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油揚げに納豆を合わせた「油揚げ納豆」。すぐできるのにおいしく、カロリーも低いのでお酒のつまみにもいいですし、ダイエット中に食べるのも腹もちがよくオススメです。今回は油揚げ×納豆のレシピを集めてきました。大豆のうまみを堪能しましょう。

ヘルシーな「油揚げ」レシピがいま人気!

油揚げを使ったレシピは、ヘルシーで簡単に作れるので人気ですが、中でも「納豆」を入れた「油揚げ納豆」に注目です。油揚げも納豆も大豆製品でなので高たんぱく低カロリー。一緒に食べれば体にもよく、お酒のつまみにもぴったりなんですよ。

また、納豆には"ナットウキナーゼ"という酵素が含まれており、血流改善作用もあるそう。しかも夜に食べるほうが朝に食べるより、ナットウキナーゼの効果がより発揮できるんですって。夜食としてもぜひ取り入れたいですね。

それでは、今回は「油揚げ納豆」のレシピをいくつかご紹介します。

「油揚げ納豆」レシピまとめ

1. 油揚げ納豆チーズ

油揚げはオーブントースターでカリッと焼いて、ネギと納豆、タレを混ぜたもの、チーズをトッピングしてさらにトースターで4分焼きます。あっという間にできちゃいますね。お弁当のおかずにもぴったりです。

2. 油揚げ納豆ピザ

油揚げは箸で伸ばして、端の部分はカットし開いて1枚にします。裏面にごま油をうっすらぬり、パックの納豆はタレとちりめんじゃこを入れてよく混ぜましょう。油揚げの上に納豆、チーズをのせ、オーブントースターで焼けばできあがりです。トッピングにネギや海苔をのせてもおいしいですよ。

3. 油揚げ納豆キムチ

油揚げは箸で伸ばして半分にカットし、袋状にします。納豆はタレ、白菜、キムチ、チーズと混ぜ合わせ、スプーンで油揚げの中に詰めます。閉じたところはつまようじで止め、ごま油をひいたフライパンで焼いて、両面焼き目をつけましょう。

ふたをして焼くとチーズがほどよく溶けてくれますよ。また、チーズが入っていることでキムチの辛さもマイルドになり、お子さまでも食べやすそう。

4. アボカド納豆のサクサク焼き

アボカドは食べやすいサイズで角切りにし、ネギは小口切りに。油揚げは半分に切って開き、納豆とアボカドを入れ、つまようじで口を閉じます。フライパンに油は入れずに並べ、弱火で両面焼き目をつければできあがり。ゆずコショウをきかせてもピリリとしておいしいです。おつまみにも最適ですよ。

5. 油揚げの枝豆チーズ和え納豆詰め

基本の作り方は上のレシピと同様ですが、下ゆでした枝豆も入れましょう。枝豆の緑がプラスされて、彩りのよいきれいなひと品に。枝豆には、たんぱく質・ビタミン・ミネラル・食物繊維などさまざまな栄養素が含まれているんですよ。

6. 油揚げの和風納豆詰め

納豆はタレ、ネギ、溶き卵といっしょに混ぜます。油揚げは切って袋状にし、納豆を詰めてつまようじで封をしたら、鍋にめんつゆ、みりん、水を入れ沸騰させ、その中に具を詰めた油揚げを入れて数分煮込みます。最後に油揚げごと煮込むことでよく味が染みます。毎日のおかずにも、おつまみにも便利ですね。納豆が苦手なお子さまも、これだったら食べてくれるかもしれません。

7. 油揚げ DE ひじきおにぎり

油揚げは半分に切って、表面の油はキッチンペーパーなどで取っておきます。ほうれん草はゆでて食べやすくカット、納豆はタレを入れて混ぜておき、ひじきの煮物、ごはん、とろけるチーズと合わせて、油揚げに詰めます。最後にオーブントースターで両面を2分ずつ焼けばできあがりです。
いかがでしたでしょうか?
夜でもパパッと作れますし、お酒のつまみにもおかずにもできちゃう、おいしくて食べごたえがあるのにヘルシーな「油揚げ納豆」。あなたもぜひ作ってみてくださいね。

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