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今アメリカで人気の高まっているBBQスタイル「URBAN BBQ」を気軽に楽しむことができる「URBANBBQcafe(アーバンバーベキューカフェ)」が期間限定で青山にオープン!この夏アメリカンなお肉ががっつり味わえるBBQに行ってみて!

青山に「URBANBBQcafe(アーバンバーベキューカフェ)」がオープン

今アメリカで人気の高まっているBBQスタイル「URBAN BBQ」を手軽に楽しむことができるカフェレストラン「URBAN BBQ café(アーバンバーベキューカフェ)」が港区北青山に2016年6月23日(木)から7月24日(日)までの夏の期間限定でオープンします。

日本における近年の赤身肉ブームに加え、場所を選ばず手軽に肉本来のおいしさを楽しむことができる「URBAN BBQ」を日本でも体験できるカフェに行ってみてはいかがですか?

「URBAN BBQ」とは?

「URBAN BBQ」とは、「都市型で手軽に食することができるBBQ」のこと。「場所を選ばずに、特別な調理器具を必要とせず、赤身の塊肉を楽しむ」というこのスタイルは、日本で一般的とされている「屋外焼肉」のようなBBQのスタイルとは少し違い、BBQの本場アメリカ合衆国でも人気が高まりつつあるんですよ。

本格的なお肉料理が楽しめる

クイーンズジャークビーフ

平日 ¥1,800 土日祝 ¥2,600

平日 ¥1,800 土日祝 ¥2,600

ひと晩かけて、特製ジャークスパイスでマリネしたアメリカン・ビーフを焼き上げました。ライムとコリアンダーの効いたサルサソースをサンドしたレタスと、グリルしたズッキーニと共にサラダ感覚でお召し上がりください。

ストリップロイン エスプレッソ とブラックペッパーのマリネ

¥1,800

¥1,800

アメリカン・ビーフのストリップロインを特製のフォンドヴォー、エスプレッソ、ペッパー等で作ったソースをかけながら焼上げたひと品。

ストリップロインは、外側はカリッと中はジューシーに。グリルしたチコリを、グレナデンシロップとマッシュポテトと一緒に口に入れれば、さらにおいしさを楽しむことができますよ。

スペアリブのセントルイスカット

¥1,700

¥1,700

ひと晩かけて特製のスパイスでマリネしたアメリカン・ポークのスペアリブに、特製のBBQソースをかけながらじっくり香ばしく焼上げたお肉料理。

お好みで、黒蜜とエスプレッソ等で仕上げた特製のソースにつけながらお楽しみください。素手で食べてもカンタンに骨離れするほど、やわらかくなっています。

CTバットのブルックリンバックヤードスタイル

平日 ¥1,500 土日祝 ¥2,400

平日 ¥1,500 土日祝 ¥2,400

ヒッコリーの香りの効いたバーベキューソースでマリネし、ひと晩漬け込んでやわらかくなったアメリカン・ポークを、弱火で2時間半じっくり低温で焼き上げ、仕上げに特製BBQソースをかけながら香ばしく焼き目をつけた逸品です。

クリームチースを添えたポテトと一緒に食べれば、また違った味わいを楽しむことができますよ。
この夏にぴったりなスタミナ肉料理が楽しめる「アーバンバーベキューカフェ」。ぜひこの夏の青山女子会に行ってみてはいかがですか?

店舗情報

「URBAN BBQ cafe(アーバンバーベキューカフェ)」
住所:東京都港区北青山2-1-19(ロイヤルガーデンカフェ青山店)
アクセス:東京メトロ銀座線外苑前駅/半蔵門線青山一丁目駅
TEL:03-5414-6170
開催期間:2016年6月23日(木)~7月24日(日)
時間:ランチ:11:00~15:00/ディナー15:00~23:00(L.O. 22:00)
席数 :全180席/1F:116席(内テラス席44席)2F:64席

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