ローディング中

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飾り切りというとフルーツのイメージですが、野菜でも出来るんです。今回は、トマトでバラの花びらのように演出できる飾り切り「ローズトマト」をご紹介します。まるで食卓はフレンチ!パーティーやおもてなしにもぴったりです。ぜひ試してみてくださいね!

トマトで飾り切りにチャレンジ!

今回は、トマトがとびきりゴージャスになる、飾り切りのご紹介です。バラの花を模した「ローズトマト」は、まさに一つ一つの花びらが再現され、パッと明るく咲いたバラそのもの。

フレンチなどの前菜でも出てきそうな盛り付けで、華やかな演出にひと役買います。

家で食卓に出てきたら、家族も喜んでくれるはず!おもてなしにもピッタリです。ポイントは固いトマトを使うことです。では、作り方をご紹介しますね。

ローズトマトの作り方

材料

トマト…1/2個
ハーブソルト…適量
グルーンオリーブ…1個(あれば)
ピック…1個(あれば)

1. トマトを半分に切って、5ミリ幅にスライスします。

トマトを半分に切ってヘタを取ります。
端から5ミリ以下の薄切りにします。 固めのトマトを使うと上手にスライスできます。
写真のように、端までカットしていきます。

2. トマトをずらして、端から巻いていきます。

包丁と手のひらを使って、トマトを少しずつずらし直線にします。
端から中に折り込んでいくように、トマトを巻いていきます。
きれいな円形になったら、ローズトマトのできあがり!
お皿に盛って、ハーブソルトを振りかければ完成です!グリーンオリーブをピックで刺して中央に添えれば、さらにローズ感が出て、よいアクセントになりますよ。

グルメ動画はマカロニの「YouTube」をチェック!

「macaroni」YouTube公式アカウントでは、今回の「ローズトマトの飾り切り」をはじめ、その他のレシピ、意外と知らない裏ワザなど、毎日おいしいグルメ動画をアップしています。ぜひチャンネル登録して、チェックしてみてくださいね。
普段使いのトマトも薄くスライスして形を整えるだけで、こんなにもゴージャスになるんですね。赤いバラがお皿の上に明るく咲いたように、とても華やかな前菜になります。また、トマトをスライスすると箸でつかみやすいため食べやすくなるのもこの飾り切りのメリット。ぜひお家で試してみてくださいね!

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