ローディング中

Loading...

人形町駅のA6番出口から約1分の場所にある「ノーリザベーションズ」。普段は多国籍料理を提供しているお店ですが、ここのパンケーキは数々のTV番組でも紹介されているんです。あの秋元康氏が絶賛したと言われているんですよ。その魅力をご紹介します。

【人形町】No Reservations(ノーリザベーションズ)

人形町駅A6番出口から約1分にある鉄板焼き&ダイニングバー「ノーリザベーションズ」

あの秋元康氏が「パンケーキ史上一番」と絶賛!!

なんとここのパンケーキ、実はあの秋元康氏が「パンケーキ史上一番」と絶賛したというもので、数々のTV番組でも紹介されている程の逸品なんです♪
さて、そんなパンケーキの人気のヒミツは、外はカリッカリ、中はふわっふわな食感♪
「No Reservationsパンケーキ」
ホントだ!外はしっかり固さがありそうですね!

でも中はというと・・・?

まるで”甘い空気を食べている感覚”のパンケーキ

うわ〜ホントだ!

半透明で柔らかそうだ〜(๑˃́ꇴ˂̀๑)
あいや〜 たまらん光景ですな〜

もう我慢できんがな( ′~‵)ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”
ふわふわの秘密は、生地に生クリームを練り込み、それを鉄板で満遍なく焼き上げることだそうです♡
そうすることによって外カリッと中ふわっとが実現するそうな♡

オーナーシェフの平野英浩さんは、世界的に有名なシェフのレストランで修行してきた本格料理人だそうです。

さすが本物は違いますなぁ〜(๑ˇεˇ๑)•*¨*•.¸¸♪
「ハワイアンパンケーキ」
さて、「No Reservationsパンケーキ」が軽めで食後のデザート系だとすると、こんどはがっつりボリューミーでお腹が空いてる人向けなのが「ハワイアンパンケーキ」です♪
うーん、見た目もビューティホー♡
この美しいフォルム、見てるだけで興奮しますな。笑
ホイップ様もご満悦でいらっしゃるでしょうな〜
フワフワ感はんぱないや〜ん(✿´ ꒳ ` )
秋元康氏絶賛の「No Reservationsパンケーキ」も絶品ですが、こちらのファンも多いそうです♪

筆者はとりあえず両方食べたくてウズウズなう(⌯¤̴̶̷̀ω¤̴̶̷́)✧

「No Reservationsパンケーキ」のレシピで家庭での再現に挑戦!

なんと、5月3日放送の「超潜入!リアルスコープハイパー」で、家庭でも作れるノーリザベーションズパンケーキのレシピが紹介されましたщ(゚д゚щ)

要チェックやで〜
<材料>
バター … 450g
卵白
パンケーキの粉
卵黄

生クリーム
トッピング(生クリーム、グラノーラ、ゆずマーマレード、メープルシロップ)
<作り方>
(1) 卵白をハンドミキサーで泡立ててメレンゲを作る。
  パンケーキの粉に卵黄と水を合わせ、さらに生クリームを加えて混ぜて生地を作る。
(2) 生地にメレンゲを加えて1~2回軽くさっくり混ぜる。
(3) バターをスプーンでさして熱した鉄板(フライパンやホットプレートでOK)に
  まんべんなくひく。
(3) メレンゲを混ぜた生地を鉄板にのせる。
(4) お好み焼きのコテでひっくり返してすばやく全表面を焼く。
(5) コテを使って半分にカットし断面をバターで焼く。
(6) お皿にパンケーキを盛り、生クリームをのせ、グラノーラ、ゆずマーマレード、
  メープルシロップをかけた出来上がり。

<ポイント>
生地とメレンゲは1~2回混ぜ合わせるだけ、混ぜすぎるとメレンゲのふわふわ感がなくなるため。
お好み焼きのコテで全表面を焼き上げコーティング中に空気を閉じ込める。
手早く焼くことがポイント。時間が経つとメレンゲがしぼむため。

出典: foodsw.seesaa.net

店舗詳細

店名:No Reservations(ノーリザベーションズ)
住所:東京都中央区日本橋人形町1-5-12 マンブビルディング 1F
電話番号:03-3663-1512
営業時間:17:00~25:00
休業日:無休
オープン日:2012年02月26日

