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リーガロイヤルホテル大阪では、レストラン12店と「グルメブティック メリッサ」にて、暑い夏にぴったりの麺料理が提供されます。“ひんやり”や“ピリ辛”など、食感や味わいに各店それぞれの個性が活かされています。大阪にお立ち寄りの際はぜひ。

リーガロイヤルホテル大阪に「夏の麺」が登場

リーガロイヤルホテルのレストラン各店と「グルメブティック メリッサ」で、「鱧(はも)の冷製カッペリーニ オーストラリア産黒トリュフの香り」(7,484円/税込)や「冷たいすっぽんス-プの稲庭うどん」(1,426円/税込)など、夏にぴったりの涼感あふれる新メニューが提供されます。

その他にも、フランス料理の「レストラン シャンボール」では、毎年好評の「鱧のカッペリーニ」に、この季節が旬となるオーストラリア産黒トリュフをふんだんに散らした「鱧の冷製カッペリーニ オーストラリア産黒トリュフの香り」が登場。

また「オールデイダイニング リモネ」では、定番の人気メニュー「海の幸の茶そばサラダ」、「グルメブティック メリッサ」でも、「夏野菜とカッペリーニ レモン香る豆乳ソース」など、暑い季節にもさっぱりと食べることのできるラインナップが続々と登場しています。

レストラン シャンボール

http://macaro-ni.jp/30395

鱧の冷製カッペリーニオーストラリア産黒トリュフの香り
7,484円

旬の食材である「鱧」と「トリュフ」をメインに使用した冷製カッペリーニ。トッピングだけでなく、ドレッシングにもトリュフを使用しており、芳醇な香りを存分に楽しめる贅沢なひと品です。

【提供時間】12:00~14:00/18:00~21:30(L.O.21:00)
【提供期間】7月6日(水)~8月31日(水)

日本料理 なかのしま

http://macaro-ni.jp/30395

冷たいすっぽんス-プの稲庭うどん
1,426円

半日以上かけて煮出したスッポンの出汁に、鶏や鰹の旨みを加えた特製のジュレと、コシのあるこだわりの細麺を楽しめるひと品。生姜の風味もほのかに香り、涼やかな風味を楽しめます。

【提供時間】11:30~14:30/17:30~21:30(L.O.21:00)
【提供期間】7月1日(金)~8月31日(水)

イタリアンレストラン ベラ コスタ

http://macaro-ni.jp/30395

雲丹の冷製パスタ“カッペリーニ”
2,970円

濃厚な雲丹(ウニ)の風味と程よい酸味がクセになるカッペリーニ。雲丹から香る磯の香りが夏を感じさせてくれます。雲丹好きにはたまらないひと品です。冷たくてさっぱりといただけるので、夏バテ気味の方にもオススメです。

【提供時間】11:30~14:30/17:30~21:30(L.O.21:00)
【提供期間】7月1日(金)~8月31日(水)

オールデイダイニング リモネ

http://macaro-ni.jp/30395

海の幸の茶そばサラダ
1,900円

茶そばの上に、海老や蟹、帆立貝などが贅沢にのせられたおそばのサラダです。マヨネーズをベースにした特製ドレッシングがかかった、「リモネ」定番の人気メニュー。このサラダを求めて、遠方からいらっしゃる方も多いそうですよ。

【提供時間】11:00~23:00 (L.O.22:30)
【提供期間】通年

中国料理 皇家龍鳳

【メニュー名】酸辣湯麺
【料金】1,960円

唐辛子や胡椒、ラー油のピリッとした刺激と、お酢の酸味が食欲をそそります。辛いものを食べて、暑い夏を乗り切りたいですね。

【提供時間】11:30~14:30/17:00~21:30(L.O.21:00)
【提供期間】通年

鉄板焼・焼肉 なにわ<焼肉コーナー>

http://macaro-ni.jp/30395

冷麺
2,138円

丸鶏をベースにした透き通ったスープは、飲み干せるほどあっさりとしたやさしい塩味で、細いながらに弾力のある麺と絶妙にマッチしています。スープの美味しさの秘訣は、牛肉でコクを出すことだそうですよ。食事の締めにもおすすめの逸品です。

