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古くから薬用に使われてきたスパイスの王様「シナモン」には、すぐれた健康・美容の効能があります。独特の香り成分や多彩なミネラルによって、体の内側から美と健康をサポートしてくれる貴重なスパイスのこと、ぜひ知ってくださいね。

シナモンとは?

コショウ、クミン、コリアンダー、ショウガ、カルダモンなどなど、最近ではメジャーなものからマニアックなものまで、各種スパイスが簡単に手に入るようになりましたね。

今回ご紹介するシナモンは、世界最古のスパイスのひとつといわれており、俗に「スパイスの王様」と呼ばれています。なんと紀元前4000年頃から、エジプトでミイラの防腐剤として使われ始めたそうです。中国の古い薬学書『神農本草経』に記載があったり、日本にも8世紀前半には伝来してきた歴史があります。

主な原産地は、インドやマレーシアなど。スリランカ産をセイロンシナモン、インドネシア産やタイ産をカシアと呼び、成分はほぼ変わりませんが、カシアのほうがより香りが強い特徴を持っています。

独特な甘い香りはお菓子作りに使われることが多く、アップルパイなどには欠かせないスパイスですよね。お肉の臭み消しや、カレーの風味付けに使われることもあります。

じつは、このシナモンに、すごい健康・美容効果があることをご存じですか?特に女性にうれしい効果が期待できるので、ぜひ食事に加えて健康維持、美容促進に役立ててみてください。

シナモンの栄養

シナモンは鉄分やカルシウムなどの各種ミネラルを多く含んでおり、食物繊維も豊富です。さらに注目したいのは、独特の香りを作り出す成分「ファイトケミカル」でしょう。

ファイトケミカルとは、野菜や果物、豆類、お茶、ハーブなど、植物性食品の色素や香りを担う成分から発見された化学物質のことです。未解明な部分も多く残されていますが、抗酸化力や免疫力を上げる作用が期待されており、日々研究が進んでいます。

以下に、ミネラル、食物繊維、ファイトケミカルから得られる健康・美容効果をまとめてみました。

シナモンの健康・美容効果

ダイエット

ファイトケミカルには、代謝を高める作用があります。代謝が高まると体内に余分な脂肪を溜め込まなくなるので、自然とダイエットにつながります。また、食物繊維はお通じによいですから、シナモンを摂ると、脂肪太りと便秘太りの両方に効果が期待できるんです。

アンチエイジング

シナモンに含まれるファイトケミカルの一種“シンナムアルデヒド”には、抗菌作用や鎮静作用があるので、風邪予防や肩こりの緩和に役立ちます。また、より特徴的なのは、毛細血管の老化を遠ざけてくれること。毛細血管の老化を抑え、柔らかくしなやかな状態を維持できると、血流が全身に上手く運ばれます。良好な血流は免疫力の向上、体の老化予防に欠かせませんから、シナモンはアンチエイジングスパイスともいえるんです。

貧血予防

慢性的な鉄分不足になりやすい女性にとって、鉄分を外部から摂取することはとても大切。シナモンは鉄分を多く含んでいるので、貧血予防にぴったりの食品です。

美肌作用

先ほども述べたとおり、シナモンは毛細血管の老化をおさえる働きがあります。血液が全身に運ばれるようになると、肌の代謝が上がり、ターンオーバーが正しく機能するようになります。肌にハリとみずみずしさが戻るだけでなく、シミ、くすみ、シワの予防にもつながるはずです。

リラックス作用

シナモン独特の甘い香りは、リラックス作用にすぐれており、アロマテラピーでも用いられています。慌ただしい日々のなか、心と体に少しだけ疲れを感じたときは、シナモンの温かみある芳香にぜひ癒されてください。

シナモンの簡単な摂り方

もっとも手っ取り早い方法は、シナモンパウダーです。

シナモンパウダーは、シナモンの樹皮をはがしてパウダー状にしたスパイスで、スーパーで簡単に購入できます。コーヒーや紅茶の香りづけに使ったり、ヨーグルトに加えたり、トーストにふりかけたり、アレンジは自由自在。もちろん、お肉料理やカレー、パンなどの味付けにも最適です。

楽天市場にも取り扱いがあるので、気になる方はチェックしてみましょう▼
http://macaro-ni.jp/29652

出典:楽天市場

FAUCHON シナモン(パウダー) スリランカ産 22g[FAUCHON(フォション) シナモンパウダー]

¥365

楽天市場で購入

シナモンの1日の摂取量

シナモンの健康・美容効果を期待しすぎるあまり、たくさん摂ることはNG。2~3日に1~3g程度でも十分に効果が期待できます。1回の摂取量は特に決まっていないので、あくまでも1日の摂取量を意識するように心がけてください。

シナモンに副作用はある?

シナモンに含まれるクマリンという成分を過剰に摂ると、体がダメージを受ける可能性があります。クマリンは、セイロンシナモンよりもカシアに多く含まれる成分です。

通常の食事から摂取する分には、クマリンを摂りすぎることは考えられないため、不安に思う必要はありません。注意する必要があるのは、シナモンのサプリ。摂取目安量を守っていれば問題ありませんが、サプリの場合、うっかり過剰摂取してしまう場合もあります。もし、シナモンをサプリで補うときは、十分に留意してください。
スパイスの王様、シナモン。古くから料理だけでなく健康維持に使われてきた歴史あるスパイスを、ぜひ有意義に活用してみてください。

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tep

美容と健康情報に詳しい三十路男性。 書くこと、大好きです。