この記事を見た人はこんな記事も見ています

こんな記事も見られてます

スイーツ

銀座コージーコーナーから、全国の店舗でディズニー・デザインの新作スイーツギフト3品が夏季限定で発売!今夏は“大人カワイイ”ナチュラルテイストの缶やポーチに、はちみつテイストの焼菓子がアソートされたスイーツギフ…

京都 スイーツ お土産

流行に敏感な京都女子がこぞって通う和菓子店「吉祥菓寮」。きな粉を使ったスイーツが話題となっていますが、中でも予約半年待ちにまでなった幻の商品「焦がしきな粉のはんなりロール」をご存知でしょうか?今回は人気の秘密…

まとめ 肉料理 スイーツ

今回は、2017年に開催される「フジロック」「ロッキン」「サマソニ」 のおすすめフェス飯をまとめてみました!過去の人気メニューから毎年行列のできる名物まで、当日食べるフェス飯を今からチェックしておきませんか?

佐賀 プリン スイーツ

最近Twitterで盛り上がり、メディアも注目しはじめている佐賀県の名物「人妻プリン」をご存知ですか?どこか艶っぽさを感じさせるネーミングがウケているだけでなく、その味わいも絶品だとか!今回は、気になるその詳…

パンケーキ スイーツ

パンケーキ専門店「バター(Butter)」で、「Summer!Color!Butter!」をテーマにした夏フェアが開催!期間限定の夏メニューが発売されます。思わず写真に撮りたくなる、暑い夏にぴったりなカラフル…

関連するまとめ記事

こんなまとめ記事もあります

フルーツ スイーツ まとめ

おいしくキレイになる…なんて甘い響きなのでしょう!今回は、女子なら誰しもが一度は望む欲ばりな願いを叶える、美容に◎なスイーツをランキング形式でご紹介しちゃいます♪美容のプロ厳選のスイーツばかりです♪…

まとめ

あるテレビ番組で、マツコがテレビで「おいしい」と言った際の経済効果を算出したところ8億1,220万円の経済効果を生むと判明!恐るべきマツコ効果…。ではそのマツコ絶賛の「うまい」ものを見ていきましょう!…

まとめ

スターバックスアメリカには裏メニューが実に多く存在するそうですが、今回は人気の高いフラペチーノ編5選の紹介です。共通しているのは見ているだけで甘さが伝わってくるところでしょうか。相当量の砂糖を覚悟して試してみ…

アイスクリーム まとめ

セブンイレブンが2015年5月5日に発売した「濃厚カルピスアイスバー」。セブンイレブンのオリジナルブランドであるセブンプレミアムの商品で、プレミアムな雰囲気が漂っています。この濃厚カルピスアイスバーがかなりお…

おすすめの記事

こんな記事も人気です♪

スムージー

お肌のツヤをキープするには、お腹の中の健康が大切だと知ってましたか?腸にうれしい乳酸菌や食物繊維、酵素がたっぷり入った「乳酸菌スムージー」を飲んで、おいしく肌みがきしちゃいましょう!今なら、お得なプレゼントキ…

うなぎ

自分へのご褒美としてプチ贅沢を楽しむ。これは誰でもしていることですね!土用の丑の日を間近に控えた今は、おいしいうなぎを食べることに血道を上げる「うな女」が増加中!彼女たちが望むうなぎの条件から、今年買うべきう…

うどん 渋谷 讃岐うどん まとめ

今回はやしまをはじめ、渋谷にあるおいしいうどんが頂けるお店を5店舗ご紹介します。ひとくちにうどんと言っても讃岐うどんをはじめ、種類はいくつもありますよね。ですが、そこはさすが渋谷!全国の名物うどんが勢揃いして…

カフェ おしゃれ 高円寺 東京 まったり

東京は高円寺のエトワール通りにあるカフェ「シェパーズパース」が今大人気です。その人気の秘訣は内装と料理の別格のオシャレさとかわいさ。もちろん味も絶品です。その恐ろしい程のナチュラルかわいさは、是非一度足を運ん…

きょこたん

オシャレ大好き! 食べることはもっと好き! 最近パンにハマっている...

ページTOPに戻る