【提供時間】1130~14:30/17:00~21:30(L.O.21:00)
【提供期間】通年

みおつくし

【メニュー名】石焼 海鮮和風皿うどん 土用しじみのスープあんかけ
【料  金】2,376円

しじみは‘腹の薬‘とも呼ばれ、夏バテ防止の助けになるとされています。パリパリの皿うどんに、海鮮の旨みが濃縮されたあんがかかった贅沢な皿うどんを、ぜひご堪能ください。

【提供時間】17:00~21:30(L.O.21:00)
【提供期間】7月1日(金)~8月31日(水)

なだ万

http://macaro-ni.jp/30395

冷やし海老かき揚げおろし蕎麦
2,138円

香ばしい海老の旨味を味わえるかき揚げと、さっぱりした新鮮な大根おろしでいただく、こだわりの冷たいおそばです。深みのあるおつゆと、コシのある麺は相性バツグンですよ。この夏、「なだ万」のひと味もふた味も違うおそばを食べてみませんか。

【提供時間】11:30~14:30/17:00~21:30(L.O.21:00)
【提供期間】通年

つる家

http://macaro-ni.jp/30395

涼風膳(冷製半田麺と天ぷら盛合せ)
3,564円

徳島県名産の半田麺と、盛りだくさんの天ぷらを組み合わせたひと品です。どれも新鮮な食材にこだわり抜いたもの。ほのかに柚子をきかせたつゆがクセになる、いちどは食べたい逸品です。

【提供時間】11:30~14:30/17:00~22:00(L.O.21:30)
【提供期間】7月1日(金)~8月31日(水)

なか田

http://macaro-ni.jp/30395

茶そば
1,600円

「なか田」独自の配合で作られた特製のそばつゆと、ネギや生姜の絶妙な組み合わせが楽しめます。数年ぶりに復活する「なか田」ならではの茶そばをご賞味ください。

【提供時間】11:30~14:30/17:00~22:00(L.O.21:30)
【提供期間】7月1日(金)~8月31日(水)

今井

http://macaro-ni.jp/30395

すだちそば
1,426円

清涼感満点、すだちのほろ苦さと酸味が食欲をそそります。こだわりのおつゆに、すだちの爽やかな香りが加わって上品な味に仕上がっています。おそばとすだちの絶妙なハーモニーを楽しんでみてはいかがですか。

【提供時間】11:00~22:00(L.O.21:30)
【提供期間】販売中~8月31日(水)

鶴屋八幡

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葛切り
1,307円

上品な甘さの黒蜜と、もちもちとした食感の葛切り(くずきり)がほどよく絡み、箸がすすみます。その甘味の味わいに、毎年多くの方が魅了されているそうですよ。日本の夏を楽しめる、涼を呼ぶひと品です。

【提供時間】11:00~20:00(L.O.19:30)
【提供期間】販売中~8月31日(水)

※葛の入荷状況によって延長の可能性があります。

グルメブティック メリッサ

http://macaro-ni.jp/30395

(上)蒸し鶏の茶そばサラダ
756円
(中)夏野菜とカッペリーニ レモン香る豆乳ソース
756円
(下)マグロのたたきの翡翠麺
918円

「蒸し鶏の茶そばサラダ」
あっさりとした蒸し鶏を、こだわりの茶そばと合わせ、ヘルシーなサラダで食べるという新感覚を楽しめます。茶そば本来の風味を存分に味わうことができますよ。

「夏野菜とカッペリーニ レモン香る豆乳ソース」
喉ごしの良いカッペリーニと、鮮やかな夏野菜を味わえるおすすめメニュー。豆乳にレモンの風味をきかせた特製ソースがカッペリーニと相性バツグンです。


「マグロのたたきの翡翠(ひすい)麺」
ほうれん草を練り込んだモチモチの麺に、醤油マヨネーズをかけたマグロのたたきをトッピングした、和テイストのパスタ。特製のごまだれがほうれん草の風味をさらに引き立てます。
大阪にお立ち寄りの際はぜひ、リーガロイヤルホテル大阪の「夏の麺」をご堪能してみてはいかがですか?

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