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できたて熱々の白いご飯と一緒に食べたい、ご飯のお供を厳選。思わず頬張ってしまう、箸が止まらなくなるおすすめの商品です。気になったものはネットで購入できるよう案内していますので、ぜひチェックしてください。家でも簡単に作れるレシピもご紹介。

ご飯のお供、おすすめ9選

日本人の主食である、白いご飯。お味噌汁と主菜、おかずをバランスよく食べていますか?栄養バランスが整った食事というのは、私たちが昔から食べている和食です。2013年12月、和食がユネスコ無形文化遺産にも登録され、今もなお、日本の和食文化は世界から注目されています。

今回はご飯のお供になる、おすすめの主菜やおかず、ふりかけなどをご紹介します。熱々の白いご飯におかずを添えると、思わず箸が止まらなくなるかもしれません。気になったものは、ネットで購入できますので、チェックしてみてくださいね。

1. 九条ねぎの京らー油ふりかけ

京都産九条ねぎがたっぷり入った、京らー油ふりかけ。輪切りにして素揚げにした九条ねぎをピリ辛な味付けにし、噛むほどに口の中に旨味が広がる、止まらないおいしさ。しっとりしたソフトなふりかけは白いご飯に馴染み、濃厚な味付けは少量でもご飯が進んでしまいそう。

サラダなどの味付けに、パラパラふりかけて食べるのもおすすめですよ。
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2. まぐろのつくだ煮

まぐろのつくだ煮は、やさしい上品な味付けに仕上げ、ご飯との相性もぴったり。脂ものってしっとり柔らかい口当たりだそう。お弁当のおかずの一品にもなり、食べやすくカットされているため、手軽にいただくことができますね。
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3. たこのうま煮

プリプリで上質な明石産のたこを使用した、たこのやわらか煮。そのままいただいても良いですし、天ぷらや唐揚げにして食べても絶品だとか。ご飯を炊く際に一緒に入れれば、炊き込みご飯になりますよ。味がついているので調味料は少なめに、生姜の千切りを加えればさわやかな香り広がる、炊き込みご飯になります。
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4. サーモンの塩辛

塩辛といったらイカの塩辛ですが、こちらはサーモンの塩辛。塩麹に漬け込み、じっくり熟成させて鮭のまろやかな旨味を引き出しています。いくらも入り、贅沢なご飯のお供になりますよ。脂がのったサーモンは、お茶漬けにして食べても相性ぴったり。
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5. たまご

たまごは、和食の定番、卵焼きにしてもよいですが、餌や環境などにこだわって産まれた新鮮なたまごは、やっぱりたまご掛けご飯で味わいたいですよね。下記のリンクのお店では、発送日に朝採れのたまごを詰めてくれるそう。箸でつかんでも割れない弾力のある黄身が、白いご飯と混ざりあえば、誰もが笑顔になれるひと品に。
http://macaro-ni.jp/28823

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6. 松前漬け

いつもの和食メニューに一品追加するだけで、品数が増えるご飯のお供。数の子入りの松前漬けは、プチプチした食感も楽しめる豪華なおかずに。いかや昆布もバランスよく入り、海の幸たっぷりの贅沢な食卓になります。
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7. ほっけ

大きく開かれた身が特徴のほっけは、食卓では圧倒的な存在感を放ちます。香ばしく焼いた身と、立ち込める魚の匂いに、ご飯も進んでしまうことでしょう。北海道の羅臼湾で獲れたほっけは、肉厚でしっかり脂がのっており、天日干しにして、じっくり旨味を閉じ込めた逸品です。
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8. ちりめん山椒

山椒が効いたカリカリっとした食感のちりめんじゃこは、粋なご飯のお供になりそうです。新ものの山椒の実をひと粒ずつ枝取りし、余計なものは一切加えず手作りで仕上げています。じゃこの旨味と、山椒のピリっとした風味が混ざり合い、味わい深く、白いご飯に混ぜ込んでおにぎりにしても◎。
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【ちちんぷいぷいで紹介されました】ちりめん山椒(お徳用200g)

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9. 水ナス

お漬物は、ご飯中の箸休めにもなりますし、もちろん白いご飯と合わせても野菜のシャキシャキ感と熟成された滋味深い味わいを堪能することができます。食卓に一品用意するだけで、なぜか安心感のあるお漬物。大阪泉州の名産、水ナスのぬか漬けはいかがでしょうか。
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お家で簡単に作れるご飯のお供レシピ

大根の葉の簡単ふりかけ

余りがちな大根の葉を活かしてできる、簡単なふりかけのレシピ。まず、大根の葉と余った大根を細く切り、塩もみしておきます。しんなりしてきたら、水洗いして水気をしっかり切ります。めんつゆで味付けし、かつお節もからめれば、ご飯に合う簡単ふりかけのできあがり。

厚揚げ豚バラ肉巻き

厚揚げを食べやすい大きさに切り、豚バラ肉で巻いて片栗粉をまぶしておきます。フライパンに豚バラ肉のつなぎ目を下にして焼き、全面に焼き色が付いたら、焼肉のタレをからめて完成です。甘辛い味付けが白いご飯に合いますよ。

ゴーヤと肉味噌の甘辛煮

ゴーヤの苦味と肉味噌がベストマッチのおかずです。干し椎茸を水で戻し、みじん切りにしておきます。フライパンに豚ひき肉を入れ、色が変わったら、3ミリ程の厚さに切ったゴーヤと干し椎茸、戻し汁も加えます。味噌と砂糖、他調味料を加えて煮詰めて、水溶き片栗粉でとろみを加えてできあがり。干し椎茸の戻し汁が旨味アップのポイントです。
いかがでしょうか。たまには贅沢にお取り寄せをして楽しむと、食卓が盛り上がりそうです。ご飯のお供がそろえば、食欲も湧いてきますよね。和食とすんなり馴染むご飯のお供、くれぐれも食べすぎには注意してくださいね。

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