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スペイン発の大人気高級パティスリー「ブボバルセロナ」が、日本1号店オープンに先駆けて、伊勢丹新宿店「マ・パティスリー」に期間限定でプレ上陸しました。世界一のチョコレートケーキをはじめ、日本限定のスイーツも登場!

ブボバルセロナの直営店オープンが決定!

“繊細な味わいと美しさ”を兼ねそなえた、スペインを代表する高級パティスリー「ブボバルセロナ(bubó BARCELONA)」が、ついに日本に初の直営店をオープン!

今回、直営店舗日本初進出を前にプレ上陸。2016年5月4日(水)〜5月31日(火)の期間限定で、伊勢丹新宿店B1F「マ・パティスリー(MA PATISS)」に出店します。
Instagramにもあげている人が多い、世界一のチョコレートケーキ「シャビーナ(Xabina)」をはじめ、日本語で名付けられた「ナメラカ(nameraka)」や、カカオ水を染み込ませたスポンジ生地の「サシャ」など、人気商品が勢ぞろい!ぜひ発上陸前にチェックしてみてくださいね。

ブボバルセロナとは?

「ブボバルセロナ」は、バルセロナのガイドブックでも頻繁に紹介されている、スペインを代表するパティスリーです。デザイナーエルネスト氏がデザインしたモダンなインテリアは、重厚な石畳の街並みのなかでも、ひと際目をひきます。

独創的なチョコレートを生み出す代表的な人気商品のひとつが、ボンボンショコラ。一番の注目フレーバーは、トマトゼリーとプラリネの2層のガナッシュで表現した、バルセロナのバルメニューとしてお馴染みの「パンコントマテ」のボンボンショコラです。

そんな話題のお店が日本発上陸するとあって、今から話題になっています。

食べられるスイーツを一部ご紹介

シャビーナ(Xabina)

http://macaro-ni.jp/28892

800円

厳選された素材の味が複雑に絡み合い、口の中に優雅な風味が広がる“世界一”を受賞したチョコレートケーキ。スペインオムレツのような形状の天然バニラシロップを染み込ませたスポンジ生地と、底に敷いたシナモンやグローブなどのスパイスを混ぜたオリーブオイルケーキ生地は、これまでに食べたことのないチョコレートケーキになっています。

トップにはチョコレートのマカロンが。ひと口ごとに異なる、複雑で奥深い味わいや食感を楽しめます。

ナメラカ(nameraka)

http://macaro-ni.jp/28892

740円

濃厚で深みのある香りが特徴の、高級豆「トンカ」を使用したクリームを中心に、底にはクレープ生地とフィナンシェ生地を敷いたひと品。

トップにのせられたチョコレートクリームの舌触りが、日本語の“なめらか”のイメージにピッタリだったことから、「nameraka」と名付けられたケーキです。いくつもの異なる食感の重なりと、2種のクリームで絶妙にまとめあげた奥深さを楽しんで!

サハラ

http://macaro-ni.jp/28892

640円

キャラメルバナナを、酸味のある柚子ムースで包んであります。底にはダックワーズココナッツと薄いミルクチョコレートが敷いてあり、口の中でとろけるムースとほどよい食感が混ざり合います。

サシャ

http://macaro-ni.jp/28892

640円

カカオ水を染み込ませたビスキュイチョコレートと、チョコレートムース、フランボワーズジャムが層になった「サシャ」。濃厚なチョコレートのおいしさと、ほどよいフランボワーズの酸味が、バランスのよいケーキです。

マカロン

http://macaro-ni.jp/28892

300円/324円(税込)

【オレンジ&オリーブオイル】
バレンシアオレンジとオリーブオイルを組み合わせた、スペインらしい珍しいテイスト。一番のおすすめマカロンです。
【ショコラ】
ほろ苦いチョコレート生地に、ビターチョコレートのガナッシュを挟んだ、ほどよい苦味のあるひと品。
【ピスタチオ】
ホワイトチョコレートに、濃厚で香りの良いピスタチオペーストを混ぜたガナッシュです。
【パッション】
パッションの香りと酸味のある生地に、ミルクチョコレートのガナッシュを挟みました。
【フランボワーズ】
フランボワーズの心地良い酸味と、ダークチョコレートのほどよい苦味が、バランスよく仕上がっています。
日本1号店オープンを前に、早くも盛り上がっている「ブボバルセロナ」。日本でしか味わえないスイーツも、ぜひこの機会に味わってみてくださいね。

店舗情報

販売期間:2016年5月4日(水)〜5月31日(火)
販売場所:伊勢丹新宿店B1F「マ・パティスリー」
公式サイト:http://bubo.es/

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