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東京・千石駅からほど近い場所にある「トレカルム(TRES CALME)」。すこし奥まったところに構えており、知る人ぞ知る隠れた名店であるにも関わらず、次々と商品が完売してしまうほどの人気ぶり。ケーキだけでなく、オリジナルパンなども必見です!

完売続出の人気店

東京・千石(せんごく)に、知る人ぞ知る隠れた名店があります。その名も「トレカルム(TRES CALME)」。商品が次々と完売してしまうほど人気なので、スイーツ好きの方はぜひチェックしておきましょう。

清潔感あふれる「トレカルム」

千石駅から、歩いて3分ほどの好アクセスな場所に構えているケーキ屋さんが、今回ご紹介する「トレカルム(TRES CALME)」です。外観はクリーム色で統一されており、高級感のあるおしゃれなデザインが特徴的。下町の風情とは趣が少々異なるケーキ屋さんです。
店内も白で統一されており、シンプルでとてもかわいらしいですね。ショーケースの中には、まるで宝石のようにケーキがたくさん並んでいます。わくわくして、選ぶ時間も楽しめそうです。

メニューを一部ご紹介

大人気のモンブラン

「トレカルム」の看板商品は、この独特な形が印象的な「モンブラン」。さまざまなメディアで紹介されているため、ご存じの方もいらっしゃるのではないでしょうか。

使用されている栗は、フランス産のもの。表面のスティック状のものはメレンゲで作られており、中にはフランボワーズのムースが入っています。
栗の風味はしっかりとするものの強すぎず、やさしくほのかな味わい。メレンゲもサクサクほろほろとしていて、とても繊細な舌触りを堪能できます。

かなり個性的で、インパクトの強いモンブランの虜になる方が、続出しているのだとか。「トレカルム」を訪れた際には、ぜひ味わってみましょう!

ミルフォイユ

口の中でやさしく広がる、バニラの風味が特徴の「ミルフォイユ」。
サクサクとした食感のパイ生地と、風味豊かでなめらかなクリームが何層にも重なっているので、味わいが見事に混ざり合い、絶妙なハーモニーを奏でます。

アリュール

価格:520円

価格:520円

こちらの「アリュール」は、キャラメルムースとチョコレートのタルト。
フォークを入れると、ガナッシュの中からラムレーズンの香りが漂います。口に含むと、なんとも大人な味わいが広がり、贅沢な気分になりますよ。

エベーヌ

価格:520円

価格:520円

とっても濃厚な味わいの、チョコレートケーキ「エベーヌ」。
上にのっているブラックベリーの酸味が、口の中を甘くなりすぎないよう整えてくれます。ブラックペッパーもピリッとアクセントになっており、ついつい手が止まらなくなる逸品です。

オリジナルのパンも人気!

フィグ・ノア

「トレカルム」は、オリジナルのパンも人気です。
まずはこちらの「フィグ・ノア」。いちじくのプチプチと弾ける感覚と、くるみの食感が楽しいパンです。生地は固めでもちもちとしており、すべてをひとつにまとめてくれています。甘さ控えめな、大人向けのパンです。

クロワッサン

値段:220円

値段:220円

こちらの「クロワッサン」は、カリカリとした表面と、きめ細やかな中の生地が印象的な逸品。口いっぱいに広がるバターの風味がたまりません!とてもかわいらしい絶品クロワッサンを、おひとついかがですか?

パン・ドゥ・ミ

価格:350円

価格:350円

かなりみっちりと中身が詰まっている、もちもち食感が特徴の「パン・ドゥ・ミ」。
クラスとはパリッと香ばしく、とても存在感があります。トーストしていただけば、バターやソルトの味わいもきちんと感じられるので、おすすめです。
いかがでしたでしょうか?地元の人はもちろん、遠方から足を運んででもいただきたい味が、「トレカルム」にはあります。ぜひ、みなさんもお立ち寄りください。

店舗情報

住所:東京都文京区千石4-40-25
TEL:03-3946-0271
営業時間:10:30~20:00
定休日:不定休
参考URL:http://tabelog.com/tokyo/A1323/A132301/13175122/
お店公式サイト:http://www.tres-calme.com/index.html

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