、日本限定品。初夏にお…

おしゃれ チョコレート

高級チョコレートブランド「ゴディバ」から、ニューカラーの限定パッケージに「サブレショコラ」を詰め合わせた限定商品が登場!色鮮やかで香り豊かな「サブレショコラ」の魅力を引き立てる注目アイテム、ショコラ好きなら要…

ブルーベリー

人気クリームチーズkiri®に新商品「クリームチーズアイス ブルーベリー」が登場。「キリ」のクリーミーな味わいと、ブルーベリーソースの爽やかな酸味と甘みの絶妙なアイス。午後のおやつや夜のリラ…

レモン

オルビスの「カテキン&ブレンド茶」に、限定味『すっきりレモンライムティー』が数量限定で登場。粉末を溶かして飲むだけの、夏にぴったりな簡単ダイエットティーです。カテキンの苦味を感じにくい爽やかな味わいのレモンラ…

パクチー チーズフォンデュ

パクチービレッジ新宿店で、世界の代表的な料理にパクチーを組み合わせた『パクチー×世界の料理フェア』が期間限定で開催されます。パクチーペースト等が加えられた「パクチーズフォンデュ」など、全9種類の料…

関連するまとめ記事

こんなまとめ記事もあります

カフェ パスタ 渋谷 ランチ まとめ

今回はおいしいお店が集まる「渋谷エリア」、いま注目の大人のグルメルポット「神泉エリア」から、人気のランチメニューを楽しめるお店を14軒ご紹介します。テレビに紹介される人気店や、隠れ家的お店まで。気になるお店を…

銀座 洋食 ハンバーグ シチュー まとめ

ジューシーなハンバーグにふわふわオムライス、コク深いシチュー。いつの時代も、みんなを幸せにしてくれる洋食。銀座の名店からニューウェーブまで人気洋食店をまとめてみました。

カツ丼 まとめ

なんか元気出ないな…というときはスタミナたっぷりの「カツ丼」はいかがでしょうか?サクッと揚げたカツに特製のタレが絡んで最高です!あなたはつゆだく派?それともあっさり派?都内でおいしい「カツ丼」が…

専門店 まとめ

品揃え豊富なメニュー!というのもお店としてのアピールポイントになりますが、自信の一品のみで勝負しているお店もあります。これはよほどそのメニューに自信がなければ、できないことではないでしょうか。食べればその自信…

東京 デート 鉄板焼き ダイニングバー まとめ

今回は、東京都内で夜景が見える人気のレストランをご紹介します。素敵な夜景とおいしい料理で、いつもより素敵なデートになること間違いなし!記念日や誕生日におすすめなので、お店選びに迷ったらぜひ参考にしてくださいね。

おすすめの記事

こんな記事も人気です♪

コーヒー

デロンギの全自動コーヒーマシンは業界の最高峰!スタバも支持するクオリティとデザインは、他の追随を許しません。おウチを本格カフェに変身させる、プロも認めるその性能……。一度知ってしま…

バー

洋酒の楽しみ方を提案する「アサヒ・ブラウンスピリッツ・セミナー2017」の第2回。「ウッドフォードリザーブ」をテーマとした今回も、お酒の魅力について新たな気づきをくれるものばかりでした!知らなきゃ損なその内容…

ステーキ

ステーキを食べるだけで余計な脂肪を撃退する「ステーキダイエット」が一躍ブームとなっています。豊富なタンパク質が体に溜まった脂肪にアプローチし、代謝を上げてやせやすい体質に引き上げてくれるんです。自宅でできる下…

和菓子 レシピ 団子 豆腐

白玉は甘味以外にもおかずやおつまみにも活用できるんですよ。今回は、もちもちにする作り方、夕食に使えるメニューからみたらし団子といったスイーツレシピまで幅広くご紹介します。白玉を保存していろんな料理に使ってくだ…

macaroni_press

macaroni公式プレスリリースアカウントです。企業からの公式情...