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白玉粉を使って、つぶらな瞳の癒し系、真っ白な「ベイマックス月餅」を作ってみませんか?火を使わないので、暑い時期の手作りおやつにもおすすめですよ。シンガポールの人気料理ブロガー『Bento Monsters』さんの記事から紹介します。

簡単に作れる「ベイマックス月餅」のレシピ

雪のように白く、つぶらな瞳がキュートな「ベイマックス」の月餅を作りませんか?

月餅といっても、中身はパッションフルーツのペーストなんです。もちろんあなたの好きなフルーツのペーストを自分で作ってもいいですよ。かぼちゃのあん、リンゴあんにしてもおいしそうですね。

材料

白玉粉…150g
粉砂糖…150g
ショートニング…50g
冷たい水…180g
竹炭…小さじ2分の1杯

フィリング
パッションフルーツペースト、抹茶ペーストなど

調理方法

1、白玉粉は、粉砂糖と一緒にふるいにかけ、ボウルに入れます。

2、さらにショートニングを混ぜて、よくなじませます。

3、水を少しずつ加えていきましょう。生地がこねられる固さになったらOKです。

4、生地から、小さいかたまりを1個作りだし、小さじ2分の1の竹炭パウダーと混ぜます。よくこねたらラップに包んで10分間寝かせます。
5、プレーンの生地は25gずつ、フィリングは30gずつ、はかり分けます。プレーンの生地は麺棒で伸ばし、まん中に丸めたフィリングをのせます。

6、手でお餅を丸め、フィリングを包み込みます。だ円形になるようにしましょう。

7、残った生地で、ベイマックスの手を2個つけても。これはオプションなので、はぶいてもかまいません。
8、黒い生地は、ベイマックスの目にします。口の部分は細長く伸ばしてつけてあげましょう。
火を使わないから、お子様と一緒でも安心して作れる、簡単おやつです。顔だけ大きく作ってもいいし、体部分も作ってもかわいくできますよ!
※ パッションフルーツペーストは、日本では入手しづらいようですが、Amazonで、似た感じではないかと思う商品を見つけましたのでリンクしておきますね。
http://macaro-ni.jp/29227

出典:www.amazon.co.jp

アロエベラ 月の雫 ソフトペースト パッションフルーツ果汁入 155g×1瓶 [KHNE-045] 垣花農園 宮古島産ア

¥695

Amazonで購入

こちらの記事を参照しました。(海外)

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