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ザ・キャピトルホテル 東急のペストリーブティック「オリガミ」では、夏の期間限定で清涼感あふれるグラスデザート、「ベリーヌ」が新登場。夏にぴったりなフレーバーから、注目のポップコーンフレーバーまで様々なフレーバーを楽しんでみてはいかがです?

キャピトルホテル東急に夏限定の「ベリーヌ」が登場

ザ・キャピトルホテル 東急では、2016年7月1日(金)~8月31日(水)までの夏の期間限定で
ペストリーブティック「ORIGAMI(オリガミ)」にて「夏の贈りもの Verrine Estival」が登場します。

夏に旬を迎えるフルーツなどを使用した、清涼感あふれるベリーヌ(グラスデザート)を7月・8月それぞれ5種ずつ、計10種が登場します。様々な味わいを美しい層に仕上げたベリーヌは、涼やかな見た目はもちろん!一口ごとに食感の変化やなめらかな口どけなど、様々な味わいを楽しんでみてはいかがですか?

7月のベリーヌラインナップ

抽出したてのコーヒーの旨味をそのままブリュレとジュレに閉じ込めた珈琲や、夏らしい味わいが楽しめるココナッツソースとスイカのジュレを層にした、みずみずしいベリーヌ、 4種の柑橘を使用した爽やかなラインナップを味わうことができます。
珈琲、スイカココナッツ、杏仁ライチ、カトルアグリューム、葡萄各650円(各月5種ずつ、計10種) 

8月のベリーヌラインナップ

注目は新作「ポップコーン」のベリーヌ。コーンのジュレ、ブランマンジェ、コーンソース、シャンティ(生クリーム)の4層からなり、コーンの甘みとポップコーンのほのかな風味が絶妙に絡み合う一品です。

中でもブランマンジェとシャンティに使用するミルクと生クリームは、熱してはじけたポップコーンを入れ香りを移すことで、香ばしい香りを楽しむことができますよ。今から8月が楽しみですね。
和梨、メルバ、ブルーエキゾチック、ポップコーン、クインティプルベリー各650円(各月5種ずつ、計10種) 

商品情報

「夏の贈りもの Verrine Estival 販売概要」
販売期間:2016年7月1日(金)~8月31日(水)
販売時間:月〜金 11:00~20:00、土・日・祝日 11:00~18:00

ホテル情報

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