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アメリカやフランスで人気のデトックスドリンク「スウィッチェル」。りんご酢・水・ショウガ・はちみつなど混ぜて飲む、抗酸化作用にすぐれた飲み物なんです。作り方も簡単ですから、常備してのどが渇いたときに飲めば、体にいいことまちがいなし!

フランスで人気の「スウィッチェル」とは?

今、パリでおしゃれな女性の間で、話題になっているヘルシードリンクが「スウィッチェル」。アメリカで流行して、フランスへと移ってきたんですが、いったいどんな飲み物なんでしょうか?

りんご酢をベースに、水(あるいは炭酸水)・はちみつ・ショウガ・メープルシロップを加えた疲労回復に効果ありの飲み物。その起源は古く、古代ギリシャで薬の代わりとして飲まれていた、水・ハチミツ・酢を混ぜたものに由来するという説もあるぐらいなんだとか。昔から愛されてきた組み合わせなんですね。

どんな効能があるの?

レモンはビタミンCが豊富で、"クエン酸"も含んでいますから、疲労回復に役立ちますし、リンゴ酢は、ビタミンやミネラルを体内に吸収しやすくしてくれ、メープルシロップと一緒に飲むことで、血糖値の安定にもつながると言われています。

ショウガは体をあたためてくれ、冷え性も改善。デトックス効果もあり、体内の脂質や糖質を燃焼させてくれるんです。おまけに抗酸化作用にもすぐれていますので、女性にはうれしい食材。

これらの材料を組み合わせることで、免疫力アップ効果が期待でき、スポーツドリンクのように電解質(イオン)の補給を助ける効果もあるんだとか。

さて、ではどうやって作れはいいのでしょう?

「スウィッチェル」基本の作り方

メイソンジャーのような容器に、水(カップ3と2分の1杯)・レモン(2個分の果汁)・りんご酢(大さじ3杯)・ショウガ(1かけをすりおろす)・メープルシロップ、はちみつは甘みづけで、お好みの量入れます。ミントの葉はオプションで。

ふたをして、冷蔵庫で少なくとも2時間は冷やします。飲む前にはよく振って、中身を混ぜ合わせてどうぞ。ミントを入れた場合には、漉して取り除きます。炭酸水や氷で割ってもおいしく飲めますよ。

材料を容器に入れて冷やせばOK!の簡単レシピですね。これなら長く続けられそう。

青汁と合わせていかが?

こちらはアレンジレシピ。りんご酢(大さじ4杯)・ライム(1個分の果汁)・はちみつかメープルシロップ(小さじ4杯)・ショウガ(すりおろして小さじ1杯)・ココナッツウォーター(カップ1杯)・青汁(お好みの量)を容器に入れてよく振り、冷蔵庫で最低2時間冷やします。

飲みづらい青汁も、はちみつやショウガを一緒に入れると飲みやすくなりますよ。

スーパーフード・ゴジベリーも入れて

りんご酢(80ml)とレモン果汁(大さじ3杯)・ショウガ(15gを粗みじんに)・ゴジベリー(大さじ2杯)・糖蜜(大さじ1杯)・はちみつ(大さじ2杯)・水(カップ4杯)を入れて、ブレンダーでよく混ぜ合わせます。容器に入れて冷蔵庫で2時間~ひと晩冷やしましょう。飲む前にはよく濾してください。

スーパーフードと言われるゴジベリー(クコの実)を使うレシピです。ゴジベリーには、なんと100種類もの栄養分が入っているとされ、カテノロイド・リノレン酸・鉄分・カルシウム・食物繊維などが含まれています。
http://macaro-ni.jp/29246

出典:www.amazon.co.jp

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▼「ゴジベリー」についてはこちらの記事もどうぞ
材料さえそろえれば、簡単に作れてしまう「スウィッチェル」。あなたもお好きにアレンジして、飲んでみてはいかがでしょうか?これから気温も上がって暑くなりますから、甘酸っぱいドリンクは体にもうれしいですね。

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