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着実に全国に店舗を広げている、チョコレート好きの間で有名な「ベルアメール」。今回は、中でも独自性の強い、京都の店舗を紹介します。京都ならではの、日本酒や緑茶を使用したチョコレートを見たら、きっとあなたも京都へ行きたくなるはず。

ベルアメールとは

ベルギーの本場のチョコレートというのはとてもおいしいものですよね。しかし、日本はヨーロッパとは気候や湿度が異なり、四季がはっきりしているため、チョコレートにとっては変化も激しいものです。

湿度、温度の管理を徹底して行い、日本のためのチョコレートを作るショコラ専門のアトリエが「ベルアメール」なのです。

その人気はすでに全国区で、東京、愛知、京都、大阪、福岡などに複数店舗を構え、いずれも高い人気を誇っています。今回は、その中でもひときわ「和」の特徴が際立っている「京都別邸」店をご紹介します。

ベルアメール京都別邸

ベルアメール京都別邸店は、烏丸御池駅(からすまおいけえき)から歩いて5分ほどの場所にあります。鮮やかな赤い暖簾のかかった外観は、京都の街にすんなりと馴染む町屋風。外国人観光客にもよろこばれそうです。
店内に入ると、まずはお土産用のチョコレートがたくさん並んだ販売ブースがお出迎え。お土産用のチョコレートは種類が豊富で、しかも京都ならではのメニューもあります。ここで京都土産を購入してもいいかもしれませんね。
中庭の見える通路を抜けて2階へ進むと、そこにはカフェスペースが広がります。やはり、雰囲気を活かした和の趣がありますね。テーブルやイスも、シンプルでシックなものでまとめているようです。

店内は完全禁煙で、カカオの香りをしっかり楽しめるようになっています。

人気のショコラベリーパフェ

http://macaro-ni.jp/29825

ショコラベリーパフェ ¥1,296

店内で食べられるカフェメニューの中で、とっても人気なのが、こちらの「ショコラベリーパフェ」!

チョコレートのさまざまなテクスチャーとベリーのさわやかな酸味を楽しめるメニューです。フランボワーズソース、チョコレートアイス、バニラアイス、ミックスベリー、テリーヌショコラ、シャンティー、マカロン、アーモンドとカカオのチュールを盛り付けたとっても贅沢なパフェなんですよ。

フルーツがフレッシュなのはもちろん、チョコレートの専門店なので、とにかくチョコレートが濃厚で重厚感たっぷりなのだとか。ベリーの酸味と、濃厚なチョコレートのハーモニーが楽しめるメニューです。

濃厚なスイーツとお茶メニューが充実

クレームブリュレオショコラ

http://macaro-ni.jp/29825

クレームブリュレオショコラ ¥1080

せっかく専門店に来たのだから、チョコレートの濃厚さをたっぷり味わいたい!それなら「クレームブリュレオショコラ」がおすすめです。クレームブリュレのまろやかな旨味と、チョコレートのコクが絶妙なバランスで、トッピングのクッキーやフルーツとも相性抜群なのだそうです。

食べると思わず笑顔になってしまいそうな、幸せメニューです。

バナナミルフィーユ

http://macaro-ni.jp/29825

バナナミルフィーユ ¥1620

「-196℃のショコラアイスを添えたバナナミルフィーユ」というキャッチコピーが目をひく「バナナミルフィーユ」は、ビジュアルもインパクト大。サクサクの香ばしいパイ生地に、バナナ味のカスタードクリームと、バナナ、チョコレートのソースが層になっています。

さらに、シェフが目の前で液体窒素をつかってショコラアイスを作り、添えてくれるのだそうです。エンターテイメント性もあるので、女子旅のプチイベントにもなりそうですね。

ショコラショー(エクアドル)

http://macaro-ni.jp/29825

ショコラショー(エクアドル) ¥864

せっかくだから、ドリンクもチョコレートにしたい。そんなひとには「ショコラショー」がおすすめです。ショコラショーには、ベネズエラとエクアドルの2種類があります。(画像はエクアドル)

エクアドル産のビターなショコラショーに、京都産の抹茶が入っているという、まさに和洋折衷なドリンク。甘味と苦味が調和したとてもおいしいドリンクです。ちなみに、スプーンに添えられているのはショコラを細かくしたもので、こちらをいれて飲むと、更に味に深みが増すのだとか。一杯で二度おいしい、お得なショコラショーです。

大西茶園 新宮茶 初採り

http://macaro-ni.jp/29825

大西茶園 新宮茶 初採り ¥972

せっかく京都に来たからには、お茶を堪能したい。「ベルアメール」では、そんな願いも叶えられます。

愛媛県四国中央市の新宮の豊かな自然に囲まれた場所で、農薬不使用で栽培されている「新宮茶」。中でも収穫時期が一番早く、やわらかい新芽を丁寧に手摘みした「初採り」のコクと深みが楽しめる一杯です。

お茶には、同じく新宮茶を使用したボンボンショコラを添えてくれます。70%ビターガナッシュとホワイトチョコガナッシュの2層仕立てで、新茶とのマリアージュを楽しめるとのことです。ちょっと大人のセットですね。

アフタヌーンティーセット

http://macaro-ni.jp/29825

アフタヌーンティーセット 2名分/¥5,400

スイーツ好きで、今日はがっつりチョコレートやスイーツを楽しむために来ました!そんなひとには、「アフタヌーンティーセット」がおすすめです。こちらは2人前から注文可能で、ベルアメール特製ガトーとプティフール、サンドイッチを楽しめるセットです。

コーヒーや紅茶もついていて、優雅な時間を過ごせそうですね。

限定のパレショコラはお土産に最適!

抹茶ブラン

http://macaro-ni.jp/29825

抹茶ブラン ¥260

京都別邸限定の「パレショコラ」のひとつです。京都小山園の抹茶とホワイトチョコをマーブル仕上げにした、まるで絵のような美しさのチョコレートです。

抹茶感よりもミルク感が強い印象で、苦すぎず、上に乗せられた小さなアラザンの食感が心地よいアクセントとなっているそうです。京都らしいチョコレートですね。

丹波黒豆

http://macaro-ni.jp/29825

丹波黒豆 ¥260

こちらも限定シリーズの「パレショコラ」で、京都らしい食材を使用したチョコレート。「京都産丹波黒豆のグラッセ」を、ビターチョコにトッピングしたものです。小さくてカラフルな金平糖が、和の雰囲気を出していますね。

グラッセされた黒豆は、チョコと組み合わせても違和感がないんだとか。金平糖のカリカリとした食感を楽しめるチョコレートだそうです。

古都千年

http://macaro-ni.jp/29825

古都千年 ¥260

升に見立てた四角いショコラの中に、京都産の酒米「祝」で作られた日本酒のジュレを流し込んだチョコレート「瑞穂のしずく」シリーズのひと品です。

「古都千年」は、とってもきれいな深いブルーのジュレと、カカオ60%のチョコレートでできています。お酒の味は強すぎないので、お酒に弱いひとでも食べられる味だとか。(※全く飲めないひとや、健康に害が及ぶおそれのある方はお医者様と相談してください)

月の桂

http://macaro-ni.jp/29825

月の桂 ¥260

こちらも、京都産の酒米「祝」で作られたお酒のチョコレート「月の桂」です。ホワイトチョコにお酒のジュレが入っていて、先ほどの「古都千年」とはまた違った味わいが楽しめます。

「ベルアメール京都別邸」のボンボンショコラには、ほうじ茶や抹茶などの国産茶のジュレを流し込んだシリーズや、イチゴやキウイなどの国産フルーツのジュレを流し込んだシリーズのものがあります。お酒が飲めないひとには、こちらがおすすめですよ。

スティックショコラ

http://macaro-ni.jp/29825

スティックショコラ 1本/¥540

まるでアイスキャンディーのような形状のチョコレート「スティックショコラ」。特に女性に人気の高い商品だそうで、花柄模様の「リッチバニラ」は、バニラの風味が豊かなホワイトチョコに、クッキーやアーモンド、チョコパフで食感をプラスし、最後に上からホワイトチョコでコーティングしたチョコレートです。

ホワイトチョコ好きには、外せない商品ですね。

おわりに

和の趣や、食材の良さをしっかりと残しながらも、洋風のモダンなデザインやアレンジを施した、和風ショコラを提供する「ベルアメール」。京都の店舗ならではの商品もたくさんあるので、ぜひ足を運んでみてくださいね。

店舗情報

住所:京都府京都市中京区三条通堺町東入ル北側桝屋町66 
電話番号:075-221-7025 
営業時間:10:00~20:00
定休日:不定休 
参考URL:http://tabelog.com/kyoto/A2601/A260202/26026207/
公式HP:http://www.belamer-kyoto.jp/shopinfo/shopinfo.html

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