目次
晩ごはんにピッタリ高野豆腐カツレツ風
材料(４個分)
・高野豆腐 4個
・ハム 2枚
・スライスチーズ 2枚
・大葉 2枚
＊玉子 1個
＊薄力粉 大さじ5
＊水 大さじ4
・パン粉 適量
・油 適量
手順
1. 高野豆腐を5分間水にひたし、やわらかくもどしておく
2. 高野豆腐を絞り、水を切る
3. 高野豆腐の中央に切り目を入れ、袋状にする
4. ハム、チーズ、大葉の順に重ねる
5. 半分に折りたたみ、中央から半分に切る
6. (3)の切り込みに(4)をはさみ込む
7. (A)を混ぜ合わせ、(5)全体に生地を絡め、パン粉をつける
8. 180℃に熱した油で2分間揚げる